In Memoriam Credidio Rosa (4/9/1938 - 6/8/2014)

segunda-feira, 25 de agosto de 2003

"Petit Comité" no Mercadão



Caro amigos, no último sábado Credidio me convidou para irmos ao World Wine- La Pastina para apanhar uma encomenda do Daniel. Um dia ensolarado com 28º C, não resisti e lá fomos com um novo acompanhante, meu filho
Eduardo. Ao chegarmos ao La Pastina 
e fazermos algumas comprinhas, não podiamos deixar de degustar um Sauvignon Blac CATAMAYOR 2002 com aromas de azeitona verde e na boca uma ótima acidez. Parecia um bom vinho europeu.Muito interessante.
Como estavamos próximo a Casa Flora , passamos lá e mais umas comprinhas.
Olhamos o relógio: 12 horas , e o Credi que nunca sente fome deu uma idéia, que tal comermos um pernil e mortadela do Mercadão. Idéia totalmente aceita pelo Petit Comite.Lá fomos nós na aventura de enfrentar um sábado no Mercadão. Como era um pouco cedo demos um giro, pois Eduardo foi ao Mercadão quando era muito pequeno e quis relembrar.
Passando pelo Chiappetta, nosso amigo Leonardo Chiappetta queria nos apresentar um grande ententendor de vinho. Advinhem quem encontramos ?
Nosso amigo Juan da First Food ( o dono do Hécula, Abadia Retuerta, Protos etc.) fazendo uma ponta no Empório Chiappetta. Imaginem comendo sanduiche de Mortadela do Bar de Mané com os vinhos do Juan. Foi demais.


Cacha

quarta-feira, 6 de agosto de 2003

Comitiva ao MERCADO Municipal



Caros amigos,após 3 adiamentos justificáveis,a comitiva das quintas compareceu no dia 25 ao Mercado Municipal e zona cerealista.
Sentimos demais a ausência do nosso incentivador-mor o amigo Waldir (devido a afazeres instransféríveis).



Estivemos, Vairo, Gomide, Credi e eu. O Vairo fazia sòmente 37 anos que
não ia ao Mercado Municipal. O Gomide nunca (que vergonha heim Taba)estivera lá.
Enquanto aguardavámos o Gomide, demos um giro pelas barracas de Pastel
de Bacalhau (uma baita fila, com rélogio sonoro para chamada dos
clientes), do Sanduiche de Mortadela e do Sanduiche de Pernil.
O Credi ficou na fila do Pastel de Bacalhau, enquanto o Gomide não chegava, resolvemos tomar algo. Vairo e eu fomos a procura de um vinho. La vem o Credi com os pastéis de Bacalhau. Calculei uns 200 g de bacalhau, azeitona e temperos em cada Pastel, regados a azeite e pimentinha. Estavam demais.
Daí chega o Gomide (está curtindo um regime e pediu um peito de peru defumado light). A garganta sêca,o Credi com a paciencia que lhe é peculiar dizendo: estou com sede.
Como o Vairo havia se apaixonado por um sanduba de pernil com queijo que ele viu na Barraca do Bacalhau, lá foi ele na fila Pernil. Credi e eu ficamos na Mortadela Cerratti.
Eu fui no Chiappeta buscar um UNDURRAGA RESERVA 2000 - Cabernet Sauvignon para os pobres sedentos. Estava demais, mesmo em copo impróprio.
Imaginem a gente de pé comendo os sandubas e apreciando este ótimo vinho.
Só de lembrar já me volta a fome.
Após esta aventura corremos as barracas de peixes. O Gomide com toda sua experiencia culinária,achou ótimos os preços de peixes, lulas e camarões. Pretendemos fazer uma compra futura destes produtos.
Waldir- depois fomos a Casa Flora e todos os funcionários sentiram a sua falta.O homem do saco de cebola de 50 quilos, o dos alhos gigantes também. Cade o Waldir ?
Waldir voce não pode faltar na próxima.

Abraços.
Cacha

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