Degustação de Dez 2003 - ESPUMANTES

Conforme a tradição do CLUVINHO, nossa degustação em Dezembro foi de VINHOS ESPUMANTES. Claro, um deles um Champanhe. A reunião foi realizada no Café Domaine.

Foram degustados:

1- Agusti Torelló Matta Reserva Barrica Brut Nature 1999, Barcelona, U$ 43,50.

2- Quinta do Encontro Bruto método Clássico 2000, Bairrada, U$ 19,50.

3- Costaripa Brut Rosé Método Clássico, Lombardia, U$ 23,00.

4- Champagne Taittinger Brut Millésime 1996, U$ 85,00.

Foi escolhido, por boa margem de votos, o Champagne. Em segundo , surpreendeu o Rosé italiano.

Como a Cava espanhola ficou em quarto lugar, o Ochoa apregoa que foi sabotado.

Todos os VINHOS são importados pela Expand.

Agradecemos nossa amiga Cléo pela organização e os amigos do Café pelo serviço.

Abraços, Credidio

Degustação de Novembro 2003 - Seleção Bela Cintra

Com um pouco de atrazo, trago os dados da degustação de novembro do CLUVINHO. Foi realizada na Expand da Bela Cintra. Agradecemos o convite e atenção dos amigos Luciano e Marcos.  

Foram degustados:

1- Pinot Noir Russian River 2000, Sonoma Valley da Kenwood Vineyards, U$ 33,00.

2- Merlot Barrel Select 2000 da Bodega Norton, Argentina, U$ 9,82.

3- Syrah La Arboleda 2000 da Vinicola Caliterra, Chile, U$ 27,50

4- La Poja IGT 1997 Veronese da Allegrini, Italia, U$ 128,00.

Apesar das diferenças entre os VINHOS escolhidos, todos eles chegaram a ser o preferido por, pelo menos, um dos participantes.

Foi escolhido, como preferido, o La Poja da Vinicola Allegrini. Bem votado, em segundo, o Pinot Noir americano o Kenwood.

Abraço, prometo que a degustação de dezembro será relatada logo.

Credidio

Degustação de Outubro 2003- Novidades Chilenas

Realizou-se no dia 16 de outubro mais uma degustação do CLUVINHO.
Desta vez, foi no Matterello. Contamos com o VINHOS de uma nova importadora: VINALIA, com ótimos vinhos chilenos pouco conhecidos no Brasil
Foram degustados:

1- Envero, Apaltagua 2000, Vale do Colchagua, 60 % Carmenere e 40% Cabernet Sauvignon,
R$ 53,36.
2- Haras Elegance Cabernet Sauvignon 2000, Vale de Maipo, Pirque, R$ 102,92.
3- William Cole Columbine Gran Reserve Cabernet Sauvignon 2000,Vale de Maipo, R4 72,03.
4- De Martino Prima Reserva Malbec 2001, Vale de Maipo, R$ 46,28.
Para fazer a boca um Chardonnay Haras Elegance 2002.
Foi escolhido como preferido o Haras Elegance Cabernet Sauvignon, praticamente empatdo com o William Cole Columbine Gran Reserva,realmente excelentes VINHOS.
Agradecimentos ao Egidio da Vinalia e ao Vitor, proprietario do Matterello pela magnifica noitada.
No jantar- muito bom por sinal, foi degustado o Equus Cabernet Sauvignon 2001, tambem um excelente VINHO.
Abraços,
Credidio

Turma da pesada ataca no Mercadão

Caros amigos, nossas visitas ao Mercadão estão cada vez melhores. Acho que a Ana Maria Braga acessando o site do Cluvinho não resistiu e, no dia 14/10 apareceu lá no Mercadão. Mas, vamos ao que interessa: o relatório da útima visita quinta-feira, na tarde de 2/10:

