Espumantes Italianos

CLUVINHO - DEZEMBRO 2018

TEMA - ESPUMANTES ITALIANOS

LOCAL - PIMENTEL BISTRO

Tradição é tradição! E em dezembro, degustação é com Espumantes/Champagne. Para este ano escolhemos 4 amostras do Veneto. Todos importados pela Mistral.

CREDE PROSECCO DI VALDOBBIADENE EXTRA BRUT 2014 - O nome CREDE, se refere ao subsolo da região, fresco, mas sem persistência, produzido por Bisol, GA - 11,5%, preço R$ 162,49. Foi o terceiro na preferência.

DESIDERIO ESPUMANTE ROSÉ BRUT - Produzido por Jeio, premiado com medalha de ouro num concurso na França. Um dos poucos prosecco rosé, corte de Merlot e Pinot Noir em parte iguais, GA - 11,5%, preço R$ 108,21. Foi o quarto na preferência.

PROSECCO 13 GARBEL - Produzido por Adriano Adami, refrescante, com personalidade. Este Prosecco é mais seco que o Extra Dry e mais frutado que o Brut. GA - 11,5%, preço R$ 148,02. Foi o primeiro na preferência.

JEIO SPUMANTE CUVÈE BRUT - Excelente Prosecco, corte de Glera, Sauvignon Blanc e Chardonnay, muito elogiado pela WS, GA - 11,5%, preço R$ 99,32. Considero mais agradável e leve do que o premiado ADAMI. Foi o segundo na preferência.

No jantar tivemos um crepe de Salmão e 3 opções de prato: uma massa, um filé au porvre e um peixe. Todos excelentes! Acompanhados por um Supertoscano Cabernet Sauvignon, eleito o melhor super da toscana em 2017, EKLEKTÓS. GA - 14,5%, R$ 180,50. Sem palavras, maravilhoso, importado pela VIA VINI.

Cred não nos abandone.

Taba