Sugestão de vinhos americanos

Meu amigo,

Se você estiver nos Estados Unidos a passeio, ou se tiver um amigo morando lá, compre ou recomende estes vinhos. Eu garanto.

Vinhos brancos

Chardonnay

Forest Glen 95/96

Estancia Monterey Pinacles 96

BV 96

Sauvignon blanc

Buena Vista 96

Geyser Peak 97

Callaway 97

Gerwurztraminer

Beringer 96

Vinhos tintos

Cabernet Sauvignon

Beau Vineyard 94

Forest Glen 94

Canyon Road 95

Napa Ridge 95

Bcinger 94, Knights Valley, US$2l

Gallo Sonoma 95 Frey Ranch, US$19

Zinfandel

Rosemblum Cellars Vintners Cuvee, US$13

Merlot

Forest Glen 96 Barrel Select

Haywood 96. Vintners Selection

Todos excelentes vinhos, os preços (quando não foi citado) ficam em torno de US$1O. As safras

mencionadas são aquelas que degustei.

Abraço,

Credidio

Caliterra

Lendo o catálogo 04 de 98 da Expand, recém chegado aqui para mim, de São Paulo, pude verificar que estão à venda os vinhos Caliterra.

Já degustei o Chardonnay e o Merlot. O Merlot é ótimo. Cor linda, aromas de cereja e goiabada. Sabor prevalecendo no final: o de especiarias (principalmente pimenta do reino) e pimentão.

O Chardonnay tomei numa reuniao festiva do condominio aqui em Atlanta, estava muito bom. Recomendo os dois.

Quanto ao preço aqui, o Merlot custa por volta de 9 dólares, e aí custa mais caro, claro, algo por volta dos 13 dólares. São os impostos, dizem as importadoras, mas o Governo fala que quase ninguém paga imposto. Que fazer???

Abraço.

Credídio (diretamente de Atlanta)

Casillero del Diablo

Este é um vinho da Concha y Toro, Chile. Está escrito na garrafa que o dono da vinícola, no século dezenove, espalhou que tinha o diabo em pessoa na adega. Isto foi para que os funcionários não entrassem lá, para provar seus ótimos vinhos.

Este vinho você encontra facilmente no Brasil. Aqui em Atlanta ele é bem cotado, na opinião dos americanos. Como eu normalmente não procurava por ele no Brasil, resolvi degustar aqui para tirar a má impressão que eu, sem motivo conhecido, tinha do vinho.

Comprei uma garrafa do Cabemet

Sauvignon 96 por 12 dólares - nota 86 pela Wine Spectator.

Cor: rubi escuro muito bonito.

Aroma: pimentão bem declarado.

Sabor: na primeira degustação achei muito simples. Mas, nos dias seguintes mudei de opinião. Passei a achar saboroso. Encontrei sabores de goiaba, chocolate e até de tostados. É encorpado e vale a pena experimentar.

Adega climatizada ou guardar o vinho

Continuando este assunto que anda me preocupando, já que estou pensando em comprar uma adega climatizada aqui em Atlanta, andei fazendo umas pesquisas  neste fim de semana e passo para voces minhas conclusões.

Para guardar vinho a única condição verdadeiramente importante (atenção cariocas, atenção Windsor) é a temperatura, o resto é papo furado. Condição ideal é de 10 a 15 graus centígrados. Humidade não é problema, deasde que a garrafa permaneça deitada. Vibrações só influirão se houver um terremoto e quebrar suas garrafas. Não conto com terremoto no Brasil.

As regras básicas são as seguintes:

1. Se você tiver dinheiro e vontade, compre uma adega climatizada... das boas.
2. Com temperatura alta, o que acontece é que o vinho amadurece mais rapidamente e talvez passe do ponto antes do esperado. Portanto, se este for o seu caso, beba logo e pronto.
3. Algumas semanas (3 ou 4), e se a temperatura estiver por volta de 20 graus, não será mortal. Portanto, não se preocupe. Guarde o seu vinho.
4. Uma geladeira velha é uma ótima solução, se a temperatura na sua casa for acima dos 20 graus por muito tempo.
5. Se, por acaso, você tem um vinho guardado por muito tempo em condições precárias de temperatura, reze antes e beba o vinho. Se este estiver bom, reze novamente. Você tem muita sorte.

Abraço,
Credídio

Vinho na geladeira

Não consigo visitar as lojas de bebidas sem passar pela área dos vinhos. E daí, não consigo sair de lá sem pelo menos umas duas garrafas de vinhos selecionados.

