Tintos Bordeaux com mais de 90 pontos RP e WS

CLUVINHO - MAIO 2015

LOCAL - RESTAURANTE NOU
TEMA - TINTOS BORDEAUX COM MAIS DE 90 PTOS RP E WS

Depois de uma profunda pesquisa conseguimos reunir estas amostras. Todos os vinhos da degustação foram importados pela World Wine. Abrimos com uma excelente Champagne Montaudon Brut, 92 ptos. na WS, esta jóia é importada pela wine.com.br, não safrada, corte tradicional Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, 20% passa por barrica de carvalho, GA - 12%, preço R$ 98,00.

Os 4 vinhos da degustação foram os seguintes:

CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU 2006 - Da região de Saint-Julien, RP - 90 e WS - 90, um corte de 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot, é um 4ème GCC, vinhas com 35 anos, 1/3 passa por malolática, 50% por carvalho novo por 18-24 meses, GA - 13%, preço R$ 585,00, ficou em quarto lugar na avaliação do grupo.

CHÂTEAU PUYGUERAUD 2009 - Da região Côtes de Francs, Gironde Alto, RP - 90 e WS - 90, da Familia Thienpont, um corte de 70% Merlot, 25% Cabernet Franc e 5% Malbec, tornou-se primeiro vinho em 1983, GA - 14,5%, preço R$ 198,00 e foi escolhido o terceiro pelo grupo.

CHÂTEAU MALARTIC-LAGRAVIÈRE 2010 - Da região Pessac-Léognan, RP - 94 e WS - 93, um corte de 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot, é um GCC Graves, de 15-22 meses em carvalho, GA - 14,5%, preço R$ 660,00, foi escolhido o segundo pelo grupo. Apenas um entendido colocou a amostra em primeiro lugar, a modéstia me impede qualquer comentário.

CHÂTEAU FOMBRAUGE 2010 - Da região Saint-Emilion, RP - 91 e WS - 92, um corte de 77% Merlot, 14% Cabernet Franc e 9% Cabernet Sauvignon, é um GCC, GA - 14,5%, preço R$ 270,00 e foi escolhido o numero um pelo grupo.

O restaurante Nou fica localizado em Pinheiros, comandado por jovens talentosos, para mim eles preparam um dos melhores magret de pato de São Paulo, no nosso jantar foi servido um mix de folhas verdes e como prato principal teve duas opções, um medalhão com linguine ao molho de funghi ou um risotto de aspargos e brie com presunto de Parma e rúcula , harmonizado com um ótimo Bordeaux da casa Baron Philippe de Rotschild, LA BÉLIÈRE ROUGE 2012, importado pela wine.com.br, este vinho é um corte tradicional bordalês, vinificado em tanques de inox, GA - 13,5%, preço R$ 60,00 (ótima surpresa). 

 
Não podia deixar de registrar a gentileza, do nosso amigo Demarco, em presentear o grupo com um COS D'ESTOURNEL 1997 da região de St. Estèphe.

Cred não nos abandone.

Taba

Vinho branco do Uruguai

CLUVINHO - ABRIL 2015
LOCAL - RESTAURANTE GENOVA
TEMA - VINHO BRANCO DO URUGUAI

Este é um tema inusitado no nosso grupo, pois nunca havíamos feito nestes 16 anos de vida do Cluvinho. O importante é que tivemos surpresas muito interessantes e positivas.

Abrimos com o excelente MARICHAL RESERVE COLLECTION PINOT NOIR - BLANC DE NOIR - CHARDONNAY 2012, um branco levemente rosado, da Bodega Marichal de origem espanhola das Ilhas Canárias, com um corte de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, da região de Etcheverria (Canelones), fermentado em barricas americanas e francesas e depois 65% passa por 3 meses nas barricas para afinar, cor rosa claro, aroma de frutas cítricas e abacaxi, na boca complexo de sabor intenso, untuoso e delicado, GA - 13%, R$ 98,00, importado pela Ravin.

Os 4 vinhos da degustação foram os seguintes:

ESTIVAL 2012 - Produzido por Viñedos de Los Vientos, da região Atlantica, o 2011 foi considerado o melhor branco uruguaio pelo Descorchados e avaliou esta safra com 90 pts., corte de 60% Gewurstraminer, 30% Chardonnay e 10% Moscato Branco, importado pela Wine.com.br, cor amarelo brilhante, aroma cítrico com toque floral, na boca frutado, untuoso e bom frescor, GA - 12,5%, R$ 55,00, foi eleito o terceiro da noite.

