In Memoriam Credidio Rosa (4/9/1938 - 6/8/2014)

terça-feira, 19 de outubro de 1999

Gramado gastronômico

Fizemos uma pacifíca invasão no Belle du Vallais


Nesta viagem pela serra gaúcha pudemos ter certeza que de restaurantes eles são muito bons.

Estivemos no :
Nonno Mio - comida italiana
La Caceria - caças ótimas. em bonito ambiente Edelweiss - comida alemã
Belle du Vallais - peça pedrada, carne fininha na pedra quente, ótima.

Em visita anterior estivemos no
Chez Pierre - Fondue.

Em todos eles, ótimo serviço e vinhos nacionais selecionados - ÓTIMOS.

Um abraço,
Credídio

terça-feira, 28 de setembro de 1999

Avaliação Nacional de Vinhos safra 99

Vista parcial da turma de avaliação, com destaque para nosso grupo


A avaliação se realiza anualmente em Bento Gonçalves. Neste ano eu estive lá com os amigos Valdir, Osmar, Cachich, Rubens Massa, Ivan, Sandri e respectivas esposas.

Em 1999 foram inscritos 150 vinhos . Um juri de seleção selecionou 15 vinhos que foram para a final realizada em 11 de setembro......... eu estava lá.

Foi um belo evento, com 500 participantes que compraram convites (com antecedência, pois do contrário, não conseguiriam lugar). Dizem que mais de 150 pessoas estavam na porta na hora e não conseguiram participar.

Cada um dos 15 selecionados passa por degustação pelos participantes, que avaliam os vinhos usando um formulário padrão internacional. Em seguida, um dos quinze juizes da mesa de julgamento emite sua opinião, dando sua nota. Para encurtar a conversa, aqui estão oe quinze selecionados:

Brancos:
Semillion - Vinícola Pompeia
Sauvignon blanc - Salton
Riesling Itálico - Bentec e George Aubert
Chardonnay - Cave de Amadeu e Casa Valduga
Gerwurstraminer - Salton
Malvasia Amarela - Salton

Tintos:
Merlot - Miolo e Don Laurindo
Cabernet Sauvignon - Ernesto Zanrosso , Velho Amancio e Bentec
Tannat - Aurora e Don Laurindo

Surpresas!!!!!!!!!!!!!!! Lembro que Bentec usa o nome de Lovara para os vinhos.

Um abraço,
Credídio

terça-feira, 21 de setembro de 1999

Vale dos Vinhedos

A nossa turma no Vale dos Vinhedos. Para quem tiver alguma dúvida, o de boina preta (estilo siciliano) sou eu mesmo.

Se você gosta de vinho e nunca foi até o Vale dos Vinhedos (ou passou rapidamente excursionando pela serra gaúcha) esta dica é para você.

Reserve 4 dias. Hospede-se na própria Casa Valduga. Ë necessário fazer reserva com bastante antecedência, pelo telefone 54-453-1055. Nos Valduga, você terá oportunidade de conversar com descendentes dos fundadores, que hoje gerenciam a cantina - assim é chamada a instalação onde se produzem os deleciosos vinhos Casa Valduga.

Visite também as vinícolas Don Laurindo, Miolo e Cave de Amadeu. Cada uma com suas características tanto de instalações como de produtos, que valem a pena
conhecer. Se estiver em grupo poderão agendar visita e/ou jantar em todas elas. Se só, tente saber se haverá jantar para algum grupo e tente se encaixar.

A comidas serão excelentes e servidas com os vinhos da casa. Sempre acompanhados de boa música italiana.

Telefones para contacto:
Miolo 54- 800 4165.
Cave de Amadeu 54- 452 4766
Don Laurindo 54- 453 2111
Casa Valduga 54- 453 3122

Se tiverem um pouco de sorte terão oportunidade de conversar com os donos e enólogos que normalmente são da família. Existem alguns passeios por lá: Cachoeira, caminho de pedra (seria melhor se acompahado de guia) - é imperdível.



Um abraço,
Credídio

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