Degustação de Mai de 2007 :: Vinhos da Lusitana

Nossa reunião de maio ocorreu pela primeira vez na importadora Lusitana de Vinhos e Azeites Ltda.(www.lusitanadevinhos.com.br).

Fomos cordialmente recebidos pela Elisa e Sr. Henrique Cachão, proprietário da Lusitana e produtor da Vinícola Cachamoa, Portugal, vinhos Barão do Sul e Bela Sintra.

Para fazer a boca degustamos um Chardonnay chileno. Isto mesmo - apesar de a maioria dos vinhos importados serem de Portugal, a Lusitana importa também vinhos da Viña Peralillo, do Valle de Colchagua no Chile. O Chardonnay foi o Arenal 2004, muito interessante a um ótimo custo pela qualidade: R$ 18,96.

Vamos à degustação. Os preferidos foram:

1º) Herdade Paço do Conde Reserva Tinto 2004 - Sociedade Agrícola Encosta do Guadiana Ltda.- Alentejo – Portugal, um blend de Syrah e Touriga Nacional com 14,5% - R$ 99,84.

2º) Hoppe del Sur Reserva 2003 - Viña Peralillo - Valle de Colchagua - Chile - Um blend de Cabernet Sauvignon (80%) e Carmenère (20%) com 14% - R$ 70,85

3º) Barão do Sul Tinto 2003 - Cachamoa - Cia. de Vinhos e Azeites Ltda. - Terras do Sado - Portugal - um blend de Catelão com toques de Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Syrah com 13% - R$ 20,00

4º) d'Avillez Tinto 2001 - Jorge d'Avillez - Alentejo - Portugal - um blend de Trncadeira, Aragonês, Alicante Bouschet e Cinsaut com 13,5% - R$ 55,94

Queremos agradecer mais uma vez a acolhida de nosso grupo pela Lusitana e por ter proporcionado a oportunidade de conhecer estes ótimos vinhos.

Abraços e até a próxima,
Cacha

Aniversário do Cluvinho :: Mar de 2007

Caros amigos, comemoramos em 3 de março de 2007 o sétimo aniversário do Cluvinho, com participação de 51 membros entre Cluvinho, Credvinho e amigos nesta grande confraternização.

 Foi realizada no Tom Jazz, casa de shows (www.tomjazz.com.br).

Ficamos na ala do mezanino, onde fomos recepcionados pelo chef Fernando e maitre Mario e por um Prosecco CADORO, de Valdobbiadene, DOC Brut, Grupo Coltiva, Modena, Itália com 11%.

O jantar teve, como entradas:

* Camarão com papaya e manga em vinagre de limão siciliano sobre cama de brotos de rúcula e agrião temperados com ervas frescas.

* Foie Gras com caramelo de maçãs sobre cama verde de rúcula e redução de balsâmico.

e como pratos principais:

* Carré de cordeiro ao molho de sálvia com risoto de açafrão.

* Filé de Badejo com molho de baunilha e gengibre acompanhado de aspargos frescos.

e as sobremesas:

* Gateau de goiaba (base de cream-cheese com recheio de goiabada e calda de goiabas frescas.

* Carpaccio de frutas frescas ao molho de frutas dochef.

Durante o jantar foram servidos:

* Riesling 2005 - GENTIL - "Hugel" da Alsacia Francesa - 12% e Chateau D'AYDIE - Madiran 98, um tannat do Domaine Pierre Laplace - França - 13%, que estavam muito bons.

Todos os vinhos servidos são importados pela World Wine La Pastina e recomendados pelo nosso amigo Fabio Gavazzi, a quem agradecemos o apoio dado durante todo o jantar.

Após o jantar desfrutamos um show musical da Selma Reis que nos agradou sobremaneira.

Queremos agradecer também à direção do Tom Jazz, ao chef Fernando e ao proprietário Ivan que nos proporcionaram esta inesquecível noite.

Abraços a todos e vamos para o 8º ano.

Cacha

Degustação de Abr de 2007 :: Merlots do Novo Mundo

Caro amigos, nossa reunião de abril ocorreu noEmporium Plaza e o tema foi: Merlots do Novo Mundoou Taba's Merlots,

pois foram selecionados pelo nosso Confrade Tabarelli.
Para fazer a boca o Taba apresentou um Sauvignon Blanc Whither Hills 2005 - Malborough - Nova Zelândia , importado pela Premium por R$ 70,00.

Vamos à degustação. Os preferidos foram:

1º) Coldstream Hills Merlot 2003 - Yarra Valley - Austrália - 13,5%, importado pela Mistral - R$ 78,00.

2º) Cuvée Alexandre Merlot 2004 - Casa Lapostolle - Colchagua Valley - Apalta Vineyards - Chile - 14,5%, importado pela Mistral - WS 87 pontos - R$ 82,99.

3º) Hawk Crest Merlot 2003 - Stag's Leap Wine Cellars- Napa Valley - EUA - 13,8%, importado pelaMistral - R$ 76,75.

4º) Veenwouden Merlot 2002 - Northern Paarl -Africa do Sul - 14% - importado pela Expand - R$ 140,00.
Todos eram 100% Merlot e bastante diferentes. Ótima experiência.

Um abraço e até a próxima .
Cacha