Degustação de Dez de 2004 :: CHAMPANHES

Amigos, como tradição estabelecida, nossa degustação de Dezembro foi de Champanhes.

Degustamos:

1- Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Reserve 1997, R$ 219,00.2- Billecart- Salmon Brut Reserve, R$ 168,00.

3- Jean Charles Milan, Blanc de Blancs, Gran Cru, R$ 201,00.

4- Delbeck Brut Heritage Rosé, R$ 178,00.

Todos estiveram ótimos, mas escolhemos como preferido o Jean Milan, importado pela Decanter.

O evento foi realizado no Emporium Plaza e o Cláudio esteve perfeito no serviço.

Abraço a todos e Feliz Ano Novo.

Credidio

Degustação de Nov 2004:: MAGNUM

Amigos, primeira experiência para alguns de nós, degustamos 5 VINHOS em embalagem MAGNUM.

Como talvez saibam, essa embalagem não pode ser comercializada no Brasil- coisa da burocracia arcaica. Degustamos:

1- Gattinara 96- Travaglini.

2- Aglianico del Vulture Don Anselmo Riserva del Fondatore 98- Paternoster, Basilicata.

3- Barolo Preve 94- Gianni Gagliardo.

4- Chateau Sociando Mallet- Haut Médoc 95.

5- Fix Clos du Chapitre 2000- Dufouleur Père & Fils, Borgonha.

O preferido foi o : Fix Clos du Chapitre.

Como referência, nos USA, na ordem, custam:U$ 70, U$ 130, U$ 130, U$ 290, U$ 80.

Jantamos na World Wine onde o Fabio nos preparou um medalhão trufado com risoto al funghi.

O Ochoa disse que estava avaliação 95 pela Risoto Spectator.

Agradecimentos para a Marcia e Fabio, tão atenciosos.

Como é tradição,nossa degustação de dezembro será de ESPUMANTES

abraço

Credidio

Degustação de Out 2004 :: TOP chilenos

Amigos, a degustação de Outubro foi de quatro VINHOS chilenos considerados "TOP".Todos foram considerados excelentes e quase teve briga de facas para a escolha do preferido.Degustamos:

1- Viu 1, da Viu Manent,1999, Malbec 90%/Cabernet Sauvignon 10%, Valle de Colchagua, R$ 378,00.

2- Don Maximiano Foundres Reserve 1999, da Errazuriz, 97% Cabernet Sauvignon/3% Merlot, Valle de Aconcágua , R$ 330,00.

3- Don Melchor 2000, da Concha Y Toro, 100% Cabernet Sauvignon, Valle del Maipo, R$ 218,00.

4- Clos Apalta 1999, da Casa Lapostolle, Merlot 95%/Carmenere 5%, Valle de Colchagua, R$ 414,00.

O preferido foi...............Don Melchor.

Agradecemos ao Emporium Plaza a acolhida, sempre simpática e ao Claudio, sommelier da casa.

Abraço, Credidio

Degustação de Setembro :: Grandes espanhois

Amigos, com um pouco de atrazo, para criar "suspense", segue relato da degustação do CLUVINHO.

Graças a ajuda do Juan, foi realizada no Don Curro e degustamos:

1- El Campanario 1998 da Abadia Retuerta, R$ 273,00.

2- Aurus 1998 da Allende, R$ 815,00.

3- Marboré 2000 da Bodega Pirineos, R$ 125,00.

4- Casa Cisca 2002 da Bodega Castaño, a mesma do Hecula, R$ 342,00.

GRANDES VINHOS, mas como de costume- uma decisão dificil, tivemos que escolher o preferido da noite.Ele foi o Casa Cisca.

Em seguida uma grande Paella, acompanhada pelos estupendos Javier Asensio.

Obrigado Juan pela força e parabens pelos VINHOS.

Credidio

CLUVINHO no Porãozinho

Prezados amigos,

Após várias tentativas, a comitiva do Cluvinho visitou finalmente o Porãozinho, empresa de Importação e Exportação de Bebidas e Alimentos Finos localizada em Santos.

Para ficarmos mais a vontade, o Waldir contratou uma Van com motorista e lá fomos, 9 companheiros do Cluvinho.

A sorte é que o Credi, Taba e eu somos menores, pois os demais ocuparam todo espaço da Van.

Após uma hora de viagem em plena terça, 14/09 , fomos muito bem recebidos pelo Sr. Cardoso do Porãozinho.

Eles possuem uma grande gama de bebidas e são importadores diretos do Espumante Portugues Vasco da Gama (ótimo), principalmente o tinto.

Prá variar o Rapha, foi o campeão de compras devido a sua pequena prole e seus queridos netos.

O Taba achou lentilha italiana por 4 reais.

Realmente eles possuem bons produtos a preços acessiveis.

