A degustação foi feita num ambiente muito agradável na sobreloja da Worldwine da Padre João Manoel. Um local silencioso e com bom espaço para o evento.
Usou-se um resumo preparado pelo Jair sobre as regiões produtoras de vinho na França, suas uvas típicas e suas características, além de se falar sobre as classificações de vinhos franceses e da tabelas de safras.
Infelizmente, por um problema técnico no equipamento de som da Worldwine não se pode fazer uma degustação com música francesa ao fundo. Fica para a próxima vez.
Para se fazer a boca usou-se um belo Anjou Blanc – Château de Fesles - 2006 do Vale do Loire. Um vinho 100% Chenin Blanc muito elogiado pelo grupo. É um vinho intenso e complexo, com ótimo equilíbrio de acidez e corpo, com retrogosto de frutas desidratadas e sutil toque tostado. Seu final se demonstrou fresco e persistente. Propiciou um belo início de noite para a degustação. R$74,00.
A degustação constou de 4 vinhos tintos:
ü Rhone : Domaine Courbis Saint-Joseph 2003 - 100% Syrah. Aromas de frutas vermelhas e especiarias. Um vinho elegante e estruturado com final de boca longo e com toque de frutas negras. R$151,00.
ü Languedoc-Roussillon: L'Ostal Cazes 2005 - (Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan)
Um vinho com intenso aroma de frutas vermelhas maduras, com um toque mineral gerando uma sensação de frescor. Seu sabor é intenso, com taninos expressivos e agradáveis. Tem um final de boca persistente com retrogosto frutado e fresco. R$129,00.
ü Bordeaux: Château La Louvière Rouge 2006 - (64% C.Sauvignon, 30% Merlot, 3% C.Franc e 3% Petit Verdot). Vinho com um bom potencial de envelhecimento. É um vinho encorpado mas elegante e perfeitamente equilibrado. Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas florais. Na boca, tem uma excelente persistência, com balanço harmonioso entre acidez,taninos e corpo. R$178,00
ü Bourgogne: Domaine Pavelot Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "La Dominode" 2006 (Pinot Noir). Vinho com notas primárias de frutas vermelhas e que depois se abre e se torna mais complexo. Tem um sabor fresco e fechado no início e depois também se abre tornando-se um vinho elegante e interessante. R$205,00.
Seguiu-se um excelente jantar preparado pelo Guilherme da Worlwine.
Para continuarmos no clima, o jantar foi um “Boeuf Bourguignon” com um excelente Perrin Réserve Rouge – 2007 – da Domaine Perrin do Vale do Rhône. Robert Parker o descreve
Sua composição é de 60% Grenache Noir, 20% Mourvèdre e 20% Shiraz.
O Credidio entrou em êxtase com o aroma do vinho!!!
Na boca o vinho se demonstrou intenso, estruturado e elegante com um retrogosto sutil de frutas vermelhas, taninos finos e final de boca longo e persistente. Formou uma harmonização perfeita com o Boeuf Bourguignon. R$69,00.
O clima geral do evento foi de um excelente astral e quando se pensou que após o Jair contar uma aventura muito engraçada que ele teve voando num balão no Vale do Loire tudo estaria bem encerrado, o Credidio, com muita inspiração contou uma piada do gato que fez o ambiente ficar ainda mais harmonioso gerando um belo clima para o grupo.
O clima geral do evento foi de um excelente astral e quando se pensou que após o Jair contar uma aventura muito engraçada que ele teve voando num balão no Vale do Loire tudo estaria bem encerrado, o Credidio, com muita inspiração contou uma piada do gato que fez o ambiente ficar ainda mais harmonioso gerando um belo clima para o grupo.
Foi uma noite muito agradável, com uma bela degustação, um belo jantar e com um grupo extremamente sintonizado e alegre.
Jair Rodriguez
