Cluvinho - Batalha Italiana

CLUVINHO - JULHO 2015

LOCAL - RESTAURANTE TONTON

TEMA - BATALHA ITALIANA

Esta reunião aconteceu no dia 21/07, todos os vinhos da degustação/jantar são importados pela DOMNO, empresa do Grupo Valduga. Foram colocados os vinhos top de cada região da Itália e o objetivo principal era reconhecer cada uma das amostras e conhecer os produtos importados pela DOMNO. Abrimos com o excelente branco 12 E MEZZO MALVASIA DEL SALENTO - 2013 da Puglia, um vinho de ótimo custo/beneficio, elegante e leve, afinamento em tanque de aço inox, boa persistência, produzido por Varvaglione, GA - 12,5%, R$ 64,50, recomendo fortemente.

As 4 amostras degustadas foram as seguintes:


BAROLO MONVIGLIERO DOCG 2007 - Este exemplar piemontês é produzido por Azienda Pietro Rinaldi, WS-90, 22 meses em carvalho francês, 8 meses na garrafa, taninos macios, 100% Nebbiolo, GA - 14,5%, R$ 398,80, bem característico, com personalidade foi escolhido como o terceiro na preferência.


AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC 2007 - Este maravilhoso Veneto é produzido por Monte del Frá, WS-93, 24 meses em carvalho francês, 8 meses na garrafa, corte de 80% Corvina e Corvinone e 20% Rondinella, típico com aroma de uva passa, GA - 15%, R$ 379,50, foi o segundo na preferência.


BRUNELLO DI MONTALCINO MASTROJANNI 2007 - Este típico toscano ainda com taninos levemente agressivo, JS-96, 100% Sangiovese, 36 meses em carvalho francês, 8 meses na garrafa, GA - 14,5%, preço R$ 436,50, foi o quarto na preferência.


PAPALE LINEA ORO PRIMITIVO DI MANDURIA 2012 - Este vinho grandioso da Puglia é produzido por Varvaglione Vigne & Vini, CMB - Ouro, 10 meses em carvalho francês e americano, 6 meses em garrafa, GA - 14%, R$ 198,50, foi escolhido como o melhor da noite.


No jantar foi servido um excelente Radiatore ao ragu de rabada e para harmonizar degustamos o siciliano NERO D'AVOLA 2012 produzido Baglio di Pianetto, 4 meses em tanque de aço inox, GA - 13%, R$ 107,90, não foi um vinho que agradou ao grupo por não parecer um típico Nero D'Avola, o serviço e a prato servido foram os pontos alto da noite, mais uma vez o TONTON confirmou a sua alta qualidade, recomendo este excelente restaurante localizado na Rua Caconde, 132.


Cred não nos abandone.


Taba