Como estavamos em Santos não poderiamos ficar sem apreciar bons peixes, culminando um ótimo almoço no Princezinha.

Lulas, ostras, caldeiradas, camarões acompanhados com Chardonnay da Casa de Pedra (que estava bom).

Quem não foi, perdeu um ótimo passeio e compras.

Até a próxima, Cacha

Degustação de Agosto :: ROSÉ

Para surpresa de conhecedores do ramo, que não ve frequentemente degustações de VINHOS "ROSÉ", o Taba preparou a degustação. Degustamos:

1- Crios de Susana Balbo, rosé de malbec 2003, argentino, R$ 33,00.

2- Morandé Edicion Limitada 1999, rosé de pinot Noir, chileno, R$ 135,00.

3- Gran Feudo rosado de Garnacha, 2003 de Navarra ,Espanha, R$ 40,00..

4- Castelo di Ama, rosato 1998, 90% de Sangiovese e 10 % de Canaiolo, Toscana, R$ 55,00.

5- Chateau de Vannières, rosé de Côtes dè Provence, 50% Grenache e 50% Cinsault, França, R$ 90,00.

O preferido foi o Morande e em segundo, para alegria do Ochoa tivemos o espanhol.

Grandes escolhas do Taba.

Nossa reunião, como de costume, foi no magnifico Emporium Plaza. Agradecemos.

Abraço, Credidio

Degustação de Julho :: Languedoc - Roussillon

Amigos, com um tema cujo nome é dificil de escrever, precisei de tempo para me animar a relatar nossa última degustação. Degustamos:

1- Abbots Notus Syrah 99, Minervois, R$ 181,00.

2 - Domaine de Sainte Rose Cuvee Marion 98, Vin de Pays d' OC, Servian, R$ 79,20.

3 - M. Chapoutier 2000, Syrah/ Grenache/ Carignam, Côte du Roussillon, Villages de Bila Haut, R$44,50.

4 - Mas de Daumas Gassac 99, Vin de Pays d' Herault, R$ 133,50.

Foi escolhido como preferido o ................numero 1.

Agradecemos ao Emporium Plaza a generosa acolhida.

Abraço, Credidio

Degustação de Junho 2004 - CHABLIS

Caros amigos do baco, considerei nossa reunião de junho uma das melhores  

quando se trata de vinhos brancos, principalmente CHABLIS.

Foi o seguinte resultado das preferencias:

1º lugar - Clablis Les Blanchots 1999 - Grand-Cru - Domaine Laroche da

LA PASTINA com WS = 94, R$ 216,00

2º lugar - Clablis Vaudésir 1998 - Joseph Drouhin da MISTRAL com WS = 87

por R$ 225,00

3º e 4º lugares empatados - Clablis Tradition 2001 do TERROIR (vinho

que encontra na carta do Emporium Plaza), WS = 85 por R$ 90,00 e

Chablis Vaudésir Domaine Long-Depaquit 1998 Albert Bichot da EXPAND,

com WS = 93, por R$ 262,00

Como está se tornando tradição a reunião foi realizada no Emporio Plaza.

Agradecemos aos amigos a hospitalidade.

Abraços a todos

Degustação de Maio 2004

Pessoal, considerei ótima nossa degustação dos Borgonha (Pinot Noir) de ontem .

Desta vez tivemos 4 VINHOS de um mesmo produtor:Dufouleur Père et Fils.

Os vinhos degustados foram :

1) Beuane " Les Cent Vignes" - 1er Cru - 96 -13,5% - R$ 90,60

2) Gevrey Chambertin "Les Cazetiers" - 1er Cru - safra 93 - 13,5% - R$ 177,60

3) Clos de Vougeot - Grand Cru - 90 - 13,5% - R$ 273,60

4) Pommard - 98 - 13% - R$ 110,40

Todos os vinhos são do mesmo produtor e da LA PASTINA e estão com 40% de desconto.

A ordem dos preferidos foi a seguinte : 4, 2, 3 e 1

Após a degustação, jantamos no Empório MC para variar estava ótimo. Acompanhou o Ventisqueiro Merlot Reserva (excelente), que ainda não fazia parte da carta de vinhos, sugerido pelo Daniel.

Nas ausencias do Credidio, Flavio Riquieri e Figão contamos com as presença de nossos queridos suplentes: Eduardo Mattos, Nivaldo e Freitas.

Cacha

Degustação de Abril 2004

Inaugurando em grande estilo, a sala do CLUVINHO no Emporio Plaza, na degustação de abril tivemos quatro vinho da região de Côtes du Rhône. Degustamos:

1. Paul Jaboulet Aîne, Côtes du Rhône Parallele 45, 2000, US$ 17,90.

2. Domaine des Bousquets 1999, Gigondas, US$ 33,75.

3. M. Chapoutier, Chateau des Estubieres, Coteuaux du Tricastin 1998, US$18,50.

4. Chateau des Rayas, Chateauneuf-du- Pape, Pignan reserve 1997, US$ 77,50.

Foi escolhido como preferido o Domaine des Bousquets.

