Vinhos da Espanha

CLUVINHO - OUTUBRO 2019

TEMA - VINHOS DA ESPANHA

LOCAL - Bacobuquê - Grand Cru Moema

No dia 15 de outubro houve a reunião do Cluvinho no Bacobuquê, restaurante da Grand Cru em Moema.

A reunião foi coordenada pelo Evandro, o famoso Paladino, e contou com 8 participantes. Muitos elogios aos vinhos e à atmosfera do encontro.

Os vinhos foram todos comprados na própria Grand Cru.

O vinho branco de boca foi o La Muela Macabeo D.O.P., 2018, Bodegas San Gregorio, da região de Calatayud, Espanha. JS 90. 100% Macabeo. Amarelo palha com notas de frutas cítricas no nariz; ótima acidez e persistência. R$ 79,90. Considerado ótimo price/performance, foi comprado por alguns dos participantes.

Os vinhos da degustação foram:

1. Señorio de Peciña 2017, Bodegas Hermanos Peciña S.L., Rioja, Espanha. RP 90. 95% Tempranillo, 3% Graciano e 2% Ganacha. Rubi intenso, no boca demonstra notas balsâmicas, boa acidez e frescor; no nariz, aromas frutados de amora, ameixas e frutas pretas. Envelhecimento em tanques de aço inoxidável. GA 13,5%. R$ 99,90. Foi o segundo na preferência do grupo.

2. Monte Hiniesta Toro Joven 2015, Vinícola Liberalia, da região de Toro, Espanha. 100% Tinta de Toro. De cor rubi com reflexos violáceos, aromas de frutas maduras e especiarias, e sabores de figo em calda, tâmara em compota e creme de cassis. Envelhecido em 9 meses em barril de carvalho. GA 14%. R$ 109,90. Foi o quarto na preferência do grupo.

3. Loma Gorda Garnacha Tempranillo D.O.P. 2015, Bodegas San Gregorio, Calatayud, Espanha. JS 93. 77% Garnacha e 23 % Tempranillo. Envelhecimento feito em 3 meses em barril de carvalho. Rubi intenso, aromas de frutas vermelhas secas e na boca, boa estrutura e persistência. GA 14,8%. R$ 99,90. Foi o primeiro na preferência do grupo.

4. Embocadero 2014, Vinicola San Pedro Regalado, Ribera des Duero, Espanha. 100% Tempranillo. Envelhecimento em 12 meses em barril de carvalho americano e francês. Aromas de frutas como morango maduro, couro, tabaco e caramelo; cravo, alcaçuz, cacau amargo e aromas lácteos. Vermelho intenso no visual. Na boca, ameixa, figo, tâmara e cacau. GA 15%. R$ 129,90. Foi o terceiro na preferência do grupo.

O vinho do jantar, acompanhado por por um boeuf bourguignon, foi o Las Martas Garnacha D.O.P. 2014, Bodegas San Gregorio, Calayud, Espanha. JS 93. 100% Garnacha. Rubi intenso com aromas de frutas escuras e especiarias. No paladar o vinho é encorpado com taninos bem equilibrados. GA 15%. R$ 79,90.

Abraços,

Paulo Sergio

Vinhos com uva Tannat

CREDVINHO - SETEMBRO 2019

TEMA - VINHOS COM UVA TANNAT

LOCAL - EL TRANVIA

No dia 25/09/2019, o Credvinho fez sua reunião no El Tranvia, tradicional restaurante de carnes uruguaias. A Ana Lúcia Palma foi responsável pela escolha dos vinhos e pela interessante e agradável apresentação sobre o tema.

A uva Tannat é emblemática do Uruguai apesar de sua origem francesa, mais especificamente do sudoeste da França. Corresponde a 60% da produção de vinhos no Uruguai onde também é conhecida como Harriague, devido a Paul Harriague, imigrante Basco que a trouxe para o Uruguai. Na França é conhecida como Madiran.

