CLUVINHO
- DEZEMBRO 2017
TEMA
- SURPRESA
LOCAL
- RESTAURANTE GENOVA
Devido
a baixa adesão do grupo para esta reunião (nunca tivemos tanta ausência),
apenas 10 pessoas, decidi mudar o tema tradicional de Dezembro (Champagne e
Espumantes), para uma reunião de alta qualidade de vinhos a serem apreciados
com as delícias do Genova e com isto não houve degustação e sim uma reunião
intimista.
Para
acompanhar o antipasto variado, abrimos uma Champagne Magnum Pierre Moncuit
Delos Grand Cru Blanc de Blanc Brut, da região de Le Mesnil Sur Oger, no
coração da Côte des Blanc, vinícola quer existe há mais de um século, importado pela
World Wine, 100% Chardonnay, aroma de fruta seca, fermento e maçã, na boca
elegante, um brut agradável, em outras palavras espetacular, GA - 12%, R$
549,00, WS - 91.
O
prato principal foi o excelente gnocchi a romana; escolhi para acompanhar o
sensacional Super Toscano I Balzini Colli Della Toscana Centrale White Label
2009, um corte de 50% Sangiovese e 50% Cabernet Sauvignon, importado pela World
Wine, aroma de cereja negra e framboesa, na boca uma explosão de sabores e com
um final de uma equilibrada acidez, que só enriquece uma harmonização, 18 meses
em carvalho francês. O importante é que não faltou vinho, GA - 14%, R$ 272,00,
WS - 93.
Foi
uma noite de confraternização maravilhosa, lamento pelos confrades que não
puderam estar lá.
Cred
que Deus te abençoe.
Taba
