BC Canadian Wines - Cluvinho

CLUVINHO - OUTUBRO 2016

TEMA - BC CANADIAN WINES 

LOCAL - RESTAURANTE NOU

Aproveitando a minha estada em Okanagan Valley - BC, no inicio do mês de outubro, tive a felicidade de participar o Festival de Vinhos de Outono. Esta região onde há aproximadamente umas 80 vinícolas, está produzindo ótimos vinhos e não são Icewines, um certo número delas produzia e algumas ainda produzem icewines, que inclusive vários deles avaliados pela WS na década de 90 criaram a VQA e passaram a produzir regulares. A região é uma das mais lindas que eu conheci.
Vintners Quality Alliance, ou VQA, é um regulador e denominação, sistema que garante a alta qualidade e autenticidade de origem para vinhos canadenses feitas no âmbito deste sistema em British Columbia e Ontário . É semelhante a sistemas reguladores em França (AOC), Espanha ( DO ), Itália (DOC) e Alemanha (QmP). O sistema VQA permite a sub-denominações, através do qual as uvas para vinhos são provenientes de localizações geográficas muito específicas, com diferentes solos e clima. Isto está de acordo com o conceito de terroir .
Abrimos a nossa degustação, que aconteceu dia 25/10, de uma forma diferente, com um vinho fortificado Jerez Fino, não safrado, importado pela Grand Cru, WS - 90 ptos., produzido com uva palomino do produtor Emilio Hidalgo (1874), passa de 3 a 6 meses em carvalho, GA - 15%, muito agradável e pode ser harmonizado com alguns pratos, tanino leve, levemente salgado, mineral e toques de avelã e noz, preço de oferta R$ 93,10.


Trouxe na minha bagagem quatro exemplares para a nossa degustação e nenhum foi reprovado.


MOON CURSER SYRAH 2013 - Produzido pela vinícola de mesmo nome do vinho, da cidade de Osoyoos, este varietal recebeu medalha de prata, um vinho bem típico e fácil de beber, passa por carvalho húngaro, GA - 14,3%, preço R$ 67,50, foi o quarto na preferência.


MANTRA 2014 - Produzido por Kismet Estate Winery, da cidade de Oliver, este vinho é um corte de 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Petit Verdot e 10% Malbec, medalha de ouro, 11 meses em carvalho francês, com muita personalidade, interessante que a composição da assemblagem vem escrito no rótulo e atras sem frescuras, GA - 14,5%, preço R$ 93,40, foi o primeiro na preferência.


CSV RED 2014 - É um Gran Reserva produzido por Jackson-Triggs, um corte de Cabernet Sauvignon, Syrah e Viognier (origem do nome CSV), assemblagem também escrito no rótulo e no contra-rótulo, fácil de tomar, um vinho leve, medalha de prata, GA - 14%,
passa 18 meses em carvalho, R$ 62.10, foi o terceiro na preferência.


BLASTED CHURCH SYRAH 2014 - Produzido por Blasted Church Vineyards em Okanagan Falls, um varietal maravilhoso, medalha de ouro, esta vinícola possuí excelentes vinhos de corte e varietal, usa chips de carvalho não tostado para aumentar a estrutura e é fermentado com um pouco de Viognier para estabilizar a cor e aromas, ficou quase empatado com o Mantra, GA - 13%, R$ 86,40, foi o segundo na preferência.


O jantar foi duas opções maravilhosas, um escalope de mignon com redução de vinho acompanhado de um risotto de cebola caramelizada e a outra opção foi um fettuccine com ragú de cordeiro. Para harmonizar escolhi o português do Tejo, Quinta da Alorna Tinto 2012, importado pela Adega Alentejana, R$ 82,00, mas estava em oferta por R$ 57,00, um corte de Tinta Roriz, Castelão, Alicante Bouschet e Syrah, 4 meses em carvalho americano, GA - 13%, um vinho agradável e fácil de harmonização.


Cred não nos abandone .


Taba