Grandes Cepas Tintas Francesas

CREDVINHO - AGOSTO 2014

LOCAL - VIA CASTELLI
TEMA - AS GRANDES CEPAS TINTAS FRANCESAS

Em nossa reunião de agosto prestamos nossas homenagens eternas ao nosso chefe e fundador do Credvinho, nosso querido Credidio .
Jair e eu falamos um pouquinho sobre esta personalidade única que foi Credidio, contando algumas passagens inesquecíveis.
Seguindo o que imaginamos ser seu desejo, vamos continuar o Credvinho contando com a colaboração de todos os elementos do grupo que é unido, alegre e entusiasmado.
Nossa reunião foi no Via Castelli contando com a supervisão de Eliza do Kykix,  que preparou nossa mesa com muito carinho.

Silvia apresentou o tema: as grandes cepas tintas francesas e realizamos uma degustação às cegas com vinhos varietais.

Vinho de Boca:
Domaine La Haute Févrie Muscadet de Sévre et Maine 2013
Vale do Loire R$78,00
100% Melon de Bourgogne 12% álcool
Vinho de cor amarelo palha com notas de frutas tropicais e em boca é fresco frutado e de final ligeiro.

Degustação:

1- Bourgueil L´Echellerie 2010
Vale do Loire Domaine Guy Saget R$83,50
100% Cabernet Franc 12,5% álcool
Coloração rubi, nariz com muita fruta madura e especiarias, boca firme com taninos bem formados.

2-Chateaux Saint Genes 2010
Bordeaux Bernard Magrez R$94,50
92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon 14,5% álcool
Vinho concentrado, macio e exuberante com fantástica relação qualidade/preço.

3-Crozes Hermitages Les Jalets 2008
Vale do Rhône Paul Jaboulet Ainé R$171,50
100% Syrah 12,5% álcool
Mostra de aromas de frutas vermelhas e escuras,violeta e pimenta. No paladar possui um toque de mineralidade taninos firmes e final longo.

4- Beaujolais Villages 2010
Bourgogne Joseph Drouhin R$89,50
100% Gamay 12,5% álcool

Após a aula de Silvia, que foi bastante explicativa,  e orientação da Eliza tentamos identificar as cepas e darmos nossas preferências, tendo sido Syrah o preferido da noite seguido do Merlot, Cabernet Franc e Gamay.

Para jantar foram montadas duas opções para cada um de nós, sendo um raviolone recheado de damasco e ricota e um filé com risoto de alcachofra, ambas muito saborosas.

O vinho do jantar foi Chateau Bujeau La Grave 2010, R$81,00, de Bordeaux, castas bordalesas, 12% álcool.Vinho de um vermelho profundo com aromas de cereja madura e cramberry, corpo médio, taninos suaves e final longo.

Foi uma noite agradável.
Um abraço atodos,
Vera