CLUVINHO - MAIO 2013
LOCAL - GRAND CRU MOEMATEMA - PINOT NOIR NOVO MUNDO
O mentor deste tema foi o confrade Conrado, e procuramos amostras diferenciadas, porém todos, sem exceção, possuiam aromas típicos de cerejas e amoras negras e na boca qualquer pessoa notaria que era um Pinot Noir, por sua tipicidade.
Para abrir tomamos um branco BROGLIO GAVI - 2011, italiano do Piemonte da uva Cortese e zero madeira, um branco muito agradável, na boca toques de lima e aroma leve mineral, GA - 13%, preço R$ 55,00, excelente custo/benefício importado pela Grand Cru.
CASA MARIN LO ABARCA HILLS 2007 - Chileno, importado pela Vinea, hoje quem importa é a Zahil, esta safra recebeu RP - 90, GA - 14,5%, R$ 225,00, foi escolhido o melhor da noite.
NEWTON JOHNSON 2009 - Sul-africano, vendido pela Venews, o guia Plattes deu 5 estrelas (nota máxima), GA - 13,5%, R$ 150,00, foi o segundo na preferência.
PEGASUS BAY 2009 - Nova Zelândia do Waipara Valley, importado pela Premium, esta recebeu WS - 89, GA -13,5%, R$ 240,00, foi o quarto na preferência
DE LOACH 2010 - Americano Californiano do Russian River Valley, importado pela Wine Experience, recebeu WS - 93, GA - 14,5%, R$ 225,00, foi o terceiro na preferência.
O jantar foi um ótimo Confit de Pato acompanhado de um risotto parmeggiano muito equilibrado nos sabores, para harmonizar o chileno LEYDA PINOT NOIR RESERVA 2011, excelente custo/benefício, importado pela Grand Cru, R$ 52,00. Como sempre uma noite perfeita proporcionada pelo time da Grand Cru Moema.
Taba
