Caros confrades, nossa reunião de março de 2008 ocorreu mais uma vez na Kylix, ótima loja de nosso amigo Simon. O tema desta vez (segundo o Credidio) foi "A Surpresinha do Cacha", que após a degustação poderia ser chamada "A Pegadinha do Cacha".
A surpresinha foi muito interessante por vários motivos:
1) Durante a degustação várias opiniões foram emitidas, tentando descobrir as uvas, País, etc.
2) Tivemos rara oportunidade de degustar uma mesma uva, de um mesmo produtor, de 6 safras.
3) Muito raramente as confrarias têm uma oportunidade como esta.
A surpresinha foi uma " degustação vertical” do Malbec Reserva da Viu Manent , safras 2001, 2, 3, 4, 5, 6.
Para a degustação, selecionamos as safras 2001, 2003, 2005 e 2006.
Para o jantar a seguir deixamos as 2002 e 2004.
A escolha foi aleatória, pois as avaliações da WS para as safras
Os preferidos foram :
1º) Viu Manent Malbec Reserva 2006 - Rapel - Chile com 14,5%
2º) Viu Manent Malbec Reserva 2003 - Rapel - Chile com 14%
3º) Viu Manent Malbec Reserva 2001 - Rapel - Chile com 13,5%
4º) Viu Manent Reserva Malbec 2005 - Rapel - Chile com 14,5%
Interessante que, apesar de serem de mesma uva, os vinhos estavam com aromas e boca diferentes.
Após a degustação seguiu-se o jantar regado aos Malbecs Reserva safras 2002 e 2004
Este conjunto vertical de safras vem numa caixa de madeira e tem o preço de R$ 690,00 no Empório do Shopping Center Norte.
No jantar tivemos:
Couvert
Prato Principal: Boeuf Bourguignon com arroz(Carne de panela com especiarias, ervas finas, ceboletes, champignon, no molho ao vinho).
Sobremesa: Degustação de Tarteletes
Enfim uma ótima experiencia.
Um abraço e até a próxima.
Cacha
Um abraço e até a próxima.
Cacha
