Credvinho - Merlot

CREDVINHO - MAIO 2014

LOCAL - LA FRONTERA

TEMA - MERLOT

Nosso encontro de maio foi no restaurante La Frontera com o tema MERLOT, apresentado por Jean RAQUIN que escolheu 7 vinhos 100% Merlot das principais regiões produtoras, sendo utilizados 6 em nossa degustação e 1 no jantar.

Lembro que esta cepa parece ser originária do Sul da França, o nome Merlot vem do pássaro negro Merle devido à sua cor intensa transferindo esta cor aos blends e por não ser uma cepa aromática.

Vamos aos vinhos:
Boca: Liboreau 2012 França / Bordeaux, Sauvignon blanc 12,5%. R$53,00
Procuramos por um Merlot branco mas não encontramos.

1- Cheval Noir 2010 Mahler. France/ Bordeaux. 13,5%. R$77,00
2- Treperuno 2008 Itália/. 13,5% R$108,00
3- Hawk Crest 2006. Usa / Napa Valley. 13,8% R$104,00
4- Desejo. 2008. Brasil/Bento Gonçalves 13%. R$90,00
5- Luigi Bosca 2010. Argentina/ Mendoza. 14%. R$70,00
6- De Martino. 2008. Chile/ 14%. R$74,00

Os vinhos degustados estavam bastante harmônicos. O vinho da América do Norte e do Chile não apresentaram aromas e quanto ao paladar demonstraram um pouco de tabaco mas de forma muito sutil.
Foi muito interessante a apreciação de novo e velho mundo simultaneamente pois em primeiro e segundo lugar estão respectivamente Brasil e Itália
Em terceiro e quarto lugar estão argentina e frances
Em quinto e sexto lugar estão Chile e USA

Não foram evidenciadas diferenças significantes entre velho e novo mundo
Ficamos felizes com o campeão da noite, o brasileiro Desejo.
Jair foi a um encontro na ABS e lá não apreciaram este mesmo vinho.
Coisas do vinho ou coisa dos experts??????????

Nossa escolha unânime para o jantar foi o bife à milanesa na chapa, carro chefe da casa, acompanhado de Saurus 2009, 14% Chile.
Nos serviram uma sobremesa deliciosa que foi queijo meia cura com compota de tomates deliciosa.
Cafezinho e cama.
Até junho
Vera

Cluvinho - Vinhos com 94 pontos ou mais

CLUVINHO - MAIO 2014
LOCAL - GRAND CRU MOEMA
TEMA - VINHOS 94 + GUIA DESCORCHADOS (GD)

Nossa reunião ocorreu no dia 20/05, o tema foi os vinhos pontuados pelo GD (Vinhos da America Latina) com mais de 94 pontos.
Abrimos os trabalhos com o excelente vinho branco MATETIC CORRALILLO SAUVIGNON BLANC 2013, este vinho foi pontuado pelo GD com 94 pontos, produtor é a Matetic, do Vale de San Antonio no Chile, 100% Sauvignon Blanc, elaborado em tanques de aço inox, GA - 13,5%, aroma de goiaba, visual de casca de lima da Pérsia, na boca fresco, frutado e elegante.

ZORZAL TERROIR ÚNICO PINOT NOIR 2013 - Este tinto é produzido por Zorzal, na região de Tupungato-Mendoza na Argentina, 100% Pinot Noir, não é envelhecido, visual clarete, aroma de groselha, ótimo frescor, mas pouca persistencia, recebeu 93 pts. do RP e 94 pts. no GD, GA - 13,5%, preço R$55,00, foi o terceiro na preferência.

LEYDA SYRAH SINGLE VINEYARD CANELO 2011 - Este magnifico tinto é produzido por LEYDA, na região de Leida no Chile, 100% Syrah, visual rubi, aroma de melado de cana, framboesa e mineral no final, na boca elegante, opulento, suculento e frutado, 94 pts. no GD, GA - 14,5% , preço R$78,00, o campeão da noite.

