Dica do Taba - vinhos Gimenez Mendez (08/2009)

Hoje eu fui convidado, gentilmente pela Hannover, para um almoço no El Tranvia, onde foram apresentados os vinhos uruguaios da Bodega Gimenez Mendez.

Inicialmente foi servido um Sauvignon Blanc 2009 - Las Brujas, excelente pela acidez e frescor, aromas marcantes de frutas cítricas, goiaba e maracujá, cor muito clara, com 12,5% de álcool; na boca muito marcante e persistência bem prolongada e de ótimo custo benefício; às cegas, jamais diria que era um vinho Sauvignon Blanc uruguaio, sugiro comprar.

Em seguida a grande surpresa do evento, um Pinot Noir Alta Reserva 2008, um vinho pronto, de primeira colheita, 12,5% de álcool, intensos aromas silvestres, excelente acidez com ótima persistência e suavidade. Como todos sabem eu sou muito chato com os vinhos de uva Pinot Noir, mas este eu recomendo fortemente a compra, pois tem também um ótimo custo benefício.

Depois destas duas maravilhas iniciou a serie dos Tannat, inicialmente um "Chateauneuf du Pape Like", um vinho de nome Puzzle 2008 com 15 cepas diferentes, tendo 35% de Tannat, o qual é muito marcante, porém um bom vinho.

Ai vieram o Tannat Alta Reserva 2008, já com um paladar bem domado da uva Tannat, taninos equilibrados ou seja, bem elegante com 13,5% de álcool, eu recomendo a compra. Depois foi apresentado o Gimenez Mendez Tannat 2006, vinho que ainda vai evoluir na garrafa, creio que em dois anos estará bem melhor, no nariz muita fruta, ótimo para acompanhar carnes vermelhas.

Em seguida vieram os dois carros chefes da Bodega, o LYM Tannat-Tannat, esta denominação dobrada, pois são cepas de dois vinhedos distintos, Las Brujas e Montevideo, alguns colegas estão pensando que o L é de Las Brujas Y o M é de Montevideo, mas nao é', o L é Luis um dos irmãos enólogos Y o M é de Mauro outro irmão enólogo, aroma de chocolate e ameixas, de cepas selecionadas e bem encorpado, não é um Tannat, comum é bem diferenciado.

E por último o vinho emblemático da Bodega, Luis A. Gimenez - Super Premium 2006, um vinho muito encorpado, frutas vermelhas marcantes, do tipo que enche a boca, com 15% de álcool, rubi intenso e muito denso, sugiro comprá-lo, porém deve guardá-lo por mais uns 3 anos, é um vinho 100% Tannat, impressiona muito pela sua potência.

E por final foi servido um Licor de Tannat 2007, para quem não conhece eu poderia dizer que é um concorrente do licor de Cassis, vai bem misturado ao Creme de Papaya ou jogado sobre um sorvete de creme, tem 17,5% de teor alcoólico, combina técnicas de vinificação portuguesa e se utiliza de uvas colhidas maduras.

Em resumo, uma apresentação surpreendente

Taba