Dica do Douglas - Colchagua (04/2008)

Credidio,

Fiz uma viagem espetacular. Conhecer o Valle de Colchagua para os amantes do líquido de Baco é uma experiência incrível: um sonho.

É possível alugar um carro no aeroporto de Santiago e seguir direto para algum hotel ou pousada na cidade de Santa Cruz, que fica a 3 horas ao sul.

A bodega mais impressionante, em todos os sentidos, é a Casa Lapostolle. A unidade na qual é feita a visitação só produz um único vinho: o Clos Apalta. Esta bodega é impressionante. A estrutura, o equipamento, a tecnologia, o carinho e a simpatia das pessoas que ali trabalham só podem levar a uma conclusão: ali deve ser feito um dos melhores vinhos do mundo. No final do tour pela vinícola, prova-se do lendário Clos Apalta, no dia da nossa visita, safra 2003. Preço: US$ 40,00.

Nessa linha de vinícolas espetaculares ainda se encontra a Montes Wines. Nela também tudo impressiona, inclusive a beleza de sua propriedade. As barricas de carvalho utilizadas na produção do Montes Alpha M ficam escutando música clássica e canto gregoriano. Além disso, a degustação é ótima. US$ 20,00.

Conhecemos a Viu Manent, que é uma simpática bodega. Nela é possível fazer passeios de charrete pela plantação, degustar vinhos durante o processo de elaboração e também depois de prontos. US$ 12,00.

A Vinícola Santa Cruz, que produz os vinhos Chamam e Grand Chamam oferecem degustação, restaurante El Mirador de Lolol, exposições, teleféricos e observatório lunar que funciona à noite. Degustação incluída: US$ 10,00.

O Restaurante Pan Pan Vino Vino na Ruta del Vino é ótimo, especialmente o Canelone com frutos do mar.

Em Santiago, destaque para a Concha y Toro. No entanto, quem gosta de vinhos e entende um pouquinho percebe a total diferença da visita à Concha y Toro, que fica em Santiago e a Casa Lapostolle e a Montes Wines. Não se compara uma coisa com outra. Não tem nada a ver. Quem gosta mesmo de vinho tem que conhecer as duas últimas. A Concha y Toro fica mais para os turistas, iniciantes.

Imperdível, em Santiago, é o Restaurante Astrid y Gastón. Estupendo. A melhor carta de vinhos do Chile há mais de uma década. Um casal gasta aproximadamente 100 dólares no jantar com vinho e sobremesa. Vale a pena.

É isso aí Credidio.

Agora, gostaria de saber se você tem umas dicas para Mendoza. Iremos a Mendoza no dia 20.5 e lá ficaremos até 26.5. Se souber de algo, deixe-me saber.

(Nota do Editor: Sobre Mendoza, ver “Dica do Taba”, neste site)

Obrigado,

Abs.,
de São José dos Campos, SP,


Douglas.