Credvinho - Vinhos do Líbano

CREDVINHO - SETEMBRO 2014
LOCAL - GRAND CRU MOEMA
TEMA - VINHOS DO LÍBANO

Neste mês fugimos um pouco dos temas habituais e fomos à terra do antigo Canaan conhecer um pouco dos vinhos milenares do Líbano.

Em geral os vinhos são produzidos com cepas francesas cultivadas durante o domínio francês entre os anos de 1920 a 1946, e algumas cepas locais com as brancas Merwack e Obeideh e a tinta Caladoc, que é uma mistura de Grenache Noir e Malbec.

As vinícolas são plantadas, em geral, a 1000 metros de altitude, em solos de calcário e sob sol presente em 300 dias por ano.

Os vinhos degustados foram de uma única vinícola, IXSIR, vinícola moderna de 2008, construída numa tradicional casa de campo libanesa de 400 anos.

Degustamos 2 brancos:

1- IXSIR Altitudes White 2013, composto de Muscat, Viognier, Sauvignon Blanc, Semillon, GA 13,5%, grande frescor, aromas florais e boa acidez. R$ 86,00

2- IXSIR Grand Reserve White 2012, composto de Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonay, GA 13,5%,5 meses em barrica de carvalho francês, aromas de pêssego, textura cremosa acidez intensa. R$ 120,00

O preferido foi o número 2.

A seguir degustamos 2 tintos:

1- IXSIR Grand Reserve Red 2009, composto de Syrah,Cabernet Sauvignon,Viognier, GA 13,5%, 12 meses em barrica de carvalho francês, aromas exuberantes de cerejas e amoras maduras, caráter mineral acentuado, taninos aveludados e final persistente.R$ 150,00.

2-El IXSIR 2009, composto de Syrah, Cabernet sauvignon, merlot,GA 13,5%, 24 meses em barrica de carvalho francês, aromas de amoras negras e especiarias, elegante e estruturado com final longe taninos finos. R$ 390,00.

O escolhido foi o número 2.

O Eduardo da Grand Cru nos preparou para o jantar um pernil de cordeiro acompanhado de um risoto com pinholes que estava delicioso e se harmonizou com muita elegância com o quinto vinho da noite: IXSIR Altitudes Red 2010, composto de Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo e Caladoc.

Nesta noite especial o time feminino foi mais numeroso do que o masculino !

Vivam  as mulheres!

Um grande abraço,

Vera