Degustação de Dez de 2004 :: CHAMPANHES

Amigos, como tradição estabelecida, nossa degustação de Dezembro foi de Champanhes.

Degustamos:

1- Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Reserve 1997, R$ 219,00.2- Billecart- Salmon Brut Reserve, R$ 168,00.

3- Jean Charles Milan, Blanc de Blancs, Gran Cru, R$ 201,00.

4- Delbeck Brut Heritage Rosé, R$ 178,00.

Todos estiveram ótimos, mas escolhemos como preferido o Jean Milan, importado pela Decanter.

O evento foi realizado no Emporium Plaza e o Cláudio esteve perfeito no serviço.

Abraço a todos e Feliz Ano Novo.

Credidio

Degustação de Nov 2004:: MAGNUM

Amigos, primeira experiência para alguns de nós, degustamos 5 VINHOS em embalagem MAGNUM.

Como talvez saibam, essa embalagem não pode ser comercializada no Brasil- coisa da burocracia arcaica. Degustamos:

1- Gattinara 96- Travaglini.

2- Aglianico del Vulture Don Anselmo Riserva del Fondatore 98- Paternoster, Basilicata.

3- Barolo Preve 94- Gianni Gagliardo.

4- Chateau Sociando Mallet- Haut Médoc 95.

5- Fix Clos du Chapitre 2000- Dufouleur Père & Fils, Borgonha.

O preferido foi o : Fix Clos du Chapitre.

Como referência, nos USA, na ordem, custam:U$ 70, U$ 130, U$ 130, U$ 290, U$ 80.

Jantamos na World Wine onde o Fabio nos preparou um medalhão trufado com risoto al funghi.

O Ochoa disse que estava avaliação 95 pela Risoto Spectator.

Agradecimentos para a Marcia e Fabio, tão atenciosos.

Como é tradição,nossa degustação de dezembro será de ESPUMANTES

abraço

Credidio

Degustação de Out 2004 :: TOP chilenos

Amigos, a degustação de Outubro foi de quatro VINHOS chilenos considerados "TOP".Todos foram considerados excelentes e quase teve briga de facas para a escolha do preferido.Degustamos:

1- Viu 1, da Viu Manent,1999, Malbec 90%/Cabernet Sauvignon 10%, Valle de Colchagua, R$ 378,00.

2- Don Maximiano Foundres Reserve 1999, da Errazuriz, 97% Cabernet Sauvignon/3% Merlot, Valle de Aconcágua , R$ 330,00.

3- Don Melchor 2000, da Concha Y Toro, 100% Cabernet Sauvignon, Valle del Maipo, R$ 218,00.

4- Clos Apalta 1999, da Casa Lapostolle, Merlot 95%/Carmenere 5%, Valle de Colchagua, R$ 414,00.

O preferido foi...............Don Melchor.

Agradecemos ao Emporium Plaza a acolhida, sempre simpática e ao Claudio, sommelier da casa.

Abraço, Credidio