Credvinho de julho/2012
Com os dias de frio que estamos enfrentando em São Paulo nada mais justo do que optarmos por belos vinhos europeus encorpados como tema do mês do nosso Credvinho.
O evento do mês ocorreu com o simpático e competente suporte da Eliza Leão recentemente chegada na Kylix.
Na recepção dos enófilos começamos com um belo exemplar da uva verdejo, o Los Navales Verdejo 2010, um típico verdejo da Espanha que agradou a todos com seus aromas cítricos e de abacaxi. Um vinho refrescante e mineral com graduação de 12,5%. Preço: R$48,00
Para a degustação tivemos excelentes vinhos encorpados da Europa, com representantes da França, Espanha, Portugal e Itália.
Vinhos da Degustação
La Croix de Carbonnieux Rouge 2008 – R$ 145,00
Da região de Bordeaux, Pessac-Léognan AOC – França – 13% de álcool –
60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot.
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
No nariz o vinho revelou aromas de frutas vermelhas frescas, como amoras e cerejas, notas de groselha e toques defumados. No paladar o vinho se mostrou equilibrado, com taninos maduros e sutis.
Francisco Gomes Boca Negra Monastrell 2007 – R$ 130,30
Da região de Alicante DO – Espanha – 14% de álcool – 100% Monastrell.
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês (50%) e americano (50%)
Um vinho com grande complexidade, muita fruta e notas de especiarias. Macio e redondo, sem perder a corpulência e a personalidade, sendo muito persistente.
Quinta do Vallado Touriga Nacional 2009 – R$ 136,00
Da região do Douro – Portugal – 14,5% de álcool - 100% Touriga Nacional.
Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês.
Muito escuro, denso. O aroma denotou certa austeridade, floral da casta escondido, revelando-se a fruta e boa complexidade com o arejamento. Entrada de boca elegante, fino mas estruturado, com uma doçura de fruta vermelha equilibrada por ótima acidez que lhe conferiu frescura. O final foi longo e aprazível.
O vinho provocou entusiasmo geral logo no início da degustação.
Barolo Prunotto 2007 – R$ 180,20
Da região de Alba, Barolo DOCG – Itália – 14% de álcool - 100% Nebbiolo.
Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês de 50 e de 75 hectolitros e uma pequena parcela em barricas de 225 litros de carvalho francês de 2º uso.
Um vinho que se abre indefinidamente e se enriquece com seus múltiplos aromas, que vão passando por cedro, alcatrão, chocolate, ameixas pretas. Na degustação acabou pecando no resultado final pois deveria ter sido aberto com maior antecedência ao evento.
Como resultado da degustação o grupo votou quase que de forma unânime no vinho português como o melhor da noite. Em segundo ficou o vinho espanhol, em terceiro o francês e em quarto o italiano.
Vinho do Jantar
Canforrales Tempranillo 2009 - R$ 42,00
Da região de La Mancha DO – Espanha – 13,5% de álcool - 100% Tempranillo.
Vinho com aromas de frutos negros. Notas minerais presentes. Um vinho com taninos marcantes e de estrutura agradável, que recebeu muitos comentários elogiosos e que combinou muito bem com o jantar, que teve como alternativas uma polenta com ragu de calabresa e um risoto de tomate com mussarela de búfala.
A participação do pessoal na degustação foi intensa e calorosa. O encontro teve algumas características diferentes pois participaram alguns convidados especiais com a simpática presença do filho, nora e amigos do Sugi e da esposa do Marcelo. Tudo transcorreu num alegre clima de amigos de longa data.
Um abraço a todos e até agosto.
Jair Rodriguez
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