Douro x Alentejo (Credvinho)

Credvinho outubro

Local: Restaurante NOU

Tema: Douro X Alentejo

Nossa reunião de outubro foi sobre os vinhos portugueses do Alentejo e do Douro, vinhos que foram cuidadosamente selecionados por Jayme e Flavio Spinola. Por mais uma vez tivemos lista de espera o que nos incentiva bastante sentindo nosso grupo cada vez mais coeso e interessado.

Jayme falou sobre as duas regiões enfocando as diferenças de terroir entre elas gerando vinhos com características diversas.

Iniciamos nossa noite com o vinho de boca Villa Romanu, IGP Alentejano 2014, vinho ideal para o dia a dia. Produzido com as castas Antão Vaz, Arinto e Verdelho, cor cítrica, aromas citrinos com bastante frescor e agradável persistência.GA 13%, R$ 45,00 (Almeria).

Quinta da Terrugem 2011, DOC Alentejo, castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, 12 meses em barricas de carvalho Francês.Vindima manual. Cor púrpura densa com aromas complexos de frutos maduros, compotas e chocolate.Taninos equilibrados e boa persistência. GA 14,5%, R$ 140,00. Foi o terceiro escolhido.

Meandro do Vale Meão, 2012, Douro. Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e outras.Vinho com crítica especializada bastante favorável mas que não expressou sua s qualidades nesta noite permanecendo fechado com aroma e retrogosto pobres. GA 14%, R$ 142,19. Foi o último a ser escolhido.

Tinto da Ânfora Grande Escolha 2008, vinho regional Alentejano. Castas:Aragonez, Touriga Nacional e Syrah, 18 meses em barricas de carvalho Francês. Cor profunda, muito rico e concentrado nos aromas e sabores. Complexo e longo. GA 14%, R$ 203,00.
Foi o escolhido da noite pela maioria dos presentes.

Poeira 2009, produzido pelos Lavradores de Feitoria, Douro.Castas: vinhas velhas de
Touriga Nacional, Souzão e Tinta Roriz. É um dos vinhos de garagem de maior sucesso do
Douro com estilo diferente de alguns tintos do Douro, com riqueza aromática e acidez.
GA 14%, R 258,54. Foi o segundo escolhido. 

Nosso menu foi de um mix de folhas ao molho de limão e tomates, confit e risoto de cogumelos ao azeite de frutas ou St Peter ao molho de alcaparras, amêndoas e passas com purê de batatas. O vinho do jantar foi Ciranda 2014, Herdade dos Coelheiros, Alentejo. Castas: Aragonês, Trincadeira e Syrah. Cheio de fruta e sabor com ótimo frescor e equilíbrio. Felizmente Flávio tinha uma terceira garrafa na retaguarda pois todos apreciaram muito. R$ 45,00 

Mais uma reunião agradável onde conversamos, comemos e bebemos muito bem, além de aprendermos muito sobre estas duas regiões de Portugal.

Até novembro. 

Vera

GSM

CLUVINHO - OUTUBRO 2015

LOCAL - TONTON RESTAURANTE

TEMA - GSM

Este é um tema inédito nas nossas degustações, esta foi a primeira vez que abordamos este tema. GSM é sigla de um corte de Grenache/Syrah/Mouvedre ou Garnacha/Shiraz/Monastrel. É um corte originário da região do Rhône, que se estendeu para algumas regiões do mediterrâneo e se tornou muito usado na Austrália. Hoje encontramos vinhos nos EUA, Chile e alguns outros países. São vinhos muito equilibrados e persistentes.

 
Apesar de ter produtor na França que produz GSM branco, rosé e tinto, fizemos a abertura com um branco, cujo produtor Jean-Luc Colombo também produz GSM tinto. O branco LES ABEILLES 2012 AOC é um corte de Clairette, Grenache Branca, Roussane e Viognier da região Rhône Sul, 85% fica 6 meses em tanques de inox e 15% em carvalho francês de segundo uso, guarda de 3 anos, GA - 13,5%, importado pela Decanter, R$ 77,30. É um vinho com um corte diferente fresco e agradável, bom custo/benefício.

As quatro amostras degustadas estiveram muito semelhantes em termos de qualidade, com pequeníssima diferença, quase empatadas

FOZ CREEK GSM 2008 - Australiano da região de McLaren Valley, 38% Grenache, 50% Syrah e 12% Mouvedre, a Syrah fica 12 meses em carvalho francês e americano de várias idades, as outras castas Grenache e Mouvedre estagiam em toneis novos e de segundo uso, guarda de 6 anos, importado pela Decanter, GA - 14,5%, aromas de frutas vermelhas, agradáveis, boa persistência, taninos equilibrados, R$ 150,90, foi o escolhido o primeiro.

BODEGAS EL ANGOSTO LA TRIBU 2010 - Espanhol da região de Valencia Sul, RP - 90, 34% Garnacha, 33% Syrah e 33% Monastrel, 4 meses em carvalho, importado pela Decanter, guarda 5 anos, GA - 14,5%, groselha, morango, fresco, taninos macios, R$ 85,60 foi escolhido em quarto.

DOMAINE PAUL MAS CLOS MURES 2013 - Francês do Languedoc, orgânico, RP - 89, 10% Grenache, 85% Syrah e 5% Mouvedre, 10 meses em carvalho francês e americano, sendo 30% em novos, 35% de segundo uso e 35% de terceiro uso, guarda 10 anos, importado pela Decanter, GA - 14%, amoras, chocolate, persistente, taninos leves, R$ 140,20, foi escolhido em terceiro.

BODEGAS VOLCANES DEL CHILE - TECTONIA 2012 - Chileno, 38% de Petit Syrah do Vale Maipo, 17% de Mouvedre do Vale Maule e 45% de Garnacha do Vale Rapel, 12 meses em madeira, importado pela Zahil, GA - 14%, Descorchados 90 pts., boa persistencia e taninos maios, R$ 137,00 foi escolhido em segundo.

No jantar foi servido um ótimo Risotto de Ossobuco e para acompanhar um GSM do Côtes du Rhône, o rouge Les Abeilles 2012, do produtor Jean-Luc Colombo, o mesmo do branco da abertura, importado pela Decanter, 9 meses de em tonéis, 80% em inox e 20% em carvalho novo, guarda 5 anos, GA - 13,5%, R$ 77,30, um vinho mais simples, mas agradável. O serviço e a comida nota 10

Cred não nos abandone.

Taba