Degustação de Nov de 2010 :: Pinot Noir do Novo Mundo

Nos reunimos no Genova em 18/11 para degustarmos Pinot Noir do Novo Mundo.

Nessa ocasião iniciamos os trabalhos com um vinho branco para abrirmos o paladar: SILENI CELLAR SELECTION SAUVIGNON BLANC 2009, de preço razoável com ótima relação custo benefício (R$ 59,00) - WS 90 pontos.

Vinho com grande tipicidade da Sauvignon Blanc com aromas de pêra asiática, grapefuit e casca de lima dando uma intensa sensação sabores do campo.

Para a degustação foram escolhidos quatro Pinot Noir de quatro países diferentes, com a seguinte classificação pelo grupo:

1°) Pinot Noir Cuvée Alexandre 2007 - Casablanca Valley Atalayas Vineyard – GA 14,5% - R$ 108,00. Produtor Casa Lapostolle do Chile da região de Casablanca. Não pontuado. Na safra de 2004 teve 88 pontos. Tem uma característica de Pinot Noir do Chile, porém sem o marcante maracujá que os chilenos apresentam. Mostra um aroma de cereja negra com algumas notas de especiarias. Tem excelente corpo e um final marcante.

2°) Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 2006 - GA 14,7% - R$ 233,00. Produtor Paul Hobbs dos Estados Unidos da região de Sonoma . WS 91 pontos. Possui aromas de groselha e mirtilo, sálvia e terra fresca. Muito bem equilibrado e elegante com sabores marcantes de fruta que ressaltam no final.

3°) Felton Road Pinot Noir Central Otago 2008 - GA 14,0% - R$ 184,00. Produtor Felton Road da Nova Zelândia da região de Central Otago. WS 92 pontos. Aromas de açaí e amora, na boca leve e harmonioso com médio corpo e excelente persistência, levando ao final um sabor de fruta fresca.

4°) Dukesfield Pinot Noir 2008 - GA 14,5% - R$ 53,00 Produtor De Wetshof Estate, da África do Sul, da região de Robertson. Não pontuado. Aromas de fruta e leve, boa persistência e um final muito agradável, excelente custo beneficio para um Pinot Noir.

Para o jantar apreciamos um Catena Cabernet Sauvignon 2007 - R$ 50,00 (WS 89 pontos).

Excelente o custo beneficio deste vinho, que harmonizou perfeitamente com o Bucatini ao molho de tomates com linguíça moída, que estava extremamente saboroso.

Abraços

Carlos M G Ribeiro

Credvinho - Out de 2010 :: Vinhos das Regiões da França

A degustação foi feita num ambiente muito agradável na sobreloja da Worldwine da Padre João Manoel. Um local silencioso e com bom espaço para o evento.

Usou-se um resumo preparado pelo Jair sobre as regiões produtoras de vinho na França, suas uvas típicas e suas características, além de se falar sobre as classificações de vinhos franceses e da tabelas de safras.

Infelizmente, por um problema técnico no equipamento de som da Worldwine não se pode fazer uma degustação com música francesa ao fundo. Fica para a próxima vez.

Para se fazer a boca usou-se um belo Anjou Blanc – Château de Fesles - 2006 do Vale do Loire. Um vinho 100% Chenin Blanc muito elogiado pelo grupo. É um vinho intenso e complexo, com ótimo equilíbrio de acidez e corpo, com retrogosto de frutas desidratadas e sutil toque tostado. Seu final se demonstrou fresco e persistente. Propiciou um belo início de noite para a degustação. R$74,00.

A degustação constou de 4 vinhos tintos:

ü Rhone: Domaine Courbis Saint-Joseph 2003 - 100% Syrah. Aromas de frutas vermelhas e especiarias. Um vinho elegante e estruturado com final de boca longo e com toque de frutas negras. R$151,00.

ü Languedoc-Roussillon: L'Ostal Cazes 2005 - (Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan)

Um vinho com intenso aroma de frutas vermelhas maduras, com um toque mineral gerando uma sensação de frescor. Seu sabor é intenso, com taninos expressivos e agradáveis. Tem um final de boca persistente com retrogosto frutado e fresco. R$129,00.

ü Bordeaux: Château La Louvière Rouge 2006 - (64% C.Sauvignon, 30% Merlot, 3% C.Franc e 3% Petit Verdot). Vinho com um bom potencial de envelhecimento. É um vinho encorpado mas elegante e perfeitamente equilibrado. Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas florais. Na boca, tem uma excelente persistência, com balanço harmonioso entre acidez,taninos e corpo. R$178,00

ü Bourgogne: Domaine Pavelot Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "La Dominode" 2006 (Pinot Noir). Vinho com notas primárias de frutas vermelhas e que depois se abre e se torna mais complexo. Tem um sabor fresco e fechado no início e depois também se abre tornando-se um vinho elegante e interessante. R$205,00.

A melhor análise que se pode fazer sobre os vinhos da degustação foram os comentários de que nunca se teve numa mesma degustação vinhos tão bons, fazendo com que a decisão do melhor fosse das mais difíceis. O Odail chegou a sugerir que se usasse o famoso: “minha mãe mandou escolher este aqui !!!”.

No final, a classificação foi: 1º Bordeaux, 2º Rhône,3º Languedoc-Roussillon e 4º Borgonha.

Seguiu-se um excelente jantar preparado pelo Guilherme da Worlwine. 

Para continuarmos no clima, o jantar foi um “Boeuf Bourguignon” com um excelente Perrin Réserve Rouge – 2007 – da Domaine Perrin do Vale do Rhône. Robert Parker o descreve como um dos maiores e mais distintos vinhos do Vale do Rhône.

Sua composição é de 60% Grenache Noir, 20% Mourvèdre e 20% Shiraz.

O Credidio entrou em êxtase com o aroma do vinho!!!

Na boca o vinho se demonstrou intenso, estruturado e elegante com um retrogosto sutil de frutas vermelhas, taninos finos e final de boca longo e persistente. Formou uma harmonização perfeita com o Boeuf Bourguignon. R$69,00.

O clima geral do evento foi de um excelente astral e quando se pensou que após o Jair contar uma aventura muito engraçada que ele teve voando num balão no Vale do Loire tudo estaria bem encerrado, o Credidio, com muita inspiração contou uma piada do gato que fez o ambiente ficar ainda mais harmonioso gerando um belo clima para o grupo.

Foi uma noite muito agradável, com uma bela degustação, um belo jantar e com um grupo extremamente sintonizado e alegre.

Jair Rodriguez

Degustação de Out de 2010 :: Vinhos das Regiões da França

Os vinhos, o local e o jantar foram os mesmos da degustação do Credvinho realizada na véspera, mas o resultado...

Não faltaram explicações. Até o dosador foi acusado de interferência na deferença de percepção entre os dois grupos.

Conforme a tabela preparada pelo Jair, ficou assim:

Classificação

Credvinho (4ª feira)

Cluvinho (5ª feira)

1º

Bordeaux - Château La Louvière

Rhône - Saint-Joseph 2003

2º

Rhône - Saint-Joseph 2003

Borgonha - Savigny-les-Beaune "La Dominode"- 2006

3º

Languedoc – L’Ostal Cazes - 2004

Languedoc – L’Ostal Cazes - 2004

4º

Borgonha - Savigny-les-Beaune "La Dominode"- 2006

Bordeaux - Château La Louvière

Abraços

Freitas