Surpresa - Cluvinho

CLUVINHO - DEZEMBRO 2017

TEMA - SURPRESA

LOCAL - RESTAURANTE GENOVA

Devido a baixa adesão do grupo para esta reunião (nunca tivemos tanta ausência), apenas 10 pessoas, decidi mudar o tema tradicional de Dezembro (Champagne e Espumantes), para uma reunião de alta qualidade de vinhos a serem apreciados com as delícias do Genova e com isto não houve degustação e sim uma reunião intimista.

Para acompanhar o antipasto variado, abrimos uma Champagne Magnum Pierre Moncuit Delos Grand Cru Blanc de Blanc Brut, da região de Le Mesnil Sur Oger, no coração da Côte des Blanc, vinícola quer existe há mais de um século, importado pela World Wine, 100% Chardonnay, aroma de fruta seca, fermento e maçã, na boca elegante, um brut agradável, em outras palavras espetacular, GA - 12%, R$ 549,00, WS - 91.

O prato principal foi o excelente gnocchi a romana; escolhi para acompanhar o sensacional Super Toscano I Balzini Colli Della Toscana Centrale White Label 2009, um corte de 50% Sangiovese e 50% Cabernet Sauvignon, importado pela World Wine, aroma de cereja negra e framboesa, na boca uma explosão de sabores e com um final de uma equilibrada acidez, que só enriquece uma harmonização, 18 meses em carvalho francês. O importante é que não faltou vinho, GA - 14%, R$ 272,00, WS - 93.

Foi uma noite de confraternização maravilhosa, lamento pelos confrades que não puderam estar lá.

Cred que Deus te abençoe.

Taba