Dica do Gomide - degustação no Le Tire-Bouchon

Dica do Gomide - 17/10/06

Credidio

Representei o Cluvinho em uma degustação no Le Tire-Bouchon.

Tratou-se de uma degustação de vinhos importados da França e Córsega, de pequenos produtores ainda não muito conhecidos no Brasil. Os vinhos foram:

Domaine Leccia 2004

Branco

Produtor: o mesmo

AOC: Patrimonio

Uva: Vermentino

Região : Corsega

Preço de lista: R$ 136,00

Vinho com visual amarelo palha com toques no nariz de minerais pronunciados e florais ao final.

Na boca, muito agradável e equilibrado.Não passa pela madeira.

Domaine La Buxynoise 2004 premier cru

Branco

Produtor: o mesmo

AOC: Montagny

Uva: Chardonnay

Região: Borgonha, Cote Chalonaise  

Preço de lista: R$ 84,50

Vinho com visual amarelo palha mais escuro com toques no nariz vegetais e florais, destacando-se aspargos.

Na boca tem uma acidez muito agradável e muito frescor.

Mas de Cadenet 2005

Rosé

Produtor: o mesmo

AOC: Sainte Victoire

Uvas: 40% Grenache, 40% Cinsault e 20% Syrah

Região: Provence

Preço de lista: R$ 66,50

Vinho com cor rosé clara com aromas de esmalte e florais Na boca pouco corpo ligeiramente adocicado, bom aperitivo.

Domaine Giudicceli 2004

Rosé

Produtor: o mesmo

AOC : Patrimonio

Uva: Nielluccio 80% e Grenache 20%

Região:Corsega

Preço de lista: R$ 109,50

Vinho rosé bem escuro com pronunciado aroma de esmalte Na boca bom corpo e grande persistência.

Domaine Le Buxynoise Tête de Cuvée 1999

Tinto

Produtor: o mesmo

AOC: Bourgone

Uva: Pinot Noir

Região:Borgonha, Cote Chalonnaise

Preço de lista: R$ 85,50

Vinho de um vermelho claro característico do Pinot Noir. No nariz acentuado toque de groselha porém não tão aromático como os Pinots tradicionais. Na boca muito bom, com médio corpo e excelente persistência.

Domaine Leccia Rouge 2003

Tinto

Produtor: o mesmo

AOC: Patrimonio

Uvas: Nielluccio 90%, Grenache 10%

Região : Corsega

Preço de lista: R$ 112,00

Vinho vermelho escuro, com um aroma bastante peculiar com toques doce/azedo. Na boca apresentou um ligeiro amargor no final, com taninos bastante presentes. Não passa pela madeira envelhece 24 meses em cubas de inox.

Chateau de Valcombe Garance 2004 

Tinto

Produtor: o mesmo

AOC: Costiere de Nimes

Uva: Syrah

Região: Costiere de Nimes - Côtes du Rhône

Preço: R$ 107,50

Vinho com cor vermelha arroxeada, típica do Rhône. No nariz um intenso mato molhado. Na boca, ainda muito tânico, bastante agradável com ótimo corpo e persistência. Passa 15 meses no carvalho francês.

Vin Cuit Mas de Cadenet

Produtor: Mas de Cadenet

Uvas: Rolle e Ugni Blanc

Região: Provence

Preço: R$ 98,50

Trata-se de um vinho onde se faz uma redução para obter um vinho doce, dai a denominação Vin Cuit au feu de Bois.

Tem uma cor ferrugem, cor de caramelo.No nariz tem um pronunciado aroma doce de vinho envelhecido com toques de tabaco e defumado.Na boca tem um pronunciado sabor de castanha e também de fumo de cachimbo.Me parece excelente para aperitivo e sobremesa.

Abraços

Gomide.

Dica do Gentil - Wine Country

Credidio, 
uma viagem à California necessariamente tem que incluir uma visita ao chamado Wine Country, basicamente Napa e Sonoma. Muita gente pensa que é programa apenas para os especialistas, coisa complicada, mas a verdade é que é muito fácil escolher um tour de um dia ou mais dias, dependendo da disponibilidade de cada um. Penso que o turismo nas vinícolas tornou-se um negócio tão importante como fazer vinho. No mês de setembro fomos a San Francisco e, antes de viajar, eu entrei no site www.tripadvisor.com e li as recomendações de outros turistas sobre o melhor programa, quem oferecia tours guiados, melhores dias da semana (sempre quarta ou quinta), preços e alternativas de hospedagem. Todo mundo diz que o melhor mesmo é alugar um carro e fazer o seu roteiro. Nós preferimos comprar um tour da Extranomical (www.extranomical.com), que apanha e deixa no hotel, e achamos uma boa experiência. Reservei tudo pela internet, fomos em uma van com mais quatro pessoas (todas turistas), visitamos cinco vinícolas entre pequenas e médias em Sonoma, com explicações do guia pelo meio do caminho, degustações gratuitas, compramos nossos vinhos, e voltamos felizes.

Gentil

Degustação de Set de 2006 :: Vinhos do Juan

Caros amigos, como vem sendo praxe o mês de setembro é o mês do Juan.

Explico: nosso amigo Juan Rodriguez, proprietário da Importadora Península, apresenta seus vinhos espanhóis em nossa reunião.

Desta vez, ocorreu na Le Tire-Bouchon (A casa do vinho). Um ótimo local para eventos, principalmente relacionados ao vinho. Fomos muito bem recebidos pelos proprietários Srs. Jean e Nina.

Como é um evento especial, vários amigos e convidados participaram.

Vamos à nossa degustação. Os preferidos foram pela ordem:


1º) AALTO 2003 - Tempranillo - Bodegas Aalto - Ribera del Duero - 14,5% - R$ 255,00


 

  2º) Brojal Reserva 2000 - 66% de C/S e 34% Merlot - Asensio Viñedos y Bodegas - Navarra - 13,5% - R$ 223,00

3º) Pirineos Marboré 2002 - Tempranillo, Merlot, C/S, Parraleta e Moristel – Bodega Pirineos – Somontano - 13% - R$ 151,00


4º) Enrique-Mendoza 2001 Crianza - Pinot Noir – Enrique Mendoza - Alicante - 13,5% - R$76,00

Como cortesia da Tire Bouchon, degustamos também um GIVRY 1er. Cru - Clos Salomon 2003 - Cardin-Perrotto - Bourgogne - 13,5% - R$ 140,00.

Evidentemente a reunião não parou por ai. A seguir, chefiado por nosso amigo Juan, ele e o Felipe nos proporcionaram uma fantástica "Paella", e os que tinham alergia degustaram um "conejo".

O jantar foi regado a: Pirineos 2005 - Mesache Somontano - Macabeo de Vendimia Tardia - Gewurstraminer e Chardonnay - 13% - Bodegas Pirineos - R$ 50,00, Javier Asensio Tinto 2002 de Navarra - Tempranillo 50%, C/S 40% e Merlot 10% - 13,5% - R$ 42,00 e para finalizar com a sobremesa um Alvear - Pedro Ximenez - Montilla-Moriles - 16% - R$ 124,00

Enfim, noitada inesquecível.

Abraços,
Cacha