Chegando em casa, registro a compra e guardo as garrafas num espaço provisório, embaixo da pia. Esta é uma dica para quem não tem um lugar fresco em casa. Geralmente e ai onde temos a melhor

temperatura, sem fazer uso de geladeira ou adega climatizada - ainda comprarei uma.

Frequentemente dou uma olhada nas garrafas e falo para mim mesmo: "e se amanhã for obrigado, por uma dessas surpresas da vida, a não beber mais, e se todos estes artigos que tenho lido sobre os

beneficios do consumo moderado de vinho estiverem certos ?".

Não resisto, pego meu abridor marca oxo, abro a garrafa que me dá na louca e degusto o vinho fazendo sempre minhas anotações. Então acontece que chego a ficar com quatro garrafas abertas ao mesmo tempo. A solução é usar o "vac-vin“ e guardar os vinhos na geladeira. Posso afirmar com segurança. Praticamente sempre, o vinho que volto a degustar nos dias seguintes, se apresenta com suas características mais agradáveis do que se degustado em seguida à abertura da garrafa, ou poucos minutos depois.

Um grande abraço.

Credidio

Australianos na Wine Spectator

Na Wine Spectator, exemplar do dia 30 de junho de 1998, está escrito que a Austrália exportou

2.500.000 caixas de vinho para os Estados Unidos em l997, crescendo 38% em relação a 1996.

Destes vinhos todos, o que mais provei foi o Lindemans.

Degustei:

Lindemans BIN 50 Shiraz 96;

BIN 45 Cabernet Sauvignon 95 e 96;

Lindemans BIN 40 Merlot 96, e

Lindemans BIN 65 Chardonnay 95, 96 e n97.

Todos muito saborosos para a faixa de preço abaixo de 10 dólares. Todos com cores lindas de se ver, aromas e sabores deliciosos de sentir. Os que mais apreciei, entre eles, foram o Shiraz 96, Cabernet Sauvignon 95 e o Chardonnay 97.

Como estes vinhos estão à venda no Brasil, vocês podem sentir os mesmos prazeres que eu senti.

Abraço.

Credidio (diretamente de Atlanta)

Notas de Atlanta

Estas notas, aqui transcritas, constituíram a segunda Dica do Credidio, publicada originalmente no site Vece.com em 1998.


Vinho americano
Aqui em Atlanta tenho encontrado vinho bom e barato. Encontrei um Forest Glen Merlot 96, que na Wine Spectator recebeu nota 86, por menos de US$10. Tem uma cor cereja brilhante e aroma de cereja, morango e groselha. No sabor pode-se distinguir perfeitamente as mesmas frutas, chocolate e, principalmente, lembra o licor de Cherry.

Concha y Toro em Atlanta
Tenho visto duas marcas da Concha y Toro nas lojas de vinho e supermercados de Atlanta. A primeira é a Sunrise, também encontrável no Brasil. Ainda não experimentei nem sei porquê. Talvez porque tivesse uma recomendação do outro vinho, que é o TRIO. Como havia lido no Wine Buyers's Guide 1996-1997 (publicado pela Wine Magazine) que o TRIO Chardonnay 95 havia recebido medallha de ouro em concurso da Europa , comecei pelo TRIO. Bebi o Chardonnay 96, que achei bom. Em seguida, encontrei o Chardonnay 95, que comento em seguida. Cor de um dourado muito lindo, aroma de frutas citricas, maçã e baunilha. Sabor de amêndoa, baunilha, sem madeira. EXCELENTE, melhor, claro, que o 96 citado acima.
  Depois, encontrei o TRIO Cabernet Sauvignon 94, cor rubi escuro, aroma de especiarias, com sabor excelente, também de especiarias. Em resumo: a marca TRIO da Concha y Toro apresenta vinhos ótimos para a faixa de 8 a 9 dólares. (10/7/98)


Chardonnay
Embora a gente não tenha muito hábito de tomar vinho Chardonnay, aqui nos Estados Unidos é o mais pedido, e você encontra muita coisa boa. Outro dia, tomei um Lindemans 96 Bin 65, de uma cor amarelo ouro (meio esverdeado), com aromas de frutas, predominando (a meu ver) o abacaxi. No sabor me lembrou mel e amêndoas.


De Portugal
Recebi outro dia a visita de amigos que me trouxeram uma garrafa  de um vinho português, comprado no Duty Free (por isso imagino que seja vendido no Brasil), chamado Esporão Reguengos, reserva 94 tinto (não sei se tem Esporão branco). O vinho apresentou cor púrpura escura, aromas de acetatos e cereja, e os sabores mais evidentes eram de chocolate e licor Cherry. Vinho muito gostoso, que com certeza merece uma pesquisa para ser encontrado.

Abraço.
Credidio (diretamente de Atlanta)