Mais 2 debutantes estiveram com o Credidio, Waldir e eu. Nada mais do que o Wu e o Rapha que se realizaram com a nova vida de aposentados.
Taba tentou aderir, mas ossos do ofício não o permitiram. Que pena Taba.... valeu a intenção.
Portanto fomos em 5 desta vez. Levei uma geladeira de isopor para comprar camarões pistola e alguns peixes. Wu e eu compramos 10 quilos de pescado. Pensei que estava exagerando, mas ao encontrar o Rapha e o Waldir vi que tinham comprado 15 quilos (só para o fim de semana, afinal a prole de ambos é pequena).
Daí fomos para o Bar do Mané para apreciar os famosos sanduiches de mortadela Cerratti.
O Rapha e eu pedimos a quente, enquanto que os demais pediram fria. Estavam demais, imaginem 12 fatias (depoimento do barraqueiro) num crocante pãozinho frances, apreciando os vitraux italianos de 1923 ao
som de passarinhos. O Rapha parecia um garotão no recreio do primeiro dia de aula e repetia : como é boa a vida de aposentado. Atrás do Waldir uma barraca de pastel de Bacalhau começou a atiçá-lo.Não resistiu,
e lá vem o Waldir com um prato de pastel de bacalhau.
Degustamos os pastéis e em seguida o Rapha ainda com um pouco de fome pediu bis na mortadela. O Waldir não ficou na vontade e mandou um de mortadela quente.
A careca do Rapha estava suada e nós não entendiamos porque ?
O Wu só dava risada e dizia coitado do Taba, ele está sem almoço e trabalhando.
Após apreciar os pastéis de bacalhau, demos um giro por outras barracas:
azeitonas gregas, queijo caccio cavalo, gorgonzola, parmesões cremosos, azeites gregos, italianos,frutas secas e deparamos com a Barraca Hocca (o melhor pastel de Bacalhau do Mercadão, segundo os entendidos), o Waldir não resistiu, quis comprovar, e lá vem ele com o pastel, dizendo realmente este está melhor. Os entendidos sabem o que dizem.
Bem alimentados, fomos a barraca do Rei do Bacalhau: queijos sensacionais. Waldir e Rapha acabaram com estoque de azeite do Marcelo (fale prá ele que você é amigo do Taba e do Waldir) ele serve a barraca. Azeitonas chilenas apimentadas fantásticas.
Finalmente fomos pegar as geladeiras de isopor para levar no carro do Waldir e caminhando a Casa Flora e La Pastina. Estou cansado, conto o resto no próximo capitulo.

Abraços, Cacha

Enogastronomia

De hoje em diante, 30 de setembro de 2003 passa a ser uma data histórica para o Cluvinho...

Comprovaram-se afinal os extraordinários dotes culinários do Gomide, em magnífico evento eno-gastronômico realizado em seu apartamento, para um grupo de 12 pessoas, com a seguinte sequência:

Aperitivo: Queijo de cabra temperado com ervas

Vinho: Hunter’s Sauvignon Blanc 2002

100% Sauvignon Blanc - 13,0% Alc.

Produzido por Hunters Wine (NZ) LTD. – Nova Zelandia

Preço: R$ 70,00

Entrada: Salada de vieiras e cogumelos frescos ao aceto balsamico

Vinho: Chablis 2000 Appelation Chablis Contrôlée – 12,5% Alc.

Produzido por Jean-Paul & Benoit DROIN (França)

Segundo o site da vinícola, a família Droin é uma das mais antigas de Chablis, tendo cerca de cinco séculos de tradição em vinicultura, e a produção de vinho em Chablis data do primeiro século da era cristã.

Preço: R$ 90,00

Prato Principal: Pernil de Cordeiro com flan de alcachofra  

Vinho: Dona Paula Merlot 2002 (Argentina) - 14 % Alc.

Produzido por Viña Doña Paula, uma empresa do Grupo Claro (baseado no Chile), que também é proprietário das Viñas Santa Rita, no Chile. O Doña Paula Merlot 2002 foi lançado em Julho de 2003.

Preço: R$ 55,00

Queijo: Serra da Estrela Valmadeiros

Vinho: Grandarella Appassimento 1999 – Venezie IGT – 15,4% Alc.

Produzido por Azienda Agricola Masi - Verona - Itália

Feito segundo o tradicional método Amarone, com uvas parcialmente secas (75% Refosco e 25% Carmenère e Corvina)

Preço: R$ 145,00

Sobremesa: Clafoutis de Goiaba  

Vinho: Viu Manent Semillon Late Harvest 2000 – 13% Alc.

Produzido por Viu Manent y Cia. Ltda. – (Chile), com uvas botritizadas, portanto com alta concentração de açúcar.

