TOP 100 da WS 2015 - Cluvinho

CLUVINHO - JANEIRO 2016
LOCAL - RESTAURANTE NOU
TEMA - TOP 100 DA WS 2015

A nossa reunião foi realizada no dia 19/01 e foi uma degustação do começo ao fim com os TOP 100 DA WS, a brincadeira foi ver se a nossa escolha coincidia com a da WS e grupo apenas inverteu uma escolha.
Abrimos com o ótimo branco CLOUDY BAY 2014, Sauvignon Blanc da Nova Zelândia, comprado na Rouge, com 93 ptos. e 21o. colocado nos TOP 100, da região de Malborough. Em outubro são removidas os bagos mais fracos e a colheita é feita entre 26/03 e 07/04, trabalhado em cuba de aço inox, amarelo esverdeado, aromas cítricos, goiaba e grapefruit, ótima acidez e fresco, GA - 13,5%, R$ 220,00.

MONTES ALPHA SYRAH 2012 - Tinto chileno, importado pela Mistral, da região de Apalta e Santa Cruz, com 92 ptos. e 37o. colocado nos TOP, foi considerado pela WS o melhor vinho do mundo em custo/beneficio, 90% Syrah, 7% Cab. Sauv. e 3% Viognier, vinificado em cuba de inox, passa por malolática, descansa 12 meses em carvalho francês, GA - 14,5%, R$ 142,00, foi escolhido o segundo da noite.


QUINTA DO CRASTO DOURO SUPERIOR 2012 - Este tinto português é importado pela Qualimpor, região de Castelo na Quinta da Cabreira, com 93 ptos. e 25o. colocado nos TOP, um corte de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta  Roriz e Sousão, 12 meses em carvalho 70% em francês e 30% em americano, taninos equilibrados, muito agradável, GA - 14,4%, preço R$ 161,00, foi escolhido o primeiro da noite.


DUORUM DOURO COLHEITA 2013 - Tinto português, importado pela Casa Flora, solo de xisto, 91 ptos. e 84o. colocado nos TOP, um corte de 40% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca e 20% Tinta Roriz, vinificado em lagares de inox, 10 meses em carvalho 90% em francês e 10% em americano, comparada com as outras amostras o tanino se mostrou muito presente, talvez por ser um um ano mais novo, GA - 13,5%. preço R$ 80,00, foi o quarto da noite.


CARMEN GRAN RESERVA CAB. SAUV. 2012 - Este tinto chileno é importado pela Mistral, da região do Alto Maipo, 91 ptos. e 32o. colocado nos TOP, 95% Cabernet Sauvignon e 5% Carménère, descansa 12 meses em carvalho francês de primeiro uso, GA - 13,5%, preço R$ 129,00, foi o terceiro da noite.

No jantar tivemos duas excelentes opções, um Fettucine ao ragu de cordeiro ou um Medalhão de filet mignon com linguine ao molho de cogumelos, para acompanhar o vinho foi o PORCA DE MURÇA TINTO 2013, importado pela Barrinhas, 90 ptos. e 39o. colocado nos TOP, este é o vinho mais vendido de Portugal, da região do Douro, um corte de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca, produzido em cuba de aço inox, GA - 13%, preço R$ 32,00 .


Cred não nos abandone


Taba