Conclusão de todos os participantes foi que o Emporio Plaza é um beleza e merece a visita de todos os leitores dessa notícia.Nosso cantinho é um barato.

Aos nossos queridos amigos da familia Plaza agradecemos a acolhida.

Abraço, Credidio

Degustação de Março 2004

Amigos ,continuando o ciclo de degustações de VINHOS franceses, a degustação de março do CLUVINHO foi na Terroir e escolhemos os tradicionais VINHOS da Borgonha.

Com a condução do nosso amigo Mathieau, degustamos........

1- Domaine Lupé- Cholet, Bourgogne Pinot Noir " Comte de Lupé" 2000, preço R$ 82,50.

2- Domaine Rossignol Trapet, Savigny les Beaune 1997, preço R$ 149,00.

3- Domaine Chicotot, Nuits Saint Georges 1er Cru " Les Rues de Chaux" 1999, preço R$ 264,00.

4- Domaine Prince Florent de Mérode, Corton Grand Cru " Marechaudes" 1995, preço R$ 306,00.

Foi escolhido como preferido da noite o Domaine Chicotot, inclusive pelo Mathieau , que deu seu voto após os membros do CLUVINHO.

Agradecemos aos amigos da Terroir a gentil acolhida e a Iza pela coordenação do evento.

Abraço, Credidio

CLUVINHO EM ANGRA DOS REIS ::

Amigos, foi inaugurada nossa sucursal em Angra. Lá tem casa o Francinir que com a Simone viajou conosco para o Chile em 2003.

Lá entre churrascos e peixadas, degustamos um BAROLO La Rosa 1990 de Serralunga D' Alba, Vinicola Fontanafredda e...

El Valle Chardonnay da Ravanal , um Moristel 100 % da Bodega Pirineus, Somontano.e espumantes e....tome chuva.

Numa manhã que ameaçou parar de chover, o Fran: vamos pescar Lula?

Ficamos 3 horas no mar e nada de Lula( estava viajando). Só apareceu o Valdomiro- pescador experiente, entendedor dos bichos, com 12 anos de experiencia. Nem o chefe acreditava na capacidade, ofereceu 4 quilos que prontamente aceitamos, pela módica contribuição de R$ 24,00. E assim comemos Lula.

Abraço, Credidio

::Quarto aniversario do CLUVINHO fev 2004::

Caros amigos, comemoramos em 14 de Fevereiro de 2004 o Quarto Aniversário do CLUVINHO muito alegre e festivo.

O evento ocorreu no Restaurante Ghiottone de nosso amigo Renan que nos atendeu maravilhosamente.

Chegada: a partir das 20:03hs com entradinhas e Espumante Cave de Amadeu, ótimo.

Entrada: Endivia recheada com palmito e shitake

Pratos: mignon recheado de Brie, arroz de champignon e batata palito ou pescada amarela com risoto de legumes e tapenadas de azeitonas ou balcão de massas .

Acompanhavam La linda Malbec 2002 e La linda Viognier 2003. Estavam demais.

Sobremesa:Tempurá de sorvete com calda caramelada de maracujá ou frutas do dia. Com Moscatel de La Marina 2002.

Nem comento o que achamos das comidinhas e Vinhos.

Muito felizes com o nosso quarto aniversário pudemos mais uma vez comprovar que vinho é saúde. Estamos todos de bem e o vinho tem a sua participação certamente.

Abraços e vamos pros quinto, não do inferno.

Cacha

Degustação Jan 2004

Amigos, começamos 2004 em grande estilo, degustando VINHOS da safra (grande safra) de BORDEAUX na Importadora Grand Cru. Na primeira degustação do CLUVINHO no ano foram degustados:  

1- Château Rocher Bellvue Figeac, AOC Saint-Emilion Grand Cru, US 39,00.

2- Château La Tour Martillac, AOC Pessac-Léognan Grand Cru, US 49,00.

3- Château La Pointe ACO Pomerol, US$ 55,00.

4- Les Fiefs de Lagrange, AOC Saint Julien, 39,00.

5- Château Crizet-Bages, AOC Pauillac Grand Cru Classée, US$ 45,00.

A degustação foi comandada pelo Sr. Victor Levy, profundo conhecedor de VINHOS da região. Aprendemos muito. Agradecemos sua participação.

Depois de acalorada discussão foi escolhido como preferido da noite o Château La Pointe de Pomerol.

Grande noite. Agradecemos aos amigos da Grand Cru e a Andrea pela coordenação do evento.

Abraços, Credidio