In Memoriam Credidio Rosa (4/9/1938 - 6/8/2014)

sábado, 27 de novembro de 2010

Credvinho - Nov de 2010 :: Vinhos Tannat do Uruguai

No último dia 17 de novembro, o Credvinho se reuniu no Gênova para uma degustação em torno de vinhos com uva Tannat selecionados pela nossa colega Ana Lúcia.



 Para fazer a boca, começamos com um Espumante Prosecco Villa Sandi Il Fresco, Gioiosa SPA.

Na primeira rodada do mesmo, sofremos com sua alta temperatura. Na segunda, já mais fresco deu para se apreciar o seu bouquet, com notas florais de pequenas flores da montanha. Ele se apresentou seco e com boa persistência.



A degustação constou de 4 vinhos e a ordem de preferência a partir do melhor foi a seguinte:


1. Bouza Tannat 2004 - Parcela Unica – Bodega Bouza - Montevideo

http://www.bodegabouza.com/bodegas-uruguay/vinos.php

O vinho é 100% Tannat, com graduação alcoólica: 15%.

Visual: Vermelho rubi com reflexos granada.

Aromas: Intensas notas de amoras maduras, alcaçuz, violeta e grãos de café torrado.

Gustativo: Potente, taninos pronunciados, belo frescor. Longo final.

Estimativa de guarda: 10 anos

Preço aproximado quando tinha na Decanter: R$ 170,00.


2. Pisano Arretxea 2002

Um dos melhores tintos uruguaios da atualidade. É um vinho de topo da Pisano, uma das mais laureadas vinícolas do país. É produzido com uma interessante mescla de Cabernet Sauvignon (1/3), Merlot (1/3) e Tannat (1/3). A Cabernet Sauvignon é responsável pela elegância e estirpe, a Merlot traz fruta e maciez e a Tannat corpo e estrutura.

Temperatura de serviço: 18 a 20ºC. Teor alcoólico: 14%. Corpo: Encorpado

Sugestão de guarda: Mais de 10 anos. Combinações: Carnes elaboradas e churrascos.

É um vinho notável, mostrando a capacidade do Uruguai para produzir grandes tintos. R$98,00 na Mistral.


3. Preludio Barrel Select 2002 – Lote no 60 - Região Juanicó (Familia Deicas)

http://www.juanico.com

Composição: Tannat (46%), Cabernet Sauvignon (18%), Cabernet Franc (18%), Merlot (10%), Petit Verdot (6%) e Marselan (2%).
Tempo de guarda: cerca de 10 anos. Permanece 30 meses em carvalho.
Cor: roxa com tons violáceos. Alta concentração que se percebe pelas lágrimas elegantes e persistentes. No nariz se destaca uma gama de aromas complexos com notas de figos, frutos vermelhos maduros e baunilha. No paladar apresenta acidez e taninos redondos e frutos maduros. Servir a 18º C. Recomenda-se decantação por 30 minutos antes de servir. Graduação alcoólica: 12,5%

Preço médio R$115.00.


4. Tannat de Reserva 2006 – Bodegas Carrau

http://www.bodegascarrau.com

Utiliza uvas de videiras de idade avançada e longo amadurecimento para produzir uma das melhores relações preço x qualidade de toda a linha: sedoso e uniforme, com taninos agradáveis e sabores concentrados de frutas negras, tabaco e toques minerais. É um belo vinho, com boa persistência e delicioso palato. Acompanha carnes nobres e queijos fortes, cordeiros e sobremesa de chocolate. Com 18 meses de barricas e um ano de adega, o Reserva integra muito bem a madeira às características da fruta.

100% Tannat. Álcool: 13%. Servir a 18º C

R$52,00 na Zahil (preço atual)


No jantar, para combinar com as ótimas massas do João do Gênova, tivemos o belo Gimenez Mendez – Alta Reserva Tannat – 2008 – Las Brujas – Uruguay. É um vinho 100% tannat, da região de Las Brujas (Canelones). Concentração de álcool: 13,5%. Recomenda-se servi-lo a 18º C.

Sua cor é púrpura de grande intensidade. Seus aromas lembram framboesas, ameixas e frutas secas, com toques de pimenta e baunilha. No paladar mostra-se untuoso e com bastante corpo. Seus taninos são elegantes e é um vinho de grande personalidade, equilibrado e com excelente persistência na boca. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro, queijos maduros e massas.

Mais uma bela degustação deste grupo tão entrosado. Até o mês que vem.

Jair Rodriguez





quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Degustação de Nov de 2010 :: Pinot Noir do Novo Mundo

Nos reunimos no Genova em 18/11 para degustarmos Pinot Noir do Novo Mundo.

Nessa ocasião iniciamos os trabalhos com um vinho branco para abrirmos o paladar: SILENI CELLAR SELECTION SAUVIGNON BLANC 2009, de preço razoável com ótima relação custo benefício (R$ 59,00) - WS 90 pontos.

Vinho com grande tipicidade da Sauvignon Blanc com aromas de pêra asiática, grapefuit e casca de lima dando uma intensa sensação sabores do campo.

Para a degustação foram escolhidos quatro Pinot Noir de quatro países diferentes, com a seguinte classificação pelo grupo:

1°) Pinot Noir Cuvée Alexandre 2007 - Casablanca Valley Atalayas Vineyard – GA 14,5% - R$ 108,00. Produtor Casa Lapostolle do Chile da região de Casablanca. Não pontuado. Na safra de 2004 teve 88 pontos. Tem uma característica de Pinot Noir do Chile, porém sem o marcante maracujá que os chilenos apresentam. Mostra um aroma de cereja negra com algumas notas de especiarias. Tem excelente corpo e um final marcante.

2°) Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 2006 - GA 14,7% - R$ 233,00. Produtor Paul Hobbs dos Estados Unidos da região de Sonoma . WS 91 pontos. Possui aromas de groselha e mirtilo, sálvia e terra fresca. Muito bem equilibrado e elegante com sabores marcantes de fruta que ressaltam no final.

3°) Felton Road Pinot Noir Central Otago 2008 - GA 14,0% - R$ 184,00. Produtor Felton Road da Nova Zelândia da região de Central Otago. WS 92 pontos. Aromas de açaí e amora, na boca leve e harmonioso com médio corpo e excelente persistência, levando ao final um sabor de fruta fresca.

4°) Dukesfield Pinot Noir 2008 - GA 14,5% - R$ 53,00 Produtor De Wetshof Estate, da África do Sul, da região de Robertson. Não pontuado. Aromas de fruta e leve, boa persistência e um final muito agradável, excelente custo beneficio para um Pinot Noir.

Para o jantar apreciamos um Catena Cabernet Sauvignon 2007 - R$ 50,00 (WS 89 pontos).

Excelente o custo beneficio deste vinho, que harmonizou perfeitamente com o Bucatini ao molho de tomates com linguíça moída, que estava extremamente saboroso.

Abraços
Carlos M G Ribeiro

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