In Memoriam Credidio Rosa (4/9/1938 - 6/8/2014)

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Vinhos Americanos Cabernet Sauvignon

Cluvinho janeiro 2012

ONDE - Genova Restaurante
QUANDO - 19 de Janeiro
PARTICIPANTES - 14
TEMA - Vinhos Americanos Cabernet Sauvignon

Abrimos com um ótimo Chardonnay (estilo Chablis) Dionysus Vineyard do estado de Washington, da região de Columbia Valley, produzido pela Hedges safra 2010, com um rótulo de aparência francesa, importado pela Mistral, GA - 13,5%, preço R$ 82,16.



1) CALIFORNIA CABERNET SAUVIGNON - 2008 - Californiano da região de Napa Valley, produzido pela Meridian, na safra de 2004 foi considerado um Best Buy pela Wine Enthusiast, ótima relação custo/benefício, importado pela Mistral, cor rubi intenso, no nariz toques de pimentão, musgo e no final menta, na boca uma acidez bem equilibrada, sedoso e encorpado, GA - 13,5%, preêo R$ 71,42, foi o segundo (70% da preferência).

2) COLUMBIA CREST GRAND ESTATES - 2006 - Do estado de Washington, da região de Columbia Valley, produzido pela Columbia Crest, ótima relação custo/benefício, importado pela Winebrand, nota 89 na Wine Spectator, cor rubi intenso, no nariz café e menta, na boca elegante com um retrogosto levemente adocicado e muito agradável. Podemos dizer sem nenhuma dúvida que os vinhos da Columbia Crest são excelentes qualquer que seja o tipo ou a uva. GA - 13,5%, Preço R$ 68,00, foi o primeiro (70% da preferência).

3) HAWK CREST - 2006 - Californiano da região de Napa Valley, produzido pela famosa Stag's Leap Wine Cellars, 12 meses em carvalho, importado pela Mistral, cor rubi intenso, nariz se mostrou fechado toque de vegetal, na boca tanico e baixa persistência, GA - 13,8%, preço R$ 83,95, foi o quarto (100% da preferência).

4) ROBERTO MONDAVI PRIVATE SELECTION - 2009 - Californiano da região Woodbridge, produzido pela Robert Mondavi Winery, 12 meses em carvalho, importado pela Inovini, cor rubi intenso, no nariz muita goiaba, na boca acidez acentuada que com o tempo se tornou mais agradável. GA - 12,5%, preço R$ 95,00, foi o terceiro (100% da preferência).

O jantar foi um excelente Penne Rigate ao sugo com calabresa defumada e ricota fresca, regado a Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon 2006 o campeão da noite

Taba

sábado, 21 de janeiro de 2012

Duelo entre Franceses e Americanos


Credvinho – 18/1/2012 


Iniciamos o ano de 2012 com um duelo entre os vinhos americanos e franceses inspirados no evento ocorrido em Paris em 1976,intitulado Julgamento de Paris.

Credidio e eu situamos o evento de Paris, analisamos alguns dos vinhos degustados e os comentários do júri que participou e se surpreendeu com a vitoria dos californianos sobre os consagrados vinhos tintos de Bordeaux e brancos da Bourgogne.

O primeiro Credvinho de 2012 aconteceu no restaurante Gênova onde degustamos 3 vinhos americanos e 1 frances e saboreamos as entradinhas famosas preparadas pelo João seguidas de um spaghetti a putanesca .

Nosso vinho "boca" foi um chardonnay, Columbia Crest da região de Washington, safra 2008, R$ 68,00, que foi muito apreciado. 

O vinho número 1 foi o Prived Selection de Robert Mondavi, do Napa Valley, Cabernet Sauvignon, R$85,00 que foi classificado em segundo lugar.

O Vinho número 2 foi o Hawk Crest da vinícula Stags Leap, a grande vencedora de Paris, com safra 2009, Cabernet Sauvignon, R$83,95, classificado em quarto lugar.

O vinho número 3 foi o Meridian, da mesma vinícola, o grande vencedor da noite, Cabernet Sauvignon, safra 2008, R$71,43.

O vinho número 4 foi o Cht Castera da mesma vinícola, da região de Bordeaux, Médoc, safra 2006 , R$99,00, classificado em terceiro lugar.

Os franceses tentaram justificar a vitória dos vinhos californianos atribuindo às safras recentes, não estando , portanto, os vinhos do velho mundo prontos para serem bebidos e ,também ,pelo fato de terem mais vinhos americanos do que franceses na amostra degustada.

Os nossos resultados também privilegiaram os vinhos americanos devendo concluir que eles estão realmente competitivos .

O nosso jantar foi regado ao frances Cht Lafitte Laujac , 2006 grand vin de Bordeaux, Médoc , R$ 55,00 que acompanhou muito bem o spaghetti.

Foi mais uma noite agradável regada de muita conversa animada e um cafezinho para finalizar.

Até fevereiro,
Um abraço,
Vera

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