Preço: R$ 49,00

Café e petit-fours

Digestivo: Grappa de Moscato

Vinhos maravilhosos, selecionados pelo Taba, e comida à altura, fartamente elogiada por todos os presentes (11 titulares, incluindo o anfitrião, e 1 suplente (eu) do Cluvinho).

Tamanho foi o entusiasmo com o sucesso do ágape que outros mestre-cucas do Cluvinho já se prontificaram a demonstrar seus talentos para o grupo. Vamos torcer para que isto ocorra em breve (e que os suplentes não sejam esquecidos...).

Abraços a todos

J. R. Freitas

Degustação de Ago 2003 - Vinhos Modernos

Nossa degustação ocorreu na World Wine- La Pastina.
Diferentemente de ocasiões anteriores degustamos ao mesmo tempo 2 vinhos brancos e 2 tintos.
O Tema escolhido foi Vinhos Modernos.
Degustamos :

1) Vinho Verde da Caves Moura Bastos, 1999, Portugal, uvas : Alvarinho /Azal / Pedernao /Trajadura, R$ 25,00
2) Bear Crossing, Chardonnay 2002, Angove's Australia, R$ 33,00
3) Lagrein Dunkel 2000, Abbazia di Novacella, Alto Adige, Italia, uva : Langrein, R$ 81,00
4) Château deu Cedre Le Prestige 1999, Cahors Sudoeste, França, uva: 90% Malbec e 10% Tannat, R$ 86,00

O preferido foi o Lagrein Dunkel seguido pelo Chardonnay Bear Crossing.

Após a degustação, saboreamos ótimas alcachofras aos pedaços, alho aperitivo espanhol e azeitonas temperadas.
E para o jantar nada melhor que o Tagliatelle nº 95 al pomodori pelati e al pesto espetacularmente preparados pela Dª.Maria.
Queremos agradecer ao empenho constante da Marcia, Val e Carlos, que tornaram em mais uma noite agradável e saborosa.

Abraços. Cacha- na ausencia do Cred

"Petit Comité" no Mercadão

Caro amigos, no último sábado Credidio me convidou para irmos ao World Wine- La Pastina para apanhar uma encomenda do Daniel. Um dia ensolarado com 28º C, não resisti e lá fomos com um novo acompanhante, meu filho
Eduardo. Ao chegarmos ao La Pastina e fazermos algumas comprinhas, não podiamos deixar de degustar um Sauvignon Blac CATAMAYOR 2002 com aromas de azeitona verde e na boca uma ótima acidez. Parecia um bom vinho europeu.Muito interessante.

Como estavamos próximo a Casa Flora , passamos lá e mais umas comprinhas.
Olhamos o relógio: 12 horas , e o Credi que nunca sente fome deu uma idéia, que tal comermos um pernil e mortadela do Mercadão. Idéia totalmente aceita pelo Petit Comite.Lá fomos nós na aventura de enfrentar um sábado no Mercadão. Como era um pouco cedo demos um giro, pois Eduardo foi ao Mercadão quando era muito pequeno e quis relembrar.
Passando pelo Chiappetta, nosso amigo Leonardo Chiappetta queria nos apresentar um grande ententendor de vinho. Advinhem quem encontramos ?
Nosso amigo Juan da First Food ( o dono do Hécula, Abadia Retuerta, Protos etc.) fazendo uma ponta no Empório Chiappetta. Imaginem comendo sanduiche de Mortadela do Bar de Mané com os vinhos do Juan. Foi demais.

Cacha

Comitiva ao MERCADO Municipal

Caros amigos,após 3 adiamentos justificáveis,a comitiva das quintas compareceu no dia 25 ao Mercado Municipal e zona cerealista.
Sentimos demais a ausência do nosso incentivador-mor o amigo Waldir (devido a afazeres instransféríveis).


