A sessão de análise sensorial, vulgo degustação de agosto, foi realizada no Santa Maria Express do Market Place, no dia 22 da agosto. O tema foi vinhos varietais de uva Cabernet Sauvignon.
Degustamos:
1- Plozner, Grave DOC 1997, Italia, R$25,35.
2- Caliterra Arboleda 1999, Chile, R$71,00.
3- Cont Augusta 1998, Africa do Sul, R$109,44.
4- Marques de Monistrol 1997, Espanha, R$27,36.
5- Marcus James 2000, Uruguai, R$12,00.
Segundo opinião de vários dos participantes a degustação decepcionou. Em todos os vinhos faltaram as características organolépticas mais conhecidas da Cabernet Sauvignon.
Foi escolhido como preferido o vinho de número 3, isto é o sul-africano. Em segundo, o chileno. Nesta degustação foi incluído, pela primeira vez, um quinto vinho, comum e barato. Faremos isso, em princípio, em todas as futuras reuniões.
O Marcus James, ficou em quinto lugar, por unanimidade.
Ao final, nossos amigos Felipe e Emerson ofereceram para degustação um Cabernet Sauvignon Trincheiro 1996, americano. Ótimo, acabou sendo definido como o melhor da noite. Está em oferta por uns R$35,00.
Agradecemos a simpática acolhida dos amigos do Santa Maria Express.
Abraço
Credidio
