Tintos 2012 - WS 90/91/92/95 - Cluvinho

CLUVINHO - FEVEREIRO 2018 
TEMA - TINTOS 2012 - WS 90/91/92/95 
LOCAL - NOU RESTAURANTE 

Em fevereiro de 1998, ainda no século passado, o nosso saudoso DITADOR Credidio fez as primeiras publicações que resultaram na criação do CLUVINHO. São 20 anos de existência! As reuniões no formato que existem até hoje começaram em março de 2000.

Voltemos aos dias de hoje. A reunião do mês foi realizada dia 20 de fevereiro no NOU Restaurante, com vinhos de qualidade e alta avaliação pelo Wine Spectator (90/91/92/95). Todos importados pela World Wine.

O abre-alas foi o Tabali Reserva Viognier 2016, um chileno branco muito bom, escolhido por ser 100% Viognier e esta uva estar há muito tempo longe de nossas reuniões. O cultivo é no Valle del Limari, GA - 13,5%, não passa por barrica, R$ 76,00 // R$ 45,60. Aprovação unanime pelos participantes.

Observação: todos os vinhos estão com dois preços - o primeiro é o preço normal da importadora e o segundo o pago no bota fora da World Wine.

Os vinhos degustados foram:

QUINTA VALE DONA MARIA DOC 2012 - português do Douro, produzido por Quinta Vale Dona Maria, na sub-região do Vale do Rio Torto, WS-91. Corte de Touriga Franca, Sousão, Tinta Francisca, Tinta Amarela e Rufete, passa 21 meses em barricas de carvalho francês (75% novas e 25% de segundo uso), GA - 15%. Cresceu muito ao longo da degustação devendo ser decantado por uns 15 minutos, R$ 442,00//R$ 287,30. Foi escolhido em quarto lugar sendo que as notas de avaliação ficaram muito próximas.

ALIARA 2012 - chileno do Valle Maipo, Colchaga e Maule, produzido por Odfjell. Por um erro de digitação a World Wine colocou uma avaliação WS 95, quando na realidade a avaliação de 95 é do Guia Descorchados. Corte de 40% Malbec, 22% Cabernet Sauvignon, 6% Syrah, 32% Carignan; passa 18 a 24 meses em barricas novas de carvalho francês, GA - 14,5%. Muito equilibrado e elegante, R$ 269,00//R$ 174,85. Foi escolhido em primeiro lugar.

CAUQUENINA BLEND 2012 - chileno do Valle de Itata e Maule, produzido por Clos de Fous, WS-92. Corte de Touriga Nacional, Carignan, País, Syrah, Carmènere e Malbec, passa 18 meses em carvalho francês, GA - 13,5%. Um vinho leve lembrando um Bordeaux, preço R$ 133,00//R$ 86,45. Foi o segundo lugar na preferência

NEROMORA AGLIANICO DOC 2014 - italiano do sul da Itália, da região da Campania/Irpinia, 100% Aglianico, WS-90. Passa 8 meses em carvalho francês, GA - 13,5%. Vinho fácil de tomar, agradável e foi o escolhido para acompanhar o jantar, preço R$89,00//R$62,30. Foi o terceiro na preferência.

No jantar tivemos duas opções maravilhosas: Risotto de cogumelos ao azeite de trufas ou Paleta de cordeiro ao molho do assado com purê de batata. Ambas com a qualidade e excelente serviço do pessoal do NOU.

Cred não nos abandone.

Taba