Estivemos, Vairo, Gomide, Credi e eu. O Vairo fazia sòmente 37 anos que
não ia ao Mercado Municipal. O Gomide nunca (que vergonha heim Taba)estivera lá.
Enquanto aguardavámos o Gomide, demos um giro pelas barracas de Pastel
de Bacalhau (uma baita fila, com rélogio sonoro para chamada dos
clientes), do Sanduiche de Mortadela e do Sanduiche de Pernil.
O Credi ficou na fila do Pastel de Bacalhau, enquanto o Gomide não chegava, resolvemos tomar algo. Vairo e eu fomos a procura de um vinho. La vem o Credi com os pastéis de Bacalhau. Calculei uns 200 g de bacalhau, azeitona e temperos em cada Pastel, regados a azeite e pimentinha. Estavam demais.
Daí chega o Gomide (está curtindo um regime e pediu um peito de peru defumado light). A garganta sêca,o Credi com a paciencia que lhe é peculiar dizendo: estou com sede.
Como o Vairo havia se apaixonado por um sanduba de pernil com queijo que ele viu na Barraca do Bacalhau, lá foi ele na fila Pernil. Credi e eu ficamos na Mortadela Cerratti.
Eu fui no Chiappeta buscar um UNDURRAGA RESERVA 2000 - Cabernet Sauvignon para os pobres sedentos. Estava demais, mesmo em copo impróprio.
Imaginem a gente de pé comendo os sandubas e apreciando este ótimo vinho.
Só de lembrar já me volta a fome.
Após esta aventura corremos as barracas de peixes. O Gomide com toda sua experiencia culinária,achou ótimos os preços de peixes, lulas e camarões. Pretendemos fazer uma compra futura destes produtos.
Waldir- depois fomos a Casa Flora e todos os funcionários sentiram a sua falta.O homem do saco de cebola de 50 quilos, o dos alhos gigantes também. Cade o Waldir ?
Waldir voce não pode faltar na próxima.

Abraços.
Cacha

Degustação de Jul 2003 - Vinhos Argentinos

Amigos, na degustação de Julho, tivemos o prazer de conhecer novos amigos na Importadora Grand Cru.

Degustamos excelentes Vinhos argentinos:

Os Vinhos foram:

1- Viña Doña Paula, Los Cardos 2002 Cabernet sauvignon, Lujan de Cuyo, R$ 32,00.

2- Susana Balbo, Anubis 2001, Malbec, Mendoza , R$ 39,00.

3- Humberto Canale, Merlot Gran Reserva 2001, Vale do Rio Negro, R$ 97,00.

4- Yacochuya 2000, Salta, R$ 234,00.

Opinião unanime do CLUVINHO que a seleção dos Vinhos foi magnífica. Mas como sempre, escolhemos um preferido: o Yacochuya, seguido pelo Anubis.

Agradecemos a Andrea e ao Mariano a generosa recepção e recomendamos a todos a Grand Cru- www.grandcru.com.br

Abraços, Credidio

Degustação de Jun 2003 - Vinicola J.LOHR Estates

Reconheço que um pouco atrasado, mas aquí estão os dados da degustação de Junho do CLUVINHO. Estivemos, mais uma vez, na DECANTER- com seus vinhos muito bem selecionados. Como sempre, muito bem recepcionados pelo Cesar e Selma.

Nesta degustação o Cesar selecionou 4 VINHOS da Vinícola J. LOHR Estates. VINHOS muito bem selecionados por sinal. A escolha foi muito dificil de ser feita e tivemos todos os VINHOS escolhidos como o preferido, pelo menos por um dos participantes.

Degustamos pela ordem de preferencia:

1- Hilltop, Cabernet Sauvignon, 1997, CR$ 175,05- O PREFERIDO

2- Painter Bridge, Zinfandel + Shiraz, 2000, R$ 40,0

3- Seven Oaks, Cabernet Sauvignon 1999, R$ 90,9

4- South Ridge 1999, Shiraz, R$ 73,50

O CLUVINHO agradece aos amigos da DECANTER como sempre muito simpáticos.

Degustação de Mai 2003 - Vinhos portugueses

Matando as saudades dos amigos do Domaine Sainte- Marie, lá nos encontramos para degustar ótimos Vinhos portugueses importados pela EXPAND.

Foram degustados:

1- Quinta do Vallado 2000, Douro, uvas: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Touriga Nacionl, sousão e Touriga Franca. R$ 52,26.

2- Quinta Seara D`Ordens 2000 Colheita, Douro, uvas: Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz. R$ 47,17.

3- Quinta de São João 2000, Ribatejo, uva: Touriga Nacional. R$ 119,26.

4- Quinta de La Rosa 2000, Douro, uvas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz e Tinta Barroca. R$ 58,50.

Ótimos Vinhos, mas como temos, sempre, que eleger um preferido.........foi escolhido o Quita de São João, seguido de perto pelo Quinta do Vallado.

Agradecemos aos amigos Adalberto, pela organização e escolha dos Vinhos e ao Sidney pelo excelente serviço.

