Vinhos Verdes da Casa Santa Eulália - Cluvinho

DATA - 19/07/2012

LOCAL - GENOVA RESTAURANTE

TEMA - VINHOS VERDES DA CASA SANTA EULÁLIA

 A Casa Santa Eulália, fundada no sec. XVII, situa-se em Atei, no concelho de Mondim de Basto, em plena região dos vinhos verdes, com 38 hectares de vinha. Iniciamos com um excelente Rosé da linha Plainas, que é um corte das castas Vinhão e Padeiro Basto, aroma bem frutado, levíssimo, muito fácil de ser apreciado e muito elegante para ser tomado como entrada junto com canapés de peixe ou carne, safra 2010, GA - 10%, preço R$ 27,00

ALVARINHO SUPERIOR - Da linha Casa Santa Eulália, da região do Minho, casta Alvarinho, de cor dourada oliva, aroma de frutas cristalizadas, na boca ótima acidez com toques de mel, elegante e com muita personalidade, safra 2010, GA - 13%,
 preço R$39,00, mas na preferência ficou em quarto.

 PLAINAS BRANCO - Os vinhedos estão em Basto, este vinho é um corte de Azal e Arinto, cor lima da Pérsia, aromas cítricos, mineral, enxofre e toques de arruda, maravilhosa acidez, fresco e muito agradável para acompanhar frutos do mar, safra 2010,
 GA- 12%, preço R$ 27,00, ficou em segundo na preferência do grupo.

 ALVARINHO TRAJADURA - Da linha Casa Santa Eulália, da região do Minho, casta Alvarinho, cor lima da Pérsia clara, aromas herbáceos, muito elegante e com personalidade, porem muito delicado, safra 2010, GA - 12,5%, preço R$ 32,00, este o vinho foi o preferido do grupo, quase unânime.

SUPERIOR AVESSO - Da linha Casa Santa Eulália, um DOC da região de Basto, da casta Avesso, cor palha clara, aromas cítricos, banana, tomate condimentado, na boca muito agradável, com bom corpo e um leve amargor no final, safra 2010, GA - 13%, preço R$30,00, ficou em terceiro na preferência.

 Para acompanhar o Penne Arrabiata, muito bem preparado pelo João e sua equipe, apreciamos um Pinot Noir americano da região de Sonoma, safra 2011, FOREST VILLE, um vinho com 75% de Pinot Noir e o resto com outras castas tintas, importado pela Wine Experience, GA - 12,5%, preço R$ 66,00, vinho muito facil de beber e acompanhar pratos.

Os vinhos desta degustação são importados pela BAID'nHER.

Taba

A Noite dos Europeus Encorpados‏

Credvinho de julho/2012

Com os dias de frio que estamos enfrentando em São Paulo nada mais justo do que optarmos por belos vinhos europeus encorpados como tema do mês do nosso Credvinho.

O evento do mês ocorreu com o simpático e competente suporte da Eliza Leão recentemente chegada na Kylix.

Na recepção dos enófilos começamos com um belo exemplar da uva verdejo, o Los Navales Verdejo 2010, um típico verdejo da Espanha que agradou a todos com seus aromas cítricos e de abacaxi. Um vinho refrescante e mineral com graduação de 12,5%. Preço: R$48,00

Para a degustação tivemos excelentes vinhos encorpados da Europa, com representantes da França, Espanha, Portugal e Itália.

Vinhos da Degustação

La Croix de Carbonnieux Rouge 2008 – R$ 145,00

Da região de Bordeaux, Pessac-Léognan AOC – França – 13% de álcool –

60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot.

Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

No nariz o vinho revelou aromas de frutas vermelhas frescas, como amoras e cerejas, notas de groselha e toques defumados. No paladar o vinho se mostrou equilibrado, com taninos maduros e sutis.

Francisco Gomes Boca Negra Monastrell 2007 – R$ 130,30

Da região de Alicante DO – Espanha – 14% de álcool – 100% Monastrell.

Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês (50%) e americano (50%)

Um vinho com grande complexidade, muita fruta e notas de especiarias. Macio e redondo, sem perder a corpulência e a personalidade, sendo muito persistente.

Quinta do Vallado Touriga Nacional 2009 – R$ 136,00

Da região do Douro – Portugal – 14,5% de álcool - 100% Touriga Nacional.

Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês.

