In Memoriam Credidio Rosa (4/9/1938 - 6/8/2014)

terça-feira, 23 de outubro de 2012

Vinhos da Borgonha II - Cluvinho outubro


DATA - 18/10/2012
LOCAL - VILLE DU VIN MOEMA
TEMA - TINTOS BORGONHA II



Esta casa muito agradável, sendo que um dos sócios, Marcos Soffiato, foi quem nos ajudou a formar esta confraria há quase 13 anos. Desta vez, o tema versou sobre os PINOT NOIR, mas com uma pegadinha feita pelo presidente. Para iniciar abrimos um ótimo branco, que no caso foi um CHABLIS LABAUME 2010, com GA - 12,5%, preço R$ 123,00. Para mim o melhor da noite, pois dificilmente eu encontro um Pinot Noir que me agrada.


ANTONIN RODET 2009 - Este vinho, da região de Mercurey, com GA - 13%, é importado pela World Wine, cor tipica, no nariz toques de menta e na boca se mostrou um pouco desequilibrado, preço R$ 73,00, ficou em quarto na preferência do grupo.

MARCHESE LEOPOLDO 2009 - Este vinho do Piemonte - Itália, foi a pegadinha. Um Pinot Noir ou Pinot Nero, com GA - 13,5%, é importado pela Winebrand, cor típica, no nariz toques de menta, frutas, na boca um pouco tânico, bom sinal que mostra que terá uma certa longevidade, mas muito equilibrado, preço R$ 165,00, foi o preferido do grupo.

LABAUME NUITS-ST-GEORGES 2008 - O próprio nome já indica a sub-região deste Borgonha, com GA - 13%, é importado pela Rubywines, cor característica, aromas de menta, na boca com taninos suave, equilibrado, preço R$ 283,00, ficou em segundo.

LABAUME GEVREY CHAMBERTIN 2008 - O nome indica a sub-região deste Borgonha, com GA - 13%, importado pela Rubywines, cor típica, no nariz estava difícil de definir um aroma, levemente frutado, tânico, preço R$ 283,00, ficou em terceiro.

os vinhos da degustação

O jantar foi servido um ravioli com pesto de manjericão cremoso e acompanhou o Pinot Noir da Salentein - Argentina

Taba

domingo, 21 de outubro de 2012

Côtes du Rhône - Credvinho outubro


Inovamos no local e fizemos nossa reunião no Ville du Vin, muito agradável, eficiente e nossa comidinha estava uma delícia.
Nesta noite estávamos todos muito falantes e alegres. Acho que os responsáveis por tanta euforia sejam o julgamento do mensalão ou talvez a novela Avenida Brasil.!!!!!

Nosso chefe Credidio comandou nossa degustação e nos fez rir muito.
Nosso tema foi Côtes du Rhône.

Como vinho de boca tomamos um Clairette de Dieu muito apreciado por todos. Espumante feito de uma única fermentação, com residual de açúcar da cepa Muscat.
Eu pessoalmente havia comprado este Clairettte no Le Tire Bouchon, e Jean, o proprietário. disse ser difícil encontrá-lo e, que na época, era vendido a R$115,00.

O primeiro vinho foi um Crozes Hermitage do produtor Vidal-Fleury, vinícola mais antiga do Rhône.Vinho 100% syrah, com longa maceração e amadurecimento em carvalho por 6 meses.Teor alcoólico de 13%, safra 2009 e 91 RP. R$125,00.


O segundo vinho foi da mesma vinícola (Brune et Blonde) sendo 95% syrah e 5% viognier.
Uvas colhidas manualmente, maceraçao longa, amadurecimento em carvalho por 48 meses.Teor alcoólico de 13%, safra 2005, RP 89. R$395,00.

O terceiro vinho foi da vinícola Brunier, Domaine La Roquète, AOC Chateauneuf du Pape, 70% grenache noir, 20% syrah e 10% mouvedre.
As uvas são colhidas manualmente, videiras de 45 anos, e fermentação controlada durante 30 dias. Maturação em 2 etapas sendo a primeira em tanque de Madeira por 10 meses e a segunda em carvalho.O vinho é engarrafado sem filtragem.
RP 91, teor alcoólico 14,5% e safra 2009 R$268,00.

O quarto vinho foi uma reserva Perrin, 60% grenache noir, 20% mouvedre e 20% syrah.
Vinho intenso, estruturado e elegante.Foi ele o nosso preferido da noite.
Teor alcoólico 13% , safra 2009, RP 88, R$73,00
Boa relação custo/beneficio!

Nossa escolha foi: 4 1 2 3.


Nosso jantar foi uma deliciosa pasta acompanhada de um vinho australiano Down Under Syrah 2010 que apresentou muitos aromas de especiarias e taninos macios. R$39,90.
Cafezinho e cama.

Até novembro.
Uma abraço, Vera

As últimas aqui no blog