Tivemos o prazer de contar com o Dário, nosso convidado carioca.

Abraços,

Credidio

Vivavinho 2003

Tivemos nos dias 6, 7 e 8 a VIVAVINHO. Esta eu gostei. Os amigos do CLUVINHO estiveram em peso.

Veja na revista Vinho Magazine numero 41 mais detalhes. Os Portugueses vieram com tudo para tentar a recuperação do mercado brasileiro.

Degustação de Abr 2003 - Brancos da Alsácia

O CLUVINHO se reuniu no dia 24 de abril na Importadora Terroir para degustação de VINHOS brancos da Alsacia.

Foram degustados:1- Pinot Blanc Rèserve 96, U$ 24,50.

2- Riesling Grand Cru "Schlossberg" 96, U$ 41,00.

3- Tokai- Pinot Gris "Cuvée Saint- Catherine" 96, U$ 59,00.

4- Gerwrustaminer Grand Cru Furstetum "Cuvée Laurence""96, U$ 90,00.

Foi escolhido como preferido o Tokai, em segundo o Riesling e bem proximo, em terceiro, o Pinot Blanc. Por engano, o Gerwrustaminer era um VINHO Doce, ficando prejudicado em quarto lugar. A experiencia do grupo com Alsacianos é muito restrita e foi uma degustação de aprendizado. Verificando os preços dos VINHOS é facil concluir poruqe temos bebido poucos Alsacianos. Agradecemos a Isa e demais amigos/as da Terroir pela acolhida, como sempre muito simpática. Abraços.

Credidio

Visita as Vinícolas do Chile

Amigos, como no ano passado esperei muitos dias para escrever sobre a visita do CLUVINHO e amigos às Vinhas do Chile. A opinião geral do grupo é que a visita foi um evento especial. Já estão cobrando a do próximo ano.

Visitamos: ALMAVIVA e Concha Y Toro no Vale de Maipo, Santa Carolina e Veramonte no Vale de Casablanca; Luiz Felipe Edwards, Viña Montes, Casa Silva, Casa Lapostolle e Viu Manent no Vale do Colchagua. Em Santa Cruz participamos no dia 8 de março da "Fiesta da Vindimia 2003", na Plaza das Armas. Evento público onde são apresentados vários vinhos do Vale do Colchagua num ambiente muito alegre e descontraído. Lá estivemos com o Gustavo, do Clube Social- figura humana única.

Sobre as vinhas, a mesma observação de 2002, cada uma com sua história, tamanho e características próprias de elaboração dos vinhos. Degustamos, entre as vinícolas, jantares e almoços muitos vinhos - sempre de excelente qualidade, atestada pelo crescimento das exportações para mercados sofisticados. Degustamos varios vinhos TOPS e da primeira linha das vinícolas. Os vinhos chilenos estão atingindo um nível excepcional de qualidade.

Tivemos oportunidade de conversar com enólogos que produzem os excelentes vinhos que já conhecemos, com enólogos assistentes (surpreendentemente muito jovens), tivemos degustações, almoços e jantares magníficos. Enfim, quem NÃO foi, precisa ter uma grande e boa imaginação para tentar adivinhar o que sentimos e vivenciamos.

Agradecemos muito a todas as pessoas das vinícolas que, tão gentilmente, nos receberam. Todavia um agradecimento especial é devido a José Miguel Viu e sua família, proprietária da Viña Viu Manent, pelos momentos mágicos que nos proporcionaram durante todo o dia 7 de março. Alem disso agradecemos a Sandrinha( Viu Manent) que organizou todas as visitas e a Angela( Hannover) que coordenou a parte brasileira da viagem( Vejam na foto).

Quem quiser saber mais, fale comigo.

Abraço.

Credidio

Degustaçao de Mar 2003 - Bodegas Castaño

Amigos

Nossa primeira degustação, iniciando o quarto ano de existência do CLUVINHO, foi um evento diferente.

Local: Restaurante Don Curro.

Tema: VINHOS da Bodegas Castaño e Finca Allende. VINHOS espanhóis importados pela Firstfood do nosso amigo Juan.

Foram degustados:

1- Posuelo Reserva 98, Yecla ( Murcia), R$ 53,00.

2- Hecula 2001, Yecla, R$ 47,00.

