Cepas Inusitadas

CLUVINHO - FEVEREIRO 2016

LOCAL - ECULLY VILA NOVA CONCEIÇÃO

TEMA - CEPAS INUSITADAS

A nossa reunião foi realizada dia 16/02, com vinhos importados pela Grand Cru e produzidos com cepas menos conhecidas e com cortes inusitados. Abrimos com um espetacular branco italiano, o TRE DONNE LANGHE BIANCO CHARDONNAY QUATTRO DOC 2011 piemontês, GA - 13,5%, um corte de 80% Chardonnay e 20% Sauvignon Blanc. A raridade deste vinho é que a maioria dos brancos do Piemonte são produzidos com as cepas Cortese (Gavi) e Roero Arneis e as cepas deste vinho são mais utilizadas na região sul da Itália, preço R$ 138,00, no solde R$ 69,00.


TRE DONNE DARC ROSSO IGT (NS) - Um italiano do Piemonte com um corte inusitado de 40% Barbera D'Alba, 30% Pinot Noir, 20% Dolcetto D'Alba e 10% Freisa, fermentação em tanques de inox e passa por carvalho francês, GA - 13,5%, taninos leves, muito equilibrado, preço R$ 98,00, no solde R$ 78,40, foi o quarto da noite.


BODEGAS PABLO MENGUANTE VIDADILLO 2011 - Este espanhol da região de Aragon, 100% Vidadillo (antiga casta desta região, com boa vocação para envelhecer),10 meses em carvalho francês, GA - 14%, taninos macios, muita personalidade, preço R$ 111,00, no solde R$ 88,80, foi o primeiro da noite.


KOYLE DON CANDE CINSAULT 2014 - Um chileno do vale de Itata, 100% Cinsault (casta utilizada em corte na França nos brancos e tintos). A De Martino também produz vinho igual, passa por carvalho, GA - 13,5%, taninos equilibrados, agradável, preço R$ 111,00, no solde R$ 88,80, foi o segundo da noite.


CECUBO 2008 - Este tinto do sul da Itália, da região da Puglia, produzido por Villa Matilde, é um corte de Rabbuoto, Primitivo e Piedirosso, passa por carvalho, GA - 14%, ótimo tanino, fácil de tomar e muito equilibrado, preço R$ 243,00, no solde R$ 169,40, foi o terceiro da noite.


O jantar foi o maravilhoso Leitão cozido em alta temperatura com purê aerado de mandioquinha e cebola caramelizada (só de lembrar me dá água na boca) e para acompanhar o vinho escolhido foi o TESORO DE BULLAS MONASTRELL 2008, um espanhol da região de Bullas, 10 meses em carvalho, harmonizou perfeitamente, GA - 14,5%, preço R$ 95,00 no solde R$ 61,75. Quero agradecer o ótimo serviço ao time da Grand Cru/Ecully, em especial ao Jaci (sommelier) e a Valéria (organizadora).


Cred não nos abandone


Taba