BOUZA ALBARIÑO 2014 - Produzido pela Bodega Bouza, da região de Canelones, não passa em barrica, 100% Albariño (castas da Galicia), importado pela Decanter, cor palha escerdeada, aroma limão e pêra, na boca equilibrado, médio corpo e complexo, GA - 13%, R$ 121,00, foi eleito o segundo na preferencia.

GARZON ALBARIÑO 2014 - Produzido pela Bodega Garzon, da região próxima de Punta del Este e La Barra a 18 km do Oceano, zero barrica, 100% Albariño, importado pela World Wine, cor amarelo esverdeado, aroma de fruta s cítricas e toque floral, na boca leve com excelente frescor, boa persistência, GA - 13%, R$ 60,00, foi o primeiro na preferencia.

MARICHAL PREMIUM VARIETAL SAUVIGNON BLANC 2013 - Produzido pela Bodega Marichal, 4a. geração da família, vinhedos região sul do Uruguai e 25 km do Atlantico, 100% Sauvignon Blanc, importado pela Ravin, cor amarelo brilhante, aroma cítricos, maçã e aspargo, na boca fresco e intenso, GA - 13%, R$ 60,00, foi eleito em quarto.

No jantar tivemos um Fettucine al Gorgonzola ou com Profumo di Bosco acompanhado do Estival 2012, sem esquecer o tradicional antepasto da casa.

Cred não nos abandone

Taba

Credvinho - Vinhos da Alsácia

CREDVINHO - ABRIL 2015

LOCAL -  DE LA CROIX
TEMA - ALSÁCIA

Nosso encontro de abril  foi no de la Croix, lugar muito agradável e bem estruturado para degustações. Daniel, o gerente, nos auxiliou na escolha dos vinhos, do menu, e na apresentação dos vinhos durante a degustação.

Nosso tema foi Alsácia, região franco - germânica renomada por seus vinhos brancos, responsáveis por 92% da vitivinicultura local.
Os vinhos foram de 2 vinícolas bastante conhecidas: Domaine Bott-Geyl, que existe desde 1795 com propriedades localizadas em 4 dos melhores Grand Cru da região e o Domaine Zind- Humbrecht com tradição de 400 anos na produção de vinhos da Alsácia com vinhos orgânicos e biodinâmicos .

Nosso vinho de boca foi o Gentil d'Alsace, 2012, do Domaine Bott-Geyl,blend de Muscat, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc e Pinot Gris. Lembramos que os vinhos Alsacianos são geralmente varietais sendo esta uma assemblage que deu certo com notas florais e especiarias, boa mineralidade e persistência. Está pronto para beber, mas pode ser guardado por mais 5 anos.GA 12%, R$58,00.

1-Muscat Les Élements, 2012, Domaine Bott-Geyl, varietal.
Vinho com explosão de frutos e flores brancas. Pronto para beber mas pode ser guardado por mais 10 anos.GA 13%, R$85,00.

2-Pinot d "Alsace Métiss, 2012, Domaine Bott-Geyl.Blend de Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir e Pinot Auxerrois.Vinho de coloração dourada,aromas de defumado, limão e avelãs. Na boca sabores de nozes, boa mineralidade e acidez.GA 12,5%, R$79,00.

3-Riesling Terroir d'Alsace, 2012, Domaine Zind- Humbrecht, varietal.
Vinho cor de palha com nuances cítricas, boa mineralidade, toques de frutas em compota como maçãs, grande frescor. Pronto para beber podendo ser guardado por mais 10 anos.GA 13,3%, R$139,00

4-Gewurztraminer Les Élements, 2010, Domaine Bott-Geyl, varietal.Vinho de cor palla amarelo dourada apresentando aromas de frutas maduras como pêssego e ameixas brancas, cravo e noz-moscada.Bastante corpo e delicada persistência.GA 13,5%, R$129,00.

5-Pinot Noir Heimbourg, 2012, Domaine Xind-Humbrecht,varietal.
Vinho de cor rubi escura, intenso com aromas de frutas vermelhas e cerejas. Na boca é delicado com taninos elegantes e boa persistência.GA 12,8%, R$211,00

O Riesling foi o preferido da noite seguido do Gentil (boca), Muscat, Pinot d 'Alsace, Gewurstraminer e Pinot Noir. Acredito que em meio a tantos brancos expressivos o Pinot Noir não teve espaço para mostrar suas qualidades.

Queijos, frios , pães acompanharam nossa degustação que foi muito agradável .

Até maio,
Abraços,
Vera

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