In Memoriam Credidio Rosa (4/9/1938 - 6/8/2014)

terça-feira, 23 de maio de 2017

Castas e regiões inusitadas - Cluvinho

CLUVINHO - MAIO 2017

TEMA - CASTAS E REGIÕES INUSITADAS

LOCAL - NOU RESTAURANTE

Nossa reunião ocorreu no dia16/05, com vinhos da importadora WINELANDS, abrimos com um magnifico branco da Romênia, do produtor Aurelia Visinescu, da casta FETEASCA ALBA, não passa por madeira, muito elegante e agradável, GA - 12%, preço R$ 99,90, vale a pena  comprar.



PARALELLA RED CUVÉE 2012 - Este tino da Croácia é produzido por Krauthaker com um corte de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Pinot Noir, passa 12 meses em carvalho, um vinho de acidez elevada e não parece que estagiou em carvalho, GA - 12,5%, preço R$ 117,00, ficou em quarto na preferência, quase unanime.

BIO MAVRUD RUBIN 2013 - Um ótimo vinho tinto da Bulgária, produzido por Edoardo Miraglio Winery com as castas MAVRUD e RUBIN, passa por madeira, é um vinho bio, muito equilibrado e agradou muito, GA - 13,5%, preço R$ 114,90, e ficou em segundo na preferência. 

SHABO CLASSIC SAPERAVI 2014 - Excelente vinho da Ucrania, produzido por Shabo (suíço) com a casta SAPERAVI (origem Georgia), passa por madeira, vinho fácil de ser apreciado, GA - 13,5%, preço R$ 127,00, ficou em terceiro na preferência.     

NEMEA GRANDE RESERVA 2008 - Um vinho tinto grego pronto com personalidade, bem estruturado, produzido por Cavino com a casta AGIORGITIKO, 24 meses em carvalho francês e americano, GA - 13,5%, preço R$ 146,90 e foi o preferido da noite

Para acompanhar o carro chefe casa, o bife a milanesa ou o risoto de funghi, escolhemos o vinho PITARS CLASSICA REFOSCO DAL PEDUNCULO ROSSO DOC 2015, um italiano do Friuli, produzido por Pitars com a casta REFOSCO de maturação tardia, GA - 13%, preço R$ 89,90, ótimo custo/beneficio.

Credo não nos abandone

Taba


domingo, 21 de maio de 2017

Vinhos da Africa do Sul - Credvinho

CREDVINHO MAIO 2017

LOCAL: La Frontera 

TEMA: África do Sul


Sugi nos apresentou esta região maravilhosa  que possui 53 milhões de habitantes, oitavo produtor de vinho no mundo e sexto exportador. 



Nosso vinho de boca : 
Um chenin blanc da região de StellenboschNeethlingshof Wine Estatet, 2016, 13,5%, amadurecido em tanques de aço inox sobre as borras finas, R 73,00. 
Vinho com bastante acidez, fruta moderadaPoderíamos julgar um misto de chardonnay e sauvignon blanc. Agradou bastante. 




Degustação: 

1-Neethlingshof EstateStellenbosch, 2013, Shiraz, 14,5%.Este vinho passou 14 meses em barricas de carvalho, tem um potencial de guarda de 7 anos.Cor rubi, na boca frutas e especiarias. R 94,00 
Foi o segundo a ser  escolhido 
2- Fleur du Cap unfilteredStellenbosch, pinotage, 2015, 14,5%, amadurecido em barricas de carvalho por 12 meses, tem potencial de guarda de 8 ano.  Cor rubi claro, aroma de borracha e couro. R 64,60 
Foi o primeiro a ser escolhido. 
3-Allesverloren, Swartland, 2013, Shiraz, 13,5%. Este vinho passou em barricas de carvalho, tem um potencial de guarda de 7 anos .Ainda jovem, tem muito a desenvolver. R 76,00 
Foi o terceiro a ser escolhido. 
4-Bonanzi Terroir SelectionSimonsberg Paarl, Marianne Wines, 2012, pinotage, 14,5%, amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho, com potencial de guarda de 10 anos. R 168,00 
Foi o quarto a se r escolhido. 
Nesta degustação tivemos 2 Pinotage e 2 Shiraz com características diversas o que dificultou bastante suas identificações. 


Tivemos um jantar delicioso com escolha para 3 pratos: 





Bife a milanesa na brasa, file de peixe com legumes e nhoque com molho de gorgonzola, todos deliciosos. 
Para acompanhar nosso jantar degustamos um Marianne Selena, Stellenbosch, 2011,  blend de cabernet sauvignonmerlot e pinotage, 14,5%, com 12 meses em barricas de carvalho e potencial de guarda de 6 anos que agradou a todos. R 75,00 
Para sobremesa tivemos um delicioso sorvete com figos frescos  . 
Camila foi quem nos acompanhou e ilustrou com seus comentários sobre os vinhos. 
Uma noite muito gostosa. 
Ate junho 
Vera 

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