Degustação de Dez de 2005 :: Champagnes e Espumantes

Caros amigos, como de praxe, nossa reunião de Dezembro de 2005 contemplou degustação de Champagnes e Espumantes. Credidio e Daniel selecionaram muito bem os 5 componentes, tanto que, com exceção do preferido, as demais foram muito equilibradas. Além dos participantes efetivos do Cluvinho estiveram também presentes, como convidados, Eckman, Paulo Sérgio e Eduardo Mattos.

 

A preferência foi a seguinte:

1º) Champagne Bollinger - Special Cuvée Brut NV - Método champenoise - 12% - Importador Mistral - R$ 236,00 - WS 93 - 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% de Pinot Meunier.
2º) Murganheira Super Reserva Brut Classico DOC - 1999 - 12% - Importador Adega Alentejana - R$ 135,00.
3º) Brut Nature Juvé Y Camps Reserva de La Familia 2000 - 12% - Importador Peninsula - R$ 140,00 - uvas: Macabeo, Ferralada e Xarel Lo.
4º) Marson Brut 2004 - Método champenoise - 12% - R$ 37,00 - Chardonnay e Pinot Noir.
5º) Prosecco Brut Torresella 2005 - 11,5% - método charmat - R$ 94,00 - importador Aquasanta.
Segundo o Waldir o grupo está afiado, pois mesmo antes de descobrir as garrafas vários membros identificaram o Champagne e o Marson Nacional. Afinal estamos indo para o sexto ano de janela.
Após a degustação seguiu-se um excelente jantar, preparado para o nosso grupo com a qualidade inigualável do Emporium Plaza, regado a Viu Manent Secreto: Viognier e Sirah excelentes e como cortesia da casa o Viu Manent Late Harvest para proporcionar uma noitada relaxante.

Abraços, um Feliz Natal e até 2006 com muitos excelentes vinhos.
Cacha

Degustação de Nov de 2005 :: Vinhos Autóctones da Itália

Caros amigos, nossa reunião de Novembro voltou, após 2 meses, a ocorrer no Emporium Plaza.

O Daniel, responsável pela seleção dos vinhos, nos proporcionou uma degustação inusitada:
Vinhos Autóctones da Itália. Como sempre, às cegas, a reunião transcorreu com as várias adivinhações.
Os preferidos foram, pela ordem:

1º) Nero d'Avola do Feudo Arancia - IGT 2003 - Sicilia - 13,5% - R$ 113,00
2º) Rosso de Montalcino de Donatella Colombini - DOC 2002 - Toscana - 13,5% - R$ 172,00
3º) Teroldego Rotaliano Riserva de Mezzacorona - DOC 2001 - Trentino -13,5% - R$ 126,00
4º) Nebbiolo D'Alba DOC 2002 " Marne Brune" de Tenimenti Fontanafredda - DOC 2002 - Piemonte - 13,5% - R$ 160,00
Agradecemos como sempre ao Waldir e Daniel pela receptividade e o incansável Cláudio pelo excelente suporte.
Abraços e até a próxima.
Cacha

Degustação de Out de 2005 :: Espanhóis

Mantendo a tradição com os vinhos espanhóis, realizamos nossa reunião de outubro de 2005 no restaurante La Parrilla, (R. Antônio das Chagas, 615 - Chácara Santo Antônio - São Paulo - SP - Tel (11) 5181 6960) com os vinhos da Importadora La Peninsula (www.peninsula1.com) de nosso amigo Juan.
Conforme a tradição do Cluvinho, nesta reunião estiveram presentes vários convidados de todas as partes do País.
O Juan caprichou na escolha dos vinhos, tanto os da degustação como os do jantar.
Da degustação os preferidos foram:

1º) Sierra Cantabria Colección Privada 2002 - Região: Rioja Alta - um excelente Tempranillo com 14% - R$ 273,00.

2º) Numanthia 2002 - Tinta de Toro/Tempranillo - Região: Toro - ótimo vinho com aromas de café/licor Tia Maria, com 14,5% - R$ 458,00.
3º) Pirineos Merlot / Cab.Sauv. Crianza 2001 - Região: Somontano - Aromas de palha verde e taninos macios deram o tom deste vinho com 13,5% - R$ 64,00
4º) Castaño Colección 2002 - Região: Yecla - um bom vinho com 14% - R$ 78,00.
Com destaque para o primeiro colocado, os demais tiveram avaliações muito parelhas.
Do jantar: O Manolo orquestrou de maneira espetacular a cozinha que nos serviu: lulas à milanesa crocantes com salada verde e presunto espanhol de entrada.
Sarzuela de mariscos (divina!) e Cordeiro como pratos principais, regados com Pirineos Macabeo Vendimia Tardia e Protos Roble, que tambem estavam ótimos.
Enfim, uma noitada inesquecível.
Até a próxima,
Cacha