Caros amigos, nossa degustação de janeiro ocorreu na Kylix (www.kylixvinhos.com.br), de nosso amigo Simon Knittel, e o tema foi muito especial – uma vertical de Viu Manent Single Vineyard C/S.
As garrafas foram gentilmente cedidas por nossa amiga Ângela, da Importadora Hannover, de Porto Alegre (www.hannovervinhos.com.br). Foi uma ocasião rara, por tratar-se de safras que já estão praticamente esgotadas.
Estes vinhos, também denominados em alguns anos Special Selection, são produzidos pela Viu Manent y Cia. Ltda. em um mesmo estabelecimento (La Capilla Estate – Peralillo - Vale de Colchagua – Chile).
Após a degustação às cegas, a preferência do grupo foi:
1º) Single Vineyard 2003 – 85% C/S, 15% Malbec – 14 meses em barril de carvalho francês – 14%
2º) Single Vineyard 2004 - 85% C/S, 15% Malbec – 14 meses em barril de carvalho francês – 14,5% - Medalha de ouro em Paris (Vinalies 2006) e Bruxelas (Concurso Internacional 2006)
3º) Special Selection 2000 - 85% C/S, 15% Malbec – envelhecido em barril de carvalho francês – 13,5%
4º) Special Selection 1998 C/S, Malbec – envelhecido em barril de carvalho francês – 13%
Os preços não foram informados, mas safras mais novas estão sendo vendidas por cerca de R$ 140,00.
Após a degustação parte do grupo aproveitou para usufruir de um jantar na própria Kylix, que agora tem uma parceria com o La Pasta Gialla, do Sérgio Arno.
Agradecemos ao Simon e equipe pela acolhida, à Ângela pela gentileza, aproveitando para desejar um breve retorno ao Mauricio Cachich, cronista titular do Cluvinho.
Abraços e até a próxima
Freitas
