Vinho Branco Típico Região/País - Cluvinho

CLUVINHO - NOVEMBRO 2016
TEMA - VINHO BRANCO TÍPICO REGIÃO/PAÍS
LOCAL - RESTAURANTE TONTON

A nossa reunião ocorreu dia 22/11 e a ideia foi revermos castas brancas típicas de Região/País e testar o nosso olfato e boca para tentarmos identificar a casta, lógico com a alguma dica. Abrimos com um espetacular ROBERTSON CHENIN BLANC 2015, esta que é considerada a casta da Africa do Sul, país que começou a produzir vinhos em 1655 por holandeses. Em 1885 a filoxera destruiu tudo, renasceu com muita força em 1994 após o apartheid, hoje é o oitavo produtor mundial, começou produzindo conhaque e Chenin Blanc é a casta mais conhecida, também chamada lá de STEEN. Antigamente 32% dos vinhedos eram desta cepa, hoje são 18%, este vinho é do vinhedo de Robertson Valley, não passa em carvalho, GA -12,5%, importado pela VINCI e o preço é espetacular R$ 45,00 e este foi o vinho escolhido para o jantar.

SELBACH-OSTER ESTATE RIESLING QBA TROCKEN 2013 - Este alemão da região do Mosel, importado pela Vinci, não sofre maceração e a fermentação feita só do suco, não passa em madeira, um vinho magnifico, muito fresco e com uma mineralidade muito acentuada, GA - 12%, R$ 153,00, foi escolhido o segundo da noite.


ISABEL ESTATE SAUVIGNON BLANC 2013 - Este ótimo branco da Nova Zelândia da região de Marlborough, importado pela Mistral, é maturado em carvalho, com aromas típicos, de abacaxi, maracujá, hiperfresco, GA - 13,5%, R$ 175,65, foi escolhido como o vencedor da noite.


ALVARINHO SOALHEIRO 2014 - Este português da região verde foi o vinho mais difícil de ser identificado, mas depois da dica o Evandro matou, importado pela Mistral, este é um vinho de ótima qualidade, não passa por madeira, GA - 12,55, R$ 165,10, foi escolhido o quarto da noite.


VIOGNIER SECRET DE FAMILLIE 2013 - Espetacular francês da região norte do Rhone nos vinhedos de Condrieu e Chateau Grillet, onde todos os vinhedos da casta branca são Viognier, produzido por Paul Jabolet Aine, importado pela Mistral, não passa em madeira, GA - 13%, R$ 139,00, foi terceiro da noite .

No jantar foi servido a ótima muqueca de frutos do mar, carro chefe da casa, acompanhado pelo Robertson Chenin Blanc 2015 e harmonizou muito bem.

Cred não nos abandone

Taba