3- Castaño Colecion 99, Yecla, R$ 69,00

Os 3 VINHOS acima da Bodegas Castaño.

4- Allende da Finca Allende, crianza 98, Rioja Alta, R$ 113,00.

Todos excelentes, mas como sempre, escolhemos o preferido.

O preferido foi o Castaño Coleccion 99 seguido pelo Allende.

O Daniel achou o Coleccion o VINHO mais equilibrado que ele já degustou.

Durante o jantar degustamos, com a tradicional Paella do Don Curro, o Protos 2000 da Bodegas Protos da Ribera del Duero. Estava ótimo e o preço é R$ 58,00.

Agradecemos ao Juan pelos maravilhosos VINHOS e ao pessoal do Don Curro pela recepção.

Abraço.

Credidio

Terceiro aniversário do Cluvinho - Fev 2003

Amigos, como é tradição no mês de Fevereiro, comemoramos nosso aniversário com as esposas. Em lugar de nossa costumeira degustação, jantamos e bebemos (comedidamente). Tivemos como tema para escolha dos VINHOS: Safra 2002 dos nacionais, sim dos nacionais- tida como a melhor da história.

Nossa comemoração foi no Ateliê Correra Y Gonda, espaço inesquecivel, localizado em Embu das Artes que mistura Arte e Gastronomia.O jantar foi comandado pela Alessandra e foi muito apreciado pelos participantes. A todos os componentes da equipe do Ateliê, agradecemos a espetacular acolhida.

Bebemos: Salton- Prosecco, Casa valduga- Chardonnay macerado em carvalho, Miolo- Pinot Noir, Cavallieri- Espumante Moscatel.

Estiveram conosco: Almirante Carlos Afonso Pierantoni Gamboa - Comandante do 8° Distrito Naval e Angelo Fornara, formidavel conhecedor de VINHOS e nosso incentivador no inicio das atividades em 2001 (felizmente, o Angelo levou consigo a Mari). Agradecemos a presença.

Agora é partir para o quarto ano de degustações. 

Abraço, Credidio

Visita ao Napa e Sonoma (2a. parte)

Dica 1 - A revista Wine Spectator editou uma revista: Wine Country Guide to California que é muito boa para organizar as visitas. Algumas só com reserva antecipada.

Dica 2 - Procure visitar as vinícolas durante a semana. Até cinco por dia dá, mais, vai encher o saco. NÃO visite vinícolas famosas no sábado e domingo. Tem gente demais!!!!!!!

Ferrari-Carano Winery

Dica 3 - Comece por Sonoma chegando lá pela hora do almoço (sem almoçar antes) e pare um pouco antes de Sonoma na VIANSA. É uma vinícola de familia italiana e lá voce terá uma boa idéia de como funciona o esquema de degustação. Foi lá que comi, embaixo de um caramanchão, a melhor carne em sanduiche. Bebemos um ótimo Chardonnay comprado na hora.

Leila, eu e Margá na St. Francis

Dica 4 - No almoço faça pic-nic em alguma vinícola. É preciso saber se a vinícola terá área para tal. Fizemos pic-nic, na Saint Francis e na La Famiglia di Robert Mondavi (lindo o espaço para picnic). Os vinhos da Saint Francis surpreederam pela qualidade.

Na St. Francis Winery

Na Famiglia di Robert Mondavi

 

Rutherford Hill

Windsor sommelier

Dica 5 - Gostamos muito das visitas nas seguintes vinícolas: Saint Francis (a pessoa que atendeu foi muto simpática, levou em copinho de vinho para sobremesa na nossa mesa), Buena Vista, Mumm Napa Valley (não perca, a degustação de Sparkling Wine é num lugar muito bonito, fomos no domingo pela manhã) , Domaine Carneros, Beringer (aqui foram filmadas algumas cenas de Caminhando nas Nuvens), Simi e Sterling Vineyards (não perca esta) e Supery (tem um cheiródromo- alguns tubos com aromas encontrados
nos vinhos).

Leila na Supery Vineyards & Winery

Mais degustação na Buena Vista Winery

Dica 6 - Numa esquina da praça histórica de Sonoma tem uma loja da Buena Vista Winery com degustação. Paga- se, mas se lá estiver servindo, no balcão, um senhor com um pouco mais de idade, pare lá. A visita será muito agradável.

