Centésima Reunião do Cluvinho - Junho de 2008 ::

Em primeiro lugar, parabéns aos confrades do Cluvinho.Ao completar a centésima reunião, fizemos algo diferente das degustações normais.

Comemoramos com um jantar no restauranteSallvattore sito à Rua Salvador Cardoso 131 - Itaim.
Por sugestão, apreciamos durante as entradas e o jantar 1 espumante e 3 vinhos da Vinicola Angheben, situada em Bento Gonçalves -RS, com uvas produzidas em Encruzilhada do Sul.

1) O espumante foi um Brut - método champenoise com 12,5%, elaborado com Chardonnay e Pinot Noir.

2) Em seguida um Touriga Nacional 2004 - com 12,5%, elaborado com 100% de Touriga Nacional
3) O seguinte foi um Barbera 2007 - com 13%, com 100% de Barbera.

4) e, por último. um Teroldego 2005 , com 13,2%, com 100% de Teroldego.

Todos os quatro vinhos estavam muito bons, considerando que são produzidos no Brasil. São distribuidos pela Vinci Importadora e Exportadora de Bebidas Ltda.

O Menu oferecido pelo restaurante foi:
Entrada

Brandade de Bacalhau c/ pupunha e tapenade

Primeiro Prato

Fuzilli c/ berinjelas, tomate e ricota defumada

Prato Principal

Mignon de cordeiro c/ redução de teroldego e batatas ao alecrim

Sobremesa

Figos recheados c/ zabaione ao chardonnay

Enfim, foi uma reunião muito agradável, num local muito receptivo.

Até a próxima
Cacha (de volta à cena)