Aniversário do Cluvinho - Fev de 2006 ::

Caros amigos, o Cluvinho comemorou, no último 18 de fevereiro, seu 6º aniversário,

no “Praça São Lourenço”, local extremamente agradável e acolhedor. Numa área reservada para nosso grupo, ao lado de fonte e pequeno lago, tivemos o prazer de nos deleitar em uma noite inesquecível.

Nosso grupo era de 32 integrantes e tivemos, como convidados, Bartira, Marcelo e seu filho Bernardo Ferraz, Lourdes e Rogério Martinez, Flávio Valente e Marina.

À medida em que o pessoal chegava, começamos a degustação do espetacular espumante 130 Anos Brut da Valduga, com bolinhos de peru e arroz e pasteizinhos de ricota.

No jantar degustamos o Riesling Kabinett S.A. Prum safra 99 com 89 pontos na Wine Spectator, seguido do Português Alandra 2004 da Herdade do Esporão e finalizamos com o surpreendente Moscatel da Miolo que foi de agrado geral.

O cardápio do jantar foi o seguinte:

Entradas

Pastéis: Ricota e ervas

Bolinhos: Arroz arbóreo

Croquetes: Peru picante

Panzottis: Ricota/tomatinhos/ervas // Acelga/frango picante

Saladas

Salada da Praça: (legumes assados, rúcula, queijo Feta, nozes, aceto, azeite e ervas)

Terrine: Saladinha, terrine de cream cheese, damasco,champignons e Macadâmia

Pratos Quentes

Carne: Cordeiro na lenha

Peixe: Salmão com molho de limão

Massa: Pappardelle e Champignons – Confit de Angola

Sobremesa

Mouse de chocolate

Frutas assadas

O “Praça São Lourenço” fica à Rua Casa do Ator, 608 - Tel 3044-1434.

Queremos agradecer à equipe do restaurante, em particular à Lu, Simone, Felipe e Johnny pelo cordial recepção.

Até 2007.

Cacha