De pernas para o ar

CLUVINHO - JUNHO 2013
LOCAL - GRAND CRU MOEMA
TEMA - DE PERNAS PARA O AR

Os que acompanham os nossos comentários vão achar que eu enloqueci com este tema, porém quem está ficando louco ao redor do mundo são alguns produtores. Nesta degustação tivemos vinhos produzidos com uvas autóctones, não muito populares de um certo país, sendo produzidas em outro país, por exemplo tivemos a uva Nero D'Avola (siciliana) produzida no Alentejo/Portugal, a casta Mencia espanhola produzida no DÃO/ Portugal. Bem, vejam os nossos comentários e notem que um terroir bem diferente produz resultados curiosos.

Abrimos com um ótimo Riesling produzido na Patagonia/Argentina por Humberto Canale, utilizando vinhas antigas, safra 2012, GA - 13,5%, importado pela Grand Cru, R$ 68,00, possui aroma mineral característico desta casta, na boca agradável e fácil de beber, com uma acidez muito suave.

RAVASQUEIRA FLAVOURS 2010 - Português importado pela Vinci, produzido no Alentejo com a casta Nero D'Avola por Monte das Ravasqueiras, fermentacão em lagares, 16 meses em carvalho francês, cor rubi intenso, aroma de cereja negra, na boca uma acidez marcante, boa persistência, lembra muito pouco um vinho siciliano produzido com esta casta, GA - 14%, R$ 165,00, foi o quarto na preferência do grupo.

BRADISSIMO 2006 - Italiano importado pela Mistral, produzido no Veneto com um corte de Carmenere e Cabernet Sauvignon pela INAMA, produção de apenas 2.000 caixas/ano, avaliado com 5 Grappoli pela Duemilavini, 15 meses em barricas novas, guarda 10 anos, cor rubi, aroma de especiarias, taninos macios, muito elegante, não parece com vinho de mesmo corte no Chile, GA - 14%, R$ 206,00, foi o segundo na preferência.

JAEN 2003 - Português importado pela Decanter, produzido no Dão com a casta Mencia (chamada em Portugal de Jaen) pela Quinta de Maias, um DOC, 9 meses em barrica, guarda 12 anos, vinho pronto para degustar, cor rubi, no nariz toques de alcacuz, madeira, na boca ótimo tanino e boa acidez, GA - 14%, R$ 166,00, terceiro na preferência.

PAZZO 2007 - Americano importado pela Vinci, produzido em Napa Valley pela Bacio Divino com 75% de casta Sangiovese e 6% com cada uma das castas Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Syrah e Viognier, avaliado com nota 89 por RP, cor rubi, aroma marcante de melado de cana e na boca macio, elegante deixando um leve adocicado no final, GA - 14,6%, R$ 186,00, o preferido da noite.

No jantar harmonizamos o espetacular Risotto com ragu de ossobuco e cebola caramelizada com um Escorihuela Gascon Sangiovese 2010, importado pela Gran Cru, GA - 13,5%, R$ 59,00, um vinho muito agradável para este tipo de prato.

Taba