MORANDÉ EDICION LIMITADA CARIGNAN 2010 - O Morandé produziu as primeiras garrafas deste vinho tinto em 2003 (se eu não estou enganado), somente 600 garrafas e só lançou em São Paulo, fez em homenagem ao seu pai que havia trazido esta uva da Europa, onde era usada só em cortes, porém acreditava num varietal se trabalhasse bem a vinha e ai esta. produzida no Valle de Maipo no Chile, 100% Carignan, 20 meses em barricas de carvalho francês e americano, guarda por 10 anos, visual rubi escuro, aroma de frutas vermelhas, na boca persistente, acidez marcante e taninos maduros, 95 pts. no GD, GA - 14,5%, preço R$135,00, foi o segundo na preferência.

ZORZAL EGGO BLEND 2012 - Este tinto é um dos top da Zorzal, produzido em Tupungato-Mendoza na Argentina, um corte de 95% Malbec, 5% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon, em tanques de cimento, este vinho tem potencial de crescer muito, visual rubi escuro, aroma mineral, mas um pouco fechado, na boca elegante com taninos macios e acidez equilibrada, 96 pts. no GD, GA - 14,5%, preço R$145,00, foi o quarto na preferência, lembre-se que isto é preferência e não qualidade do vinho.

O jantar um espetacular Short Rack de Javali com molho de tamaras, acompanhado de batatas rústicas e regado com o excelente KOYLE RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2011, avaliado com 90 pontos pela WS, rubi profundo, com aroma de amoras, tabaco, na boca elegante com taninos macios, com final longo e agradavel, possue 13% de Carmenere, 12 meses em carvalho frances, GA - 14%, guarda 5 anos, produzido no Valle Colchagua no Chile, preço R$ 64,00, extraordinário custo/beneficio.

Taba

Credvinho de abril - Syrah

CREDVINHO - ABRIL 2014

LOCAL - KYLIX

TEMA - SYRAH

No mês de abril aprendemos um pouco sobre esta cepa tão antiga e versátil: Syrah ou Shyraz .
Nosso encontro foi no Kylix e contamos com a ajuda especial da Eliza que, antes da degustação de 5 vinhos, nos preparou um exercício para tentarmos identificar os principais aromas encontrados nos vinhos produzidos com esta uva, seguido de uma explicação sobre os diferentes comportamentos da Syrah nos diferentes países.

Como vinho de boca um rosé francês de Languedoc, Les hauts de Janeil, 2011 do Domaine Lurton, 60% Syrah e 40% Grenache, GA 12,5%, R$59,00.

Rosé muito gastronômico com aromas de cereja e um fundo de boca refrescante.

1- Achelo 2010
Itália/toscana, Lá Braccesca, 100% Syrah, GA 13,5%
Cor vermelho rubi com reflexos violáceos,muito equilibrado no nariz com leves toques de especiarias e taninos doces e final agradável. R$104,00.

2- Chateau Ste Michelle 2011
USA/Columbia Valley, Chateau Ste Michelle, 97% Syrah 3% Viognier, GA 13,5%
Cor vermelho rubi, no nariz notas de frutas vermelhas compotadas, cravo da Índia e violeta. Equilibrado e frutado.R$108,00.

3-Schild Estate Syraz 2009
Austrália /Barossa Valley, Schild Valley, 100% Syrah, GA 14,5%
Cor Rubi, refinado e complexo com cerejas, amoras,especiarias doces e na boca uma textura cremosa e final maduro e equilibrado.R$137,30.

4- Cortes de Cima 2010
Portugal/Alentejo, Cortes de Cima, 100% Syrah, GA 14%
Cor rubi/violáceo, com aromas de frutos silvestres e paladar denso com taninos do carvalho e final persistente. R$129,60

5- Ventisquero 2010
Chile/Valle de Colchagua, 85% Syrah, 10% Carmenere, 5% Cabernet Sauvignon, GA 14,5%
Cor rubi, aroma elegante com notas de pimenta e canela e expressivo na boca com taninos maduros e longa persistência. R$93,90

O vinho norte americano foi o escolhido da noite, seguido do chileno, italiano, português e australiano.

Para jantar tivemos as opções:: escondidinho de fraldinha com puré de mandioquinha e uma bela pasta ao sugo dentro de um cone de parmesão, tudo isto regado a La Forge Estate Syrah 2011, francês de Languedoc, 100% Syrah! GA 14%. R$68,60.

Credidio e Leila vieram jantar conosco o que deu um toque especial ao nosso encontro.

Um abraço
Vera