Castas Brancas Raras Produzidas na Itália

CLUVINHO - FEVEREIRO 2014

LOCAL - GENOVA RESTAURANTE

TEMA - CASTAS BRANCAS RARAS PRODUZIDAS NA ITÁLIA

Este tema nos deu a oportunidade de provarmos vinhos interessantes e de muito boa qualidade, todas as amostras da noite foram importadas pala DECANTER, houve um certo equilibrio nas avaliacões dos dois preferidos e dos dois menos apreciados.

Abrimos a noite com o VILLA MARGON 2007, um excelente branco, com guarda por 8 anos, produzido por Lunelli, este Trentino Superiore DOC é um corte de Chardonnay (80%), Incrocio Manzoni 6.0.13 (10%), Sauvignon Blanc (5%) e Pinot Bianco (5%), é vinificado em tanque de inox e 12 meses em garrafa, GA - 13%, preço R$ 169,50, mas está em oferta no site por R$ 101,70. A casta Incrocio Manzoni é um cruzamento (incrocio) de Riesling e Pinot Bianco, feita pelo enólogo veneto Prof. Manzoni no anos 30, sendo 6 a fila, 0 a vinha e 13 o vinhedo.

MULLER THURGAU ALTO ADIGE 2010 - Este vinho produzido por Elena Walch em tanque de inox, com a casta MULLER THURGAU, esta uva foi criada por Hermann Muller, cruzando a Riesling e a Silvaner em Thurgau na Suica, cor de casca de lima da Persia, aroma citrico e mel, na boca boa acidez e persistencia, GA - 12,5%, preço R$ 82,50, foi o segundo na preferência.

VALCANZJRIA 2010 - Produzido por Gulfi na Sicilia em tanque de inox, este vinho é um corte de CARRICANTE (45%), ALBANELLO (5%) e CHARDONNAY (50%), visual igual em todas as amostras, aroma herbaceo e de favo de mel, na boca ótima acidez, frescor e persistência, GA - 13,5%, preço R$ 117,00, foi o preferido da noite.

SOLE E VENTO 2010 - Produzido por Marco de Bartoli na Sicilia em tanque de inox, este vinho é um corte de GRILLO (50%) e ZIBIBBO (50%), Zibibbo também conhecida como Moscato de Alexandria e Moscato de Pantelleria muito usada em vinhos de sobremesa, esta casta é original do Egito, visual igual as outras, aroma cítrico, na boca boa acidez sem persistência, GA - 12%, preço R$ 119,60, foi o quarto na preferência.

PIETRA NERA 2010 - Tambem produzido por Marco de Bartoli na Sicilia em tanque de inox 2/3 e carvalho francês 1/3, este vinho é 100% ZIBIBBO, na região de Pantelleria, mesmo visual dos anteriores, aroma de favo de mel, na boca uma acidez persistente e agradável, GA - 11,5%, preço R$ 172,90, foi o terceiro na preferência.

O jantar foi um suave risotto de lulas, harmonizado com o vinho GRECHETTO 2012, produzido por Castelo di Magione na Umbria, feito 100% com a uva GRECHETTO, esta casta é a usada nos conhecidos vinhos de Orvieto, passa rapidamente em tanque inox, GA - 13,5%, preço R$ 48,00, excelente custo/benefício.

Taba