Muito escuro, denso. O aroma denotou certa austeridade, floral da casta escondido, revelando-se a fruta e boa complexidade com o arejamento. Entrada de boca elegante, fino mas estruturado, com uma doçura de fruta vermelha equilibrada por ótima acidez que lhe conferiu frescura. O final foi longo e aprazível.

O vinho provocou entusiasmo geral logo no início da degustação.

Barolo Prunotto 2007 – R$ 180,20

Da região de Alba, Barolo DOCG – Itália – 14% de álcool - 100% Nebbiolo.

Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês de 50 e de 75 hectolitros e uma pequena parcela em barricas de 225 litros de carvalho francês de 2º uso. 

Um vinho que se abre indefinidamente e se enriquece com seus múltiplos aromas, que vão passando por cedro, alcatrão, chocolate, ameixas pretas.  Na degustação acabou pecando no resultado final pois deveria ter sido aberto com maior antecedência ao evento.

Como resultado da degustação o grupo votou quase que de forma unânime no vinho português como o melhor da noite. Em segundo ficou o vinho espanhol, em terceiro o francês e em quarto o italiano.

Vinho do Jantar

Canforrales Tempranillo 2009 - R$ 42,00

Da região de La Mancha DO – Espanha – 13,5% de álcool - 100% Tempranillo.

Vinho com aromas de frutos negros. Notas minerais presentes. Um vinho com taninos marcantes e de estrutura agradável, que recebeu muitos comentários elogiosos e que combinou muito bem com o jantar, que teve como alternativas uma polenta com ragu de calabresa e um risoto de tomate com mussarela de búfala.

A participação do pessoal na degustação foi intensa e calorosa. O encontro teve algumas características diferentes pois participaram alguns convidados especiais com a simpática presença do filho, nora e amigos do Sugi e da esposa do Marcelo. Tudo transcorreu num alegre clima de amigos de longa data.

Um abraço a todos e até agosto.

Jair Rodriguez

Brunello di Montalcino 2006 - Cluvinho de junho

DATA - 21/06/2012
LOCAL - GRAND CRU MOEMA
TEMA - BRUNELLO DI MONTALCINO 2006

Para limpar a "serpentina", iniciamos com o excelente Toscano do produtor Poggio Al Tesoro, o vinho Solesole 2010 - DOCG, um branco 100% Vermentino, com tons verde oliva, aromas cítricos e na boca elegante e equilibrado, RP - 90 pts., preço R$ 89,00, GA - 13.5%, altamente recomendável para quem aprecia um branco com personalidade.

BARBI - Um DOCG, avaliado por RP- 92 pts, 24 meses em carvalho, importado pela Interfood, de cor rubi brilhante, aromas de framboesas, ameixa preta, especiarias, na boca bem estruturado com taninos presentes e ótima persistência, GA - 14%, preço R$ 230,00, foi eleito o terceiro na preferência.

SAN POLO - Um DOCG, avaliado pela WS - 93 pts., 24 meses em carvalho, importado pela Grand Cru, de cor rubi profundo, aromas de especiarias, um pouco de frutas vermelhas, na boca com tanino macio, boa acidez, o que vai garantir um bom tempo de guarda, encorpado, extremamente elegante, GA - 14,5%, preço R$ 250,00 e foi o número um na preferência.

TALENTI - Um DOCG, avaliado pelo RP - 93 pts, 24 meses em barricas de carvalho, importado pela Grand Cru, de coloração vermelho intenso (rubi), aromas acentuados de especiarias e toque de frutas vermelhas, na boca intenso, complexo, persistente e terá uma boa longevidade pela acidez apresentada, GA- 14,5%, preço R$ 240,00 e foi o segundo na preferência.

VITANZA - DOCG Tradizione avaliado pela WS - 92, 36 meses em carvalho sloveno, importado pela Magnum, um rubi profundo, no nariz especiarias e frutas vermelhas, na boca intenso e ótima persistência, GA - 13,5%, preço de R$ 210,00, e ficou em quarto na preferência.

Esta foi uma degustação muito equilibrada onde as diferenças de pontuação foram muito próximas.

No jantar tivemos um espetacular risoto de cordeiro e a opção do entrecote com ervas finas, os dois pratos nota 10 e o vinho do jantar o SAN POLO RUBIO, um IGT, RP - 89, Sangiovese, GA - 14%, preço R$ 65,00 foi uma surpresa muito agradável, pelo preço e pela qualidade.

Taba