Mumm Napa Valley em dia de sol

Abraço,
Credidio
PS - Aqui encerro minha notas sobre Napa e Sonoma. Não se pode gostar de vinho e não visitar esses lugares, se for possível !!!!!!

Visita ao Napa e Sonoma (1a. parte)

Esta garrafa de Chateau Lafite é para dar inveja ao Ochoa.

DICAS GERAIS :

1 - Minha sugestão : 2 dias no Sonoma e 4 dias no Napa é uma duração adequada.

2 - São mais de 240 vinícolas no Napa e mais de 170 no Sonoma. Portanto, prepare a visita.

3 - No Sonoma hospede-se proximo à praça histórica. A praça é um barato, com ótimos restaurantes por perto.

4 - No Napa hospede-se em Santa Helena.

5 - Como as degustações de vinhos "reserves" sao cobradas, reserve uma grana pra degustá-los. Vale a pena.

6 - Hotéis: em geral, são caros principalmente na temporada. Hotel em Sonoma: ficamos num motel chamado El Pueblo. Barato, 77 dólares com taxa, falei que era senior e da IBM. Fica perto 1,5 milhas do centro histórico. Hotel em Napa: Ficamos num bed & breakfast chamado Erika's Hillside. Casa linda com dona muito simpática (comentário do Gentil: ???). Deu dicas e reservou restaurantes. Deu dicas de vinícolas. No domingo que estavámos lá, ela embarcou para a Grécia. Ela daria uma apresentação sobre o tema: pensar com o coração. Num cruzeiro pelas ilhas gregas. Já viu a categoria. Telefone: (707) 963- 2887

7 - Restaurantes: de todos os precos, mas compatíveis com os nossos e melhores. Em Sonoma: Gino's, Piatti e Dell Santina's. No Napa: Brix, Tra Vigne e o campeão Greystone. Fica na Culinary Institute of America ( imperdível). O garção, digamos assim, é um Service Trainner, ou seja professor de alunos que acompanham como ele trabalha. Deixei por conta dele meu pedido (agradeço a Deus toda hora que lembro) e deixamos os vinhos por conta dele, após definir que queríamos copos de acordo com a comida. Com ele bebemos o melhor Merlot da viagem, mas gastamos uns 100 dólares com os vinhos. VALEU!!!!!!!!! Na próxima nota falarei sebre as vinícolas.

Ah, ía me esquecendo de mencionar o restaurante da Domaine Chandon, muito fino, que conhecemos depois de fazer o tour pela vinícola.

 

No caminho, fomos ver o estado das uvas Cabernet Franc

Abraço,
Credidio

Veja também a segunda parte da visita ao Napa e Sonoma

Degustacao de Jan 2003 - Uvas não tão famosas

Amigos, para que todos fiquem com água na boca envio o relatório de degustação de janeiro para todos os membros do CLUVÃO.

O evento foi no Santa Maria do Market Place e o tema foi: UVAS NÃO TÃO FAMOSAS.

Este evento marca uma mudança no enfoque na seleção dos VINHOS. Passados 3 anos de existência do CLUVINHO, passaremos a degustar sem inicialmente escolher o tema. Escolheremos um VINHO (caro- pero no mucho) , daí os outros e bolaremos o tema em seguida.............MORARAM ????????Os VINHOS degustados foram:

1- Foradori , Toroldego Rotaliano DOC 2000, Trentino Alto Adige, Italia, uva: TEROLDEGO, R$ 97,30.

2- Morgante, Don Antonio Nero d'Avola IGT 1999, Sicilia, Italia, uva: Nero D'Avola, R$ 133,44.

3- Quinta do Cabriz Alfrocheiro Preto , DÃO 1999, Portugal, uva: Alfrocheiro Preto, R$ 82,93.

4- Bodegas Nieto Senetiner, Bonarda Reserva 2000, Argentina, uva: BONARDA, R$ 98,69.

A disputa foi acirrada, todos os 4 VINHOS apresentaram excelente qualidade, com teor alcóolico entre 13 e 14%. Realmente as uvas apresentam características bastante distintas, mas todas agradaram muito.

Foi escolhido como preferido o Bonarda argentino seguido pelo Quinta do Cabriz.

Em fevereiro, comemoraremos 3 anos de existência com um jantar entre os membros titulares e os reservas. Desta feita as companheiras são convidadas.

Abraço.

Credidio