CREDVINHO - JULHO 2013
LOCAL: KYLIX
TEMA: CEPAS POUCO CONHECIDAS
Prezados confrades,
LOCAL: KYLIX
TEMA: CEPAS POUCO CONHECIDAS
Prezados confrades,
Esta foi uma reunião bastante esperada pois jogos de futebol e passeatas impediram por 2 vezes que nos encontrássemos. Mas, desta vez nem Corinthians x São Paulo nos venceu!
Foi no Kylix onde contamos com a ajuda do Simon e Elisa e nosso tema foi: Cepas pouco conhecidas.
Nosso vinho de boca foi Albiano Clássico 2010, Itália, casta Verdicchio dei Castelli di Jesi da região de Marche. Estágio de 6 meses em tanque de aço e 3 meses em garrafas. 12,5% álcool. Amarelo palha e deliciosa fragrância de flores amarelas e frutas como melão. Bom corpo. Harmoniza-se muito bem como aperitivo e Elisa nos ofereceu um delicioso azeite Castanho onde mergulhamos nossos . R52,00. Muito apreciado por todos.
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O Chef Haddad do Accanto nos preparou um Rigatoni ao molho de calabresa defumada, escarola e tomate fresco e um Brasato com purê de batatas.
Para acompanhar nosso jantar escolhemos o Valle Reale Vigne Montepulciano d'Abruzzo, Itália, da casta Montepulciano, 13,5% de álcool.Vinho jovem, fresco, que se harmonizou muito bem com os pratos sugeridos e que foi muito apreciado, sendo considerado de ótima relação custo/benefício. R$ 62,00.
Nossa degustação foi às claras com explicações individualizadas de cada casta por Elisa, que com sua simpatia e conhecimento enriqueceu muito nossa noite. Contamos com a presença de Beto, esposo da Silvia, e de Elizabeth, esposa do Pablo, que prometeu fortalecer o time feminino do Credivinho.
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Um abraço a todos,
Vovó Vera
Nosso vinho de boca foi Albiano Clássico 2010, Itália, casta Verdicchio dei Castelli di Jesi da região de Marche. Estágio de 6 meses em tanque de aço e 3 meses em garrafas. 12,5% álcool. Amarelo palha e deliciosa fragrância de flores amarelas e frutas como melão. Bom corpo. Harmoniza-se muito bem como aperitivo e Elisa nos ofereceu um delicioso azeite Castanho onde mergulhamos nossos . R52,00. Muito apreciado por todos.
Lacrima di Moeeo d'Alba
Nosso primeiro vinho degustado foi Rubico 2010, Itália, da casta Lacrima di Morro d'Alba, de difícil cultivo, tendo apenas 7 hectares plantados no mundo. Sua pele fina muitas vezes se rompe e o suco escorre como lágrimas, daí seu nome.13% álcool. Vinho versátil com aroma de lichia e rosa, tanino sedoso e bastante acidez. Acompanha muito bem uma pizza. R$74,10. Foi escolhido em quarto lugar.
Nosso primeiro vinho degustado foi Rubico 2010, Itália, da casta Lacrima di Morro d'Alba, de difícil cultivo, tendo apenas 7 hectares plantados no mundo. Sua pele fina muitas vezes se rompe e o suco escorre como lágrimas, daí seu nome.13% álcool. Vinho versátil com aroma de lichia e rosa, tanino sedoso e bastante acidez. Acompanha muito bem uma pizza. R$74,10. Foi escolhido em quarto lugar.
Pinotage
Nosso segundo vinho foi Namaqua Pinotage, 2010, África do Sul, casta Pinotage, 14,5% de álcool. Sabor de frutas vermelhas, toque de carvalho com um defumado agradável. Acompanha muito bem um cordeiro assado.R54,70. Foi escolhido em terceiro lugar.
Nosso segundo vinho foi Namaqua Pinotage, 2010, África do Sul, casta Pinotage, 14,5% de álcool. Sabor de frutas vermelhas, toque de carvalho com um defumado agradável. Acompanha muito bem um cordeiro assado.R54,70. Foi escolhido em terceiro lugar.
Tinta Grossa
Nosso terceiro vinho foi Paulo Laureano Selection Grossa 2009, Portugal, da casta Tinta Grossa. Esta casta só existe numa única cidade de Portugal, Vila de Frades, macio e gordo na boca, em 5 hectares de plantio e produção de 550 garrafas/ano. Aroma de coco, macio e gordo na boca, elegante e equilibrado. 14% . R$163,70. Foi o grande escolhido da noite.
Nosso terceiro vinho foi Paulo Laureano Selection Grossa 2009, Portugal, da casta Tinta Grossa. Esta casta só existe numa única cidade de Portugal, Vila de Frades, macio e gordo na boca, em 5 hectares de plantio e produção de 550 garrafas/ano. Aroma de coco, macio e gordo na boca, elegante e equilibrado. 14% . R$163,70. Foi o grande escolhido da noite.
Graciano
Nosso quarto vinho foi Eme Casado Morales 2007, Espanha, de Rioja, da casta Graciano. Uva de baixo rendimento, parente da Monastrell, revelando cor cereja escura de um vinho alegre com corpo e vivacidade.Aromas explosivos de frutas, especiarias e Taninos doces devido aos tostados da barrica. R$ 136,70. Foi o escolhido em segundo lugar.
Nosso quarto vinho foi Eme Casado Morales 2007, Espanha, de Rioja, da casta Graciano. Uva de baixo rendimento, parente da Monastrell, revelando cor cereja escura de um vinho alegre com corpo e vivacidade.Aromas explosivos de frutas, especiarias e Taninos doces devido aos tostados da barrica. R$ 136,70. Foi o escolhido em segundo lugar.
O Chef Haddad do Accanto nos preparou um Rigatoni ao molho de calabresa defumada, escarola e tomate fresco e um Brasato com purê de batatas.
Para acompanhar nosso jantar escolhemos o Valle Reale Vigne Montepulciano d'Abruzzo, Itália, da casta Montepulciano, 13,5% de álcool.Vinho jovem, fresco, que se harmonizou muito bem com os pratos sugeridos e que foi muito apreciado, sendo considerado de ótima relação custo/benefício. R$ 62,00.
Nossa degustação foi às claras com explicações individualizadas de cada casta por Elisa, que com sua simpatia e conhecimento enriqueceu muito nossa noite. Contamos com a presença de Beto, esposo da Silvia, e de Elizabeth, esposa do Pablo, que prometeu fortalecer o time feminino do Credivinho.
Nosso chefe Credidio não pode comparecer à degustação, mas chegou a tempo de jantar conosco.
Mais uma noite especial se foi e valeu esperar por ela!
Mais uma noite especial se foi e valeu esperar por ela!
Um abraço a todos,
Vovó Vera
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