Iniciamos nossa noite com um belo vinho de boca: Malborough Sun Chardonnay, Nova Zelândia, 2017, GA13%. Vinho para se beber jovem, acidez média e discreto frutado. A vinícola Saint Clair Family State tem o talento de uma das principais equipes de vinificação da Nova Zelândia e que muito tem contribuído para colocar este país no cenário mundial de vinhos de qualidade. R$ 109,90. Agradou a todos.

Degustação:

1. Domaine Berthomieu Madiran Cuvée Charles de Batz, França, GA 14,5%, vinhas de 100 anos de idade, solos argilo-limo-seixosos. 90% Tannat e 10% Cabernet Sauvignon. Uvas colhidas à mão. O engarrafamento é feito 22 meses após a colheita. Cor vermelho muito escuro e aromas ricos de especiarias, taninos concentrados e elegantes. Vinho que pode ser mantido em guarda por 15 anos. R$ 250,00. Foi o segundo na preferência do grupo.

2. Pizzorno Don Prospero Tannat, 2017, GA 14%, região de Canelones, 100% Tannat. Vinho com aromas complexos de frutas vermelhas, de cor vermelho intenso. Vinícola de imigrantes italianos de 1900, comandada por Carlos, da quarta geração. R$ 84,90. Foi o quarto na preferência do grupo.

3. Alain Brumont-petit torus 2014, GA13%, Madiran, França, 50% Tannat,30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc. Rubi de média intensidade com bela estrutura gustativa. Viticultura orgânica, colheita manual, desengace total e fermentação em cubas de aço inox. R$119,00. Foi o terceiro na preferência do grupo

4-Bouza Tannat 2016, GA 14,5%, 100% Tannat, solos limosos e argilosos. Seleção manual dos grãos com fermentação controlada em tanques de inox e de cimento. Coloração rubi retinta, taninos firmes e finos, acidez ajustada. Encorpado. R$156,00. Foi o primeiro na preferência do grupo.

Os vinhos uruguaios ocuparam o primeiro e o último lugar na preferência do grupo.

A seguir, tivemos uma salada com alface, rúcula, agrião, cenoura, muçarela de búfala, palmitos palha e bacon acompanhados de um belíssimo rosé Garzon de Pinot Noir, gentilmente oferecido por Coly e muito apreciado por todos.

Nosso jantar foi regado a uma bela carne uruguaia acompanhada de batatas souffllée, arroz Biro-Biro e farofa. O vinho foi um Garzon State, Tannat de corte (80% Tannat, 10% Marselan, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot), GA 14%, vinho de cor rubi intenso, sem estágio em carvalho, corpo médio e taninos finos. R$ 85,00 (ótima relação custo/benefício).

Tivemos, ainda, direito a uma sobremesa deliciosa: torta de alfajor ou torta de chocolate com recheio de doce de leite, calda de chocolate quente e sorvete de creme.

Café e cama.

Até outubro,

Vera

Vinhos da Hannover

CLUVINHO - SETEMBRO 2019

TEMA - VINHOS DA HANNOVER

LOCAL - MoDi

Aproveitando a oferta de venda de vinhos que a Hannover fez para o Cluvão (nosso grupo de compra de vinhos), a degustação do dia 17 de setembro de 2019 teve como tema "Vinhos da Hannover", no qual bebemos 9 diferentes produtos dessa importadora.

Começamos com o branco Secreto de Viu Manent Sauvignon Blanc, 2015, Valle de Casablanca, Chile. 100% Sauvignon Blanc. Cor amarelo pálida com nuances verdes, aromas complexos onde se destacam as frutas brancas, pomelo, abacaxi e sal marinho. No paladar possui grande volume combinado com notas frutadas e salinas que o tornam perfeito para acompanhar comidas leves. GA 13,5%. Preço na promoção R$ 58,00. Foi muito apreciado pelos convivas.

Para degustar tivemos:

1- Single Vineyard Malbec San Carlos, 2012, da fazenda San Carlos da Viu Manent, Valle de Colchagua, Chile. 100% Malbec. Cor violeta intensa e profunda. No nariz é intenso e elegante, marcado por aromas de frutos maduros, amoras, mirtilos, ameixas, especiarias, sutis notas florais e tabaco. No paladar é um vinho frutal, de grande estrutura, com taninos marcantes, porém aveludados, que dão passo a um final persistente e profundo. GA 14,5%. Preço na promoção R$ 139.00. Foi o primeiro na preferência do grupo.

2- ViBo Malbec, 2009, Altamira, Valle del Uco, Mendonza, Argentina. 100% Malbec. Cor violeta intensa e profunda, seus aromas mostram um vinho com muito caráter, intenso, elegante e complexo, com notas de cerejas pretas, mirtilo e amoras, clássicos do Valle del Uco. No paladar é bastante concentrado, com taninos presentes e equilíbrio que conduzem a um final complexo e persistente. Excelente vinho para acompanhar carnes. GA 15,0%. Preço na oferta R$ 220,00. Foi o segundo na preferência do grupo.

3- Serrera Malbec Gran Guarda, 2014, Finca La Serrera, Lulunta, Lujan del Cuyo, Mendonza, Argentina. 100% Malbec. Cor rubi intensa e brilhante, seus aromas são muito complexos e evidenciam frutas vermelhas maduras e também um toque de pimenta, totalmente integrados aos aromas do longo envelhecimento em madeira. Um fiel exemplar do terroir, que em boca apresenta grande estrutura de um Malbec muito bem elaborado, com ótima acidez, persistência e um final prazeroso. GA 14.0% Preço da oferta R$ 210,80. Foi o terceiro na preferência do grupo.

4- El Olivar Alto - Single Vineyard Syrah, 2012, da Viu Manent, Peralillo, Valle de Conchagua, Chile. 100% Syrah. Cor violeta intensa e profunda, aromas complexos e elegantes, marcados por frutas vermelhas, violetas, especiarias doces, sutis notas de azeitonas e grafite. No paladar tem muito caráter, é fresco, vertical e com ótima estrutura central, taninos sedosos que se fundem a notas minerais dando lugar a um longo final. GA 14,5%. Valor na oferta R$ 139,00. Foi o quarto na preferência do grupo.

A degustação foi acompanhada de pão artesanal, capponata e azeite extravirgem.

Para o jantar, as opções foram: entrada (salada de folhas com pera confitada, queijo gorgonzola, pistache e presunto crocante ou polenta cremosa com ragu de cogumelos selvagens), principal (gnocchi de batata ao molho de tomate italiano e fonduta de queijo maturado ou paleta de cordeiro assada ao molho de ervas com tagliatelli e legumes da horta ou pargo grelhado ao molho de limão siciliano e risoto de pancetta e alho porró), sobremesa (panna cotta ou mousse de chocolate meio amargo com calda de frutas vermelhas). Ao final café.

Os vinhos que acompanharam o jantar foram:

1- Blend Ruben & Flora, 2016, vinícola Tinajas,Valle de Maule, Chile. Cabernet Sauvignon 85% e Carménère 15%. GA 14,0%. Preço na oferta R$ 67,00.

2- Blend Lorenzo & Gaspar, 2018, vinícola Tinajas, Valle de Maule, Chile. Merlot 50% e Carménère 50%. GA 14,0%. Preço na oferta R$ 67,00.

3-   Blend Telmo & Ruth, 2016, vinícola Tinajas, Valle de Maule, Chile. Cabernet Sauvignon 50% e Merlot 50%. GA 14,0%. Preço na oferta R$ 67,00

4- Viejo Feo Carménère, 2017, vinícola Tinajas, Valle de Maule, Chile. 100% Carménère. GA 13,5%. Preço na oferta R$ 40,80.

Os participantes foram unânimes em considerar os vinhos acima com ótimo price/performance, recomendados como bons vinhos de mesa.

Para complementar, o Flávio Richieri cumpriu sua promessa e trouxe para experimentarmos um vinho produzido por um seu vizinho da região de São Roque. Apreciado por todos, como ficou demonstrado por não ter sobrado nenhuma gota na garrafa.

Importante ressaltar o suporte/ajuda do Evandro (Paladino) nesse evento.

Até outubro.

Paulo Sergio