Pela primeira vez fizemos uma degustação "vertical" às cegas (sem saber de antemão que este era o tema da degustação). Com 5 anos de janela, vários de nós imaginamos que estávamos degustando o "mesmo vinho". Tivemos até que recorrer à inhalação de grãos de café entre as a provas para melhor distinguir uma amostra da outra.
Não deu outra : Degustação vertical do VIU MANENT Cabernet Sauvignon Reserva (safras, 96, 97 98 e 99).
Três da quatro amostras estavam bem semelhantes.
Os preferidos, na ordem, foram:
1) safra 96 (84 pontos na WS)
2) safra 99 (84 pontos na WS)
3) safra 97 (89 pontos na WS)
4) safra 98 (78 pontos na WS)
O vencedor comprovou que apesar de mais antigo ainda preservava os aromas de ameixa, chocolate, café e menta.
Acidez balanceada com taninos bem macios, mostrando que a 1996 foi uma grande safra chilena.
A degustação ocorreu no Emporium Plaza (Rua Oscar Freire, 574) onde o Daniel escolheu os vinhos e com o inigualável suporte do Cláudio.
Não deu outra : Degustação vertical do VIU MANENT Cabernet Sauvignon Reserva (safras, 96, 97 98 e 99).
Três da quatro amostras estavam bem semelhantes.
Os preferidos, na ordem, foram:
1) safra 96 (84 pontos na WS)
2) safra 99 (84 pontos na WS)
3) safra 97 (89 pontos na WS)
4) safra 98 (78 pontos na WS)
O vencedor comprovou que apesar de mais antigo ainda preservava os aromas de ameixa, chocolate, café e menta.
Acidez balanceada com taninos bem macios, mostrando que a 1996 foi uma grande safra chilena.
A degustação ocorreu no Emporium Plaza (Rua Oscar Freire, 574) onde o Daniel escolheu os vinhos e com o inigualável suporte do Cláudio.
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