Cluvinho - Julho 2017
Tema: 109
Local: Ecully Bistrot
Muitos
quando viram este tema ficaram com duvida, mas ao mesmo tempo confiantes, um
outro me disse “Não gosto de surpresas”. Mas entre mortos e feridos, todos
saíram satisfeitos, isto aconteceu no dia 18/07, no excelente Ecully. Bem, vamos
ao tema 109: aconteceu por incrível que pareça, consegui 5 exemplares (um de
cada país, inclusive o espumante de entrada) com o preço de R$ 109,00, isto nos
dá a boa equiparação do famoso custo/beneficio. Todos os vinhos importados pela
Grand Cru.
Abrimos
com um ótimo espumante Villa Crespia DOCG italiano da região da Lombardia
sub-região Franciacorta, feito pelo método clássico, corte de chardonnay e
pinot noir, ótima persistência, fresco e boa acidez, GA - 12%.
LEYDA
SINGLE VINEYARD SYRAH CANELO 2013 - Espetacular chileno do Vale do Leyda, 100%
Syrah, 3 a 6 meses em barril de carvalho, rubi intenso, aroma e sabor de frutas
vermelhas, muito equilibrado, GA - 14%, primeiro na preferencia.
CHURCHILL’S
ESTATE 2013 - Fabuloso portugues do Douro, este tinto com corte de Touriga
Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, 12 meses em carvalho francês, rubi
intenso, frutas negras (cereja, amora e ameixa) na boca e nariz, GA - 13,5%,
terceiro na preferencia, um vinho ainda muito novo.
ARROCAL
2014 - Um bom espanhol de Ribera del Duero, 100% Tempranillo, 12 meses em
carvalho, rubi escuro, cereja e ameixa muito presente, bem equilibrado, GA -
14%, quarto na preferencia.
CHATEAU
DE L’OU 2013 - Um ótimo francês da região Languedoc- Roussillon, corte de Syrah
e Grenache Noir, rubi, aroma de ervas e terra, na boca frutas vermelhas, bem
equilibrado, uma grande surpresa, GA - 14,5%, segundo na preferencia.
O
jantar foi o magnifico, leitão com purê de mandioquinha e cebola caramelizada,
imbatível, para acompanhar escolhemos o equilibrado Dante Robino Bonarda 2015,
de Mendoza, 4 a 6 meses em carvalho, preço R$ 69,00, harmonizou muito bem, vale
registrar o excelente atendimento comandado pelo Isaque.
Cred
não nos abandone.
Taba
