Vinhos de Israel

CREDVINHO - NOVEMBRO 2014
LOCAL - AK VILA
TEMA - VINHOS DE ISRAEL

Nosso encontro foi no AK Vila por ser um restaurante tradicional de comidas judaicas e nosso tema foi: Vinhos de Israel. Pablo e Elizabeth trouxeram em suas bagagens os vinhos desta noite.

Montamos uma mesa quadrada e nos acomodamos de forma descontraída. Pablo nos falou sobre Israel e seus vinhedos, um país que ocupa o espaço geográfico de Sergipe, mas que em qualidade tem muito a oferecer.

Apesar da pequena extensão geográfica temos o Norte e o Sul com terroirs e vinhos muito diferentes. Se pensarmos num deserto devemos pensar também num deserto irrigado e produtivo.
Os vinhos da degustação foram todos da vinícola Barkan, segunda em produção no país.

Nossa noite começou com um Chardonnay Reserve 2013 .
Vinho encorpado e vigoroso, diferente dos chardonnays que habitualmente degustamos. Muita acidez, mineralidade.
Feito com uvas da Alta Galileia e das Colinas da Judéia.

1- Altitude 412 2008. 100% Cabernet Sauvignon
Vinho com potencial de guarda, uvas das Colinas de Golan.

2-Special Reserve 2010. 100% Shyraz
Vinho poderoso e frutado feito com uvas da Alta Galileia e das Colinas da Judéia.

3-Shel Segal. 66% Merlot, 34% Shiraz.

Vinho simples para o dia a dia, mas que apresentou aroma e discreta persistência frutada gustativa. Pablo condenou-o dizendo ser vinho simples de supermercado!
Acredito que os nossos simples sejam mais simples !!!!!!!

4- Malbec Reserve 2012. Vinho maduro, cor intensa, taninos suaves e equilibrados.

Por ordem de preferência escolhemos:1-4-2-3

Para jantar tivemos :
1- varenikes clássico com cebola frita
2- fideline pesto e lula provençal
Vinho: Hermont
Mount Hermont Red 2012, R$127,00.

Nossa reunião foi alegre, proveitosa, consolidificando que nosso grupo é simplesmente 10!
A destacar o grau de participação do grupo em geral com suas contribuições. Tradicionalmente as apresentações eram de 1 ou 2 pessoas, mas agora temos um grupo muito motivado e muito envolvido.

Até dezembro,
Vera