Rosés da Provence - Cluvinho 2013

DATA - 17/01/2013
LOCAL - RESTAURANTE GENOVA
TEMA - ROSÉS DA PROVENCE

Este é um tema que se repetiu após quase uma década, porém desta vez todos os vinhos degustados eram CRU CLASSÉ. Para abertura foi escolhido um ótimo CHABLIS 1er CRU - AOC - 2010, do produtor Race Denis, GA - 12,8%, um vinho com aroma mineral característico, na boca muito agradável e elegante. Este vinho está em oferta na Via Vini por R$ 75,00.

1) CHATEAU LAFOUX CUVEÉ AUGUSTE 2010 - O produtor é o Chateau Lafoux, vinhas em Tourves, no AOC Coteaux Varois, área que cultiva vinhas desde de 1019, Este vinho é um corte de Cinsault e Grenache Noir, de cor salmão claro, aroma leve de anis e lichia, na boca um pouco pesado, por ser um rose, final longo com toques de alcaçuz, GA - 12,5%, importado pela WW, R$ 96,00 e foi classificado em quarto.

2) TERRA AMATA COTES DE PROVENCE 2011- Produzido pela Domaine Sorin, da região Cotes de Provence AOC, sub-região Bassin du Beausset. Este vinho é um corte de Grenache (40%), Cinsault (15%), Mouvedre ou Monastrell (10%), Syrah (10%), Carignan (10%), Ugni Blanc (5%), Rolle ou Vermentino (5%) de visual rosa tênue, aroma de framboesa e tangerina, na boca frutas e muito frescor, GA - 13%. importado pela Decanter, 90 pontos na WE e foi o preferido do grupo.

3) CHATEAU ROUBINE CRU CLASSÉ ROSÉ 2011 - O produtor Chateau Roubine, localizado no centro da Provence, desde o século XIV, desde 1953 ele se tornou um Cru Classé. Este vinho é um corte de Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache Noir, Mourvedre, Syrah, de cor rosé claro, aroma de morango, na boca toque de morango, muito elegante, final longo, GA - 13%, importado pela WW, R$ 90,00 e foi escolhido o segundo na preferencia.

4) RIMAURESQ GRAND CRU CLASSÉ 2010 - Produzido pela Domaine Rimauresq, um corte de Grenache (30%), Cinsault (30%), Tibouren (25%), Mouvedre (10%), de cor salmão claro, aroma de fermento, mas ao longo do tempo perdeu expressão, na boca toque de morango e framboesa, GA - 13%, importado pela WW, R$ 99,00 e foi o terceiro na preferência.

O jantar foi um espetacular penne com ricota e linguiça defumada, além dos tradicionais antepastos, tudo regado pelo tinto espanhol EVODIA 2010, 100% Garnacha, GA - 15%, na Via Vini em oferta